投資可大可小，前期固定投資一般是裝修裝置、餐具桌椅、房租及推廣費用。後期持續性成本：人工、原料、水電稅費等

1、請問為什麼那麼多可以創業的行業可以選擇，我們卻選擇精釀啤酒？究竟它有什麼優勢？

A、消費升級，隨著人們的生活水平的提高，人們慢慢的從量到質的消費習慣改變，工業啤酒單一的口味，已滿足不了消費需求，甚至被大眾戲稱為“大綠棒”“馬尿”等稱號；但精釀啤酒不一樣，它多變的口味、豐富的口感、健康原生的釀造方式，更能體現現代人追求健康、個性的需求，更能契合當下消費者的消費理念。

蔻德精釀出品

B、網際網路，當今高速發達的網際網路帶給精釀市場以無限的想象空間，我們可以坐在家裡，購買全世界各種好酒品嚐，讓我們知道了原來啤酒可以呈現出如此豐富和多變的口感！民眾不禁感慨過往喝的那些工業啤酒到底是什麼？是酒嗎？還是水？

C、產業升級，近年來世界各大知名啤酒廠商（如百威，喜力，嘉士伯等）不斷開發自身精釀品牌或收購現有精釀啤酒廠，一系列的連鎖反應開始，我們已經感覺到大廠商開始將精釀或原漿作為市場新的立足點，到底是廠商的覺醒？還是消費者的覺醒？我們不得而知，但是精釀啤酒的概念得益於這些有實力的廠商宣傳！再加上我們自身的不斷推廣，我相信未來幾年內精釀的概念或者是說健康啤酒的概念，會像燎原之火，越來越旺！

四年前，得益於葉師傅的啟發，我們合作創辦了蔻德精釀，為什麼看上這個行業？也許是基於以上幾個方面，我認為最根本的原因在於精釀啤酒自身生存的較多的優秀基因，再加上消費人群可以做到無限深、無限廣！做生意，就是要做能生生不息的事，凡事能讓人上癮的、路會越走越寬的都可以放手去做！

蔻德精釀教學記錄

2、按您認為蔻德精釀屹立小型商釀培訓界，口碑好評不斷的原因是什麼？

答：蔻德精釀成立多年以來，學員遍佈全國各地，最重要的是我們學員的產品受到市場的一致認可，我們始終相信好的口碑一定來自至於市場，因此，豆蔻年華、德行天下！這就是我們立業之根本！多年以來我們一直秉承著教一個、會一個、成朋友一個！只有朋友才會共同攜手、共創美好的未來！

3、家庭愛好者釀造和小型商業釀造的區別是什麼？我為什麼選擇參加小型商業釀造培訓？

答：首先家釀愛好者不是以商業為主要的目的，可能是出於興趣愛好、因此很多人不在乎時間成本、材料成本，可以不停的試錯，在一個問題上不斷地深究，不在乎一系列成本！且家庭式釀造一般採用較為簡易的裝置，比較難保證每批次啤酒的口味穩定。

但商業釀造不一樣，這是一個靠手藝和營銷賺錢的行業，參加培訓老師把以往所有的錯誤進行總結和改進，全套的商業釀造讓你培訓7天后，即可以回家進行創業，省去了當中很多不必要的麻煩，何樂而不為？畢竟時間即是金錢！創業就是時機問題！

4、根據您多年來的培訓經驗什麼樣的人來學習，他的創業過程會比較成功？

答：我們本身對人沒有任何的要求，即使你是小白也能在7天內迅速掌握全套商業釀造技巧，但是我們唯一的要求就是你對精釀啤酒這個事業感興趣，畢竟興趣才是最好的老師！

5、來蔻德精釀培訓，有哪些方面需要學員注意的？

6、蔻德精釀的培訓體系有哪些？具體的內容是什麼？？

答：找培訓一定是找企業化的機構這樣才會更多的保障，蔻德精釀擁有大型酒吧（1000平方）一個，教學工作室一個，並不是像其他個人培訓一樣隨便弄幾個貴的裝置、開個小酒吧忽悠學員，所以做對事、也要跟對人很關鍵！

在接下來培訓時間裡我們更注重的實操培訓，畢竟學員來自全國各地，遠道而來，華而不實的東西還是少一點好！要的就是學成就可以創業的效果！

我們會從以下幾大板塊進行全方位的培訓：

原材料的基本特性及搭配、釀造流程（配方選擇、磨麥、糖化、熬煮等）、發酵過程（主發酵、容器二發）、裝瓶程式（清洗、灌裝）、強制碳化（酒牆、現打）、市場營銷、風味調整、整店全套輸出。

蔻德美式三桶

7、學員一般培訓的時間是多少？回去之後還有什麼扶持的地方？

答：我們機構一直都是以學員學會為止作為培訓根本，所以不要擔心你學不會！回去之後，你有這樣的培訓經歷，可以隨時諮詢老師！無論是在技術上或市場營銷上，都會得到老師的幫助，畢竟我們說過學一個、成一個，朋友滿天下對於我們很重要！

8、精釀啤酒的創業成本是多少？？原材料進貨渠道如何？？

答：根據我們的多年來培訓的經驗，小型的100升的裝置，最大產量每天是200升，因此我們不建議學員對剛開始的專案投入過多，因為現實還是骨感的，所有的一切讓它順其自然、水到渠成！等你的量到了或者供不應求的時候就商大型的裝置，就是順其自然。關鍵小的裝置也不浪費，做實驗或小型訂製都可以用！

全套的釀酒裝置包括輔材不到5萬元，所以這也是為什麼這麼多人選擇小型商業釀造的原因，畢竟創業嘛！越謹慎越好！

各地學員畢業合影

9、對於創業者的經營模式，您有哪些好的建議？

答：經營的模式要根據個人的資金實力、人脈及做精釀的目進行綜合考慮的，每個人的情況不同，但是我們還是建議學員可以做多功能工作室，既可以滿足釀酒的需求、又能滿足接待的需求、投入的成本不是很高，這樣對初次創業的人也能緩解很多資金壓力和經營壓力！

跟你說下朋友投資的啤酒燒烤參考一下

我們是四線小城市，他投資了20萬做的自釀啤酒順帶幹著烤串生意，這一行想幹就從春天開始，天氣慢慢變熱，時不時地搞活動積攢人氣，到夏天真正熱起來的時候每天晚上十幾個小地桌差不多都坐滿了人（我們這邊吃烤串的都不願意在屋裡，就是熱的汗流浹背也是露天喝啤酒吃烤串）。啤酒可以外賣，一次100元以上市內送貨上門，燒烤有羊肉串，烤雞腿什麼的，烤雞腿賣的好 在這吃的基本每人一個10塊錢，再來兩盤冷盤，吃完每人來碗排骨麵一桌4個人連吃帶喝100出頭也就搞定了。這一年8，9個月下來賺個十來萬的問題不大。

做買賣一開始就得養店，必須有人氣兒，如果沒人無論如何也不會有路過的人被吸引過去。