首先，非常不建議用這種方法來減肥，非常容易反彈，而且不健康，原因分析有如下：

第一，從你的食材成分性質分析：早餐的包子或者燒麥，都是碳水化合物比例比較高的食材，中午的幾口菜大部分屬於粗纖維，而米飯屬於高碳水化合物，晚餐的水果有大量的果糖，玉米和紫薯也是屬於碳水化合物成分比較高的食材，從食材的成分分析，你一天的碳水化合物攝入比例太高，（因為無論是單糖，雙糖，多糖都是屬於碳水化合物），不利於減肥，因為減肥的其中一個原理條件，是攝入低升糖指數的食材！

第二，從食材飲食結構分析：如果你攝入高升糖指數的食材，前期，你可能攝入的整體總熱量比較低，於是你發現體重有減少，達到了能量負平衡，但是你的整體攝入食材裡，幾乎沒有蛋白質的攝入，蛋白質是三大能量物質之一，也是人體七大必須營養元素之一，缺少了它的攝入，會導致我們人體代謝低下，免疫力下降，肌肉流失，久而久之你的體重降下來了，但是你的體脂率很可能反而上升了，也就是說肌肉的流失，讓你體重下降，但是脂肪卻沒有怎麼減少。

第三，從反彈的角度來看：由於上面的飲食結構的不對，導致肌肉下降，代謝下降，那麼這時候，打個比方：你原本日常代謝是1600大卡熱量，因為錯誤減肥方法，代謝可能下降到1200大卡，甚至1000大卡熱量，這時候，你恢復正常飲食，只要攝入了1200大卡以上熱量，你就開始二次肥胖，開始反彈！

總結：首先你應該調整飲食結構比例，例如：早餐，增加蛋白質類食材，比如增加雞蛋。

午餐，你應該增加魚類，肉類食材，蔬菜類食材的比例，那麼這時候配合少量碳水化合物，你的代謝會保持良好。

下午補充：推薦水果放在這個時候，因為下午我們容易打瞌睡，利用水果補糖。

晚餐，玉米，紫薯，都是可以吃，但是你需要降低比例，而且多元化食材輪流換，然後推薦蔬菜雞蛋湯類來搭配，這樣你的代謝比較好，熱量控制住，糖類物質也不會過高，整體食材比例相對均衡，如果前期因為熱量攝入過剩的肥胖，可以幫你減掉部分體重！至於更多的體重減少，你需要專業的糖脂代謝導師幫你做指導，這樣才能健康減脂，不反彈！肥胖是一種脂代謝性障礙異常疾病，要找專業導師進行指導，想要體重更多的減少，需要同時檢測血糖，尿酸，尿酮，肝臟轉氨酶情況，這樣減肥，健康，安全，科學，保護肝臟，腎臟，還同時調理身體因為肥胖引發的慢性病！

以下附上身體成分分析圖給你看下，可以幫助你加深理解。

題主早上一個包子或者燒賣，中午幾口菜幾口飯，晚上水果或者玉米紫薯這種飲食已經接近於節食，長期下去可以減重但是一旦恢復飲食，反彈的可能極大，原因有以下兩點：

早餐一個包子或者一個燒賣的熱量大概150千卡，午餐幾口飯幾口菜也就大概100千卡，晚餐吃水果或者玉米紫薯（一個小紫薯熱量大概100千卡，一箇中等大小的玉米熱量大概150千卡），這樣粗略地計算一下，這種飲食安排的全天攝入熱量不到500千卡，已經不是控制飲食，屬於輕斷食的範疇熱量攝入。

我們說減肥期間要製造熱量缺口，熱量攝入要小於消耗支出，這樣身體才會拿出你的存貨，也就是脂肪來提供能量。但是這個缺口必須在一個合理的範圍以內，一般來講是基礎代謝和行為代謝的三分之二。

按照一個成年女性來舉例，基礎代謝大概1200千卡，行為代謝大概300千卡，那麼在減肥期間的熱量攝入推薦就應該是在1000千卡左右。

為什麼強調是這種狀態？因為一旦這個熱量缺口過大，長期下去，你的身體就會自動認為你是不是遇到了什麼困難時期？怎麼飯都吃不飽呢？

這個時候它就會自動降低你的身體的一些暫時不影響你的生命安全的支出，也就是我們所說的基礎代謝，原本你可以消耗1200千卡的食物熱量，可能就會降低為800千卡。而一旦你恢復飲食，你的身體已經不再能代謝掉原先那麼多的熱量，多餘的部分就會轉化為脂肪儲存起來。

而且這種熱量的儲存是非常快速的，因為你的身體會加倍的囤積以防止下一次“困難時期”的到來。這個時候就會產生一吃就胖，一頓就胖兩三斤的情況。也就是變成所說的“易胖體質”。

蛋白質是身體所需的重要營養元素，蛋白質的攝入一旦缺少，你會發現即使減肥減下來，你身上的肉都是鬆鬆垮垮的並不緊實，因為你的肌肉也隨之被減掉。

蛋白質和維生素的攝入過少還會導致脫髮、氣色不好、牙齦出血、內分泌失調等等。而且題主這個飲食安排屬於變相節食，長期下去還會極端渴望熱量的攝入最終導致暴食症的可能。

1、早餐少食精製類碳水

推薦用粗糧代替主食，同時加入蛋白質和維生素的元素進來比如早餐一個紫薯+一個雞蛋+一杯脫脂純牛奶+一個水果。

2、午餐加量的同時注重營養均衡

因為午餐到晚餐的時間一般比早餐到午餐的時間長，如果中午不吃飽，下午會有一段比較長的飢餓時間，如果中午沒有吃飽或者中午吃太少下午又不吃，很可能造成晚餐的過度進食。

午餐一般推薦有肉有菜有主食，烹飪方式儘量少油少鹽，肉類選擇白肉或者禽類瘦肉，不吃皮，例如魚、蝦、雞胸肉、牛羊肉等等；素菜類也儘量選擇少油少鹽，涼拌或者清炒，主食可選擇雜糧飯或者粗糧。

3、晚餐少食5-7分飽為宜

題主說到晚餐準備水果或者玉米紫薯代替，其實這是不錯的選擇，水果儘量選擇低糖類蘋果、獼猴桃、火龍果等等，同時也可以加入一杯低脂無糖酸奶做成水果沙拉，營養更加均衡。

總的來說，減肥期間一定注意科學合理的飲食搭配，不要有急功近利一個月瘦30斤這種心態，一口一口吃胖的，減也只能一點一點慢慢減。同時，養成一些健康的小習慣例如多喝水、不熬夜、多動動等等，這些對於減肥都是非常有幫助的呀～加油！

那你要做好打攻堅戰的準備嘍。一直這樣吃，肯定不會反彈的。但是，一但你恢復正常飲食了，反彈的速度絕對比你減肥的速度還快。所以你要適當開始運動，有氧無氧結合訓練。一定會有好身材的。

首先，非常不建議用這種方法來減肥，非常容易反彈，而且不健康，原因分析有如下：

第一，從你的食材成分性質分析：早餐的包子或者燒麥，都是碳水化合物比例比較高的食材，中午的幾口菜大部分屬於粗纖維，而米飯屬於高碳水化合物，晚餐的水果有大量的果糖，玉米和紫薯也是屬於碳水化合物成分比較高的食材，從食材的成分分析，你一天的碳水化合物攝入比例太高，（因為無論是單糖，雙糖，多糖都是屬於碳水化合物），不利於減肥，因為減肥的其中一個原理條件，是攝入低升糖指數的食材！

第二，從食材飲食結構分析：如果你攝入高升糖指數的食材，前期，你可能攝入的整體總熱量比較低，於是你發現體重有減少，達到了能量負平衡，但是你的整體攝入食材裡，幾乎沒有蛋白質的攝入，蛋白質是三大能量物質之一，也是人體七大必須營養元素之一，缺少了它的攝入，會導致我們人體代謝低下，免疫力下降，肌肉流失，久而久之你的體重降下來了，但是你的體脂率很可能反而上升了，也就是說肌肉的流失，讓你體重下降，但是脂肪卻沒有怎麼減少。

第三，從反彈的角度來看：由於上面的飲食結構的不對，導致肌肉下降，代謝下降，那麼這時候，打個比方：你原本日常代謝是1600大卡熱量，因為錯誤減肥方法，代謝可能下降到1200大卡，甚至1000大卡熱量，這時候，你恢復正常飲食，只要攝入了1200大卡以上熱量，你就開始二次肥胖，開始反彈！

總結：首先你應該調整飲食結構比例，例如：早餐，增加蛋白質類食材，比如增加雞蛋。

午餐，你應該增加魚類，肉類食材，蔬菜類食材的比例，那麼這時候配合少量碳水化合物，你的代謝會保持良好。

下午補充：推薦水果放在這個時候，因為下午我們容易打瞌睡，利用水果補糖。

晚餐，玉米，紫薯，都是可以吃，但是你需要降低比例，而且多元化食材輪流換，然後推薦蔬菜雞蛋湯類來搭配，這樣你的代謝比較好，熱量控制住，糖類物質也不會過高，整體食材比例相對均衡，如果前期因為熱量攝入過剩的肥胖，可以幫你減掉部分體重！至於更多的體重減少，你需要專業的糖脂代謝導師幫你做指導，這樣才能健康減脂，不反彈！肥胖是一種脂代謝性障礙異常疾病，要找專業導師進行指導，想要體重更多的減少，需要同時檢測血糖，尿酸，尿酮，肝臟轉氨酶情況，這樣減肥，健康，安全，科學，保護肝臟，腎臟，還同時調理身體因為肥胖引發的慢性病！

以下附上身體成分分析圖給你看下，可以幫助你加深理解。

題主早上一個包子或者燒賣，中午幾口菜幾口飯，晚上水果或者玉米紫薯這種飲食已經接近於節食，長期下去可以減重但是一旦恢復飲食，反彈的可能極大，原因有以下兩點：

早餐一個包子或者一個燒賣的熱量大概150千卡，午餐幾口飯幾口菜也就大概100千卡，晚餐吃水果或者玉米紫薯（一個小紫薯熱量大概100千卡，一箇中等大小的玉米熱量大概150千卡），這樣粗略地計算一下，這種飲食安排的全天攝入熱量不到500千卡，已經不是控制飲食，屬於輕斷食的範疇熱量攝入。

我們說減肥期間要製造熱量缺口，熱量攝入要小於消耗支出，這樣身體才會拿出你的存貨，也就是脂肪來提供能量。但是這個缺口必須在一個合理的範圍以內，一般來講是基礎代謝和行為代謝的三分之二。

按照一個成年女性來舉例，基礎代謝大概1200千卡，行為代謝大概300千卡，那麼在減肥期間的熱量攝入推薦就應該是在1000千卡左右。

為什麼強調是這種狀態？因為一旦這個熱量缺口過大，長期下去，你的身體就會自動認為你是不是遇到了什麼困難時期？怎麼飯都吃不飽呢？

這個時候它就會自動降低你的身體的一些暫時不影響你的生命安全的支出，也就是我們所說的基礎代謝，原本你可以消耗1200千卡的食物熱量，可能就會降低為800千卡。而一旦你恢復飲食，你的身體已經不再能代謝掉原先那麼多的熱量，多餘的部分就會轉化為脂肪儲存起來。

而且這種熱量的儲存是非常快速的，因為你的身體會加倍的囤積以防止下一次“困難時期”的到來。這個時候就會產生一吃就胖，一頓就胖兩三斤的情況。也就是變成所說的“易胖體質”。

蛋白質是身體所需的重要營養元素，蛋白質的攝入一旦缺少，你會發現即使減肥減下來，你身上的肉都是鬆鬆垮垮的並不緊實，因為你的肌肉也隨之被減掉。

蛋白質和維生素的攝入過少還會導致脫髮、氣色不好、牙齦出血、內分泌失調等等。而且題主這個飲食安排屬於變相節食，長期下去還會極端渴望熱量的攝入最終導致暴食症的可能。

1、早餐少食精製類碳水

推薦用粗糧代替主食，同時加入蛋白質和維生素的元素進來比如早餐一個紫薯+一個雞蛋+一杯脫脂純牛奶+一個水果。

2、午餐加量的同時注重營養均衡

因為午餐到晚餐的時間一般比早餐到午餐的時間長，如果中午不吃飽，下午會有一段比較長的飢餓時間，如果中午沒有吃飽或者中午吃太少下午又不吃，很可能造成晚餐的過度進食。

午餐一般推薦有肉有菜有主食，烹飪方式儘量少油少鹽，肉類選擇白肉或者禽類瘦肉，不吃皮，例如魚、蝦、雞胸肉、牛羊肉等等；素菜類也儘量選擇少油少鹽，涼拌或者清炒，主食可選擇雜糧飯或者粗糧。

3、晚餐少食5-7分飽為宜

題主說到晚餐準備水果或者玉米紫薯代替，其實這是不錯的選擇，水果儘量選擇低糖類蘋果、獼猴桃、火龍果等等，同時也可以加入一杯低脂無糖酸奶做成水果沙拉，營養更加均衡。

總的來說，減肥期間一定注意科學合理的飲食搭配，不要有急功近利一個月瘦30斤這種心態，一口一口吃胖的，減也只能一點一點慢慢減。同時，養成一些健康的小習慣例如多喝水、不熬夜、多動動等等，這些對於減肥都是非常有幫助的呀～加油！

那你要做好打攻堅戰的準備嘍。一直這樣吃，肯定不會反彈的。但是，一但你恢復正常飲食了，反彈的速度絕對比你減肥的速度還快。所以你要適當開始運動，有氧無氧結合訓練。一定會有好身材的。