在廣東有一種水果叫三月李，由於在農曆三月成熟的李子，故稱三月李，是李子最早一批成熟的李子。陽春三月，春雨綿綿，多少會讓人有些莫名傷感，如果這季節有一種能喚醒情緒的水果，那一定是三月李，咬上一口酸酸的青李子，讓人神經瞬間清醒，看到它，瞬間喚起了我們兒時的記憶。看到外表如此誘人的三月李，小編忍不住了，一口嘎嘣脆，滿嘴迸汁，果肉特別多，酸酸甜甜的，越嚼越有味，就是小時候的味道。三月李個頭比起紅心李等品種個頭要稍小，一口咬下去，噶擦一聲就是一聲脆響，入口微酸。酸，大概這就是青李子獨特的讓人慾罷不能的特性了吧。三月李，汁美肉嫩，咬上一口，滿嘴都是春天的清新味道！
此季節來到種植三月李的山裡，漫山都綠得眼明心靜，抬頭便能看見一顆顆如翡翠般晶瑩剔透的青李子掛在樹梢，自然成熟後的三月李綠中透著微黃，Sunny下的誘人青綠色引誘著你的味蕾不斷渴望它的酸爽。記得小時候，這季節最有趣的事莫過於和一群小夥伴們在山上摘青李子，大家一起在歡聲笑語中吃著酸酸的青李子感覺特別過癮！長大後的我們雖然物質條件變好了，卻總是懷念屬於家鄉的那些許味道；而對於在外發展的我們來說，更是沒什麼機會可以嚐到地道的家鄉食物。
三月李可鮮食，通常吃法是將李子壓爆後，或加鹽、或加糖、或加辣而食用，也可用於製作涼果，製成罐頭、果脯，全年均有食用，尤受青年男女喜愛。相對於三華李，其具有早熟、易栽培、適應性廣的特點，清明節前便可陸續採摘上市。三月李與三華李相比在果型、大小、色澤、味道等方面均有較大差異。“三月李”果子初長時呈青色，接近成熟時青裡泛白，初熟時白裡泛黃，至完全成熟時呈紅色。“三月李”的揚花時間與三華李同期，但李子的成長期僅需3個月左右，比三華李短了一個多月。因為種植適應性廣，“三月李”在廣東大部分鄉鎮均有種植，當地果農習慣稱為“早熟三華李”。當然李子在農村中，以前是每家每戶都必有的果樹，是常有普遍的一種水果，不過現在隨著村裡外出打工的人越來越多，而留守在家的都是一些老人，沒有更多的精力去護理這些果樹了，沒辦法一些農戶就迫不得已的把它給砍了，所以現在種植李子的農戶為數不多了。
目前，正值陽春三月，我們經常吃的三月李也慢慢成熟了。大家是不是都很想念李子的那一股味道呢，酸酸甜甜的，又能止津解渴，吃起來特別的酸爽，又開胃。作為農村小孩的我，記得以前小時候就特別愛拿李子蘸鹽吃，在那個年代因為其餘的零食很少，所以幾乎都是應季的水果代替了其他的零食。在了那個時候，只要能吃上一口李子，都會覺得有滿滿的一口都是滿足感和幸福感。小夥伴們，廣東這種早熟李子，清脆爽口，你吃過嗎
在廣東有一種水果叫三月李，由於在農曆三月成熟的李子，故稱三月李，是李子最早一批成熟的李子。陽春三月，春雨綿綿，多少會讓人有些莫名傷感，如果這季節有一種能喚醒情緒的水果，那一定是三月李，咬上一口酸酸的青李子，讓人神經瞬間清醒，看到它，瞬間喚起了我們兒時的記憶。看到外表如此誘人的三月李，小編忍不住了，一口嘎嘣脆，滿嘴迸汁，果肉特別多，酸酸甜甜的，越嚼越有味，就是小時候的味道。三月李個頭比起紅心李等品種個頭要稍小，一口咬下去，噶擦一聲就是一聲脆響，入口微酸。酸，大概這就是青李子獨特的讓人慾罷不能的特性了吧。三月李，汁美肉嫩，咬上一口，滿嘴都是春天的清新味道！
此季節來到種植三月李的山裡，漫山都綠得眼明心靜，抬頭便能看見一顆顆如翡翠般晶瑩剔透的青李子掛在樹梢，自然成熟後的三月李綠中透著微黃，Sunny下的誘人青綠色引誘著你的味蕾不斷渴望它的酸爽。記得小時候，這季節最有趣的事莫過於和一群小夥伴們在山上摘青李子，大家一起在歡聲笑語中吃著酸酸的青李子感覺特別過癮！長大後的我們雖然物質條件變好了，卻總是懷念屬於家鄉的那些許味道；而對於在外發展的我們來說，更是沒什麼機會可以嚐到地道的家鄉食物。
三月李可鮮食，通常吃法是將李子壓爆後，或加鹽、或加糖、或加辣而食用，也可用於製作涼果，製成罐頭、果脯，全年均有食用，尤受青年男女喜愛。相對於三華李，其具有早熟、易栽培、適應性廣的特點，清明節前便可陸續採摘上市。三月李與三華李相比在果型、大小、色澤、味道等方面均有較大差異。“三月李”果子初長時呈青色，接近成熟時青裡泛白，初熟時白裡泛黃，至完全成熟時呈紅色。“三月李”的揚花時間與三華李同期，但李子的成長期僅需3個月左右，比三華李短了一個多月。因為種植適應性廣，“三月李”在廣東大部分鄉鎮均有種植，當地果農習慣稱為“早熟三華李”。當然李子在農村中，以前是每家每戶都必有的果樹，是常有普遍的一種水果，不過現在隨著村裡外出打工的人越來越多，而留守在家的都是一些老人，沒有更多的精力去護理這些果樹了，沒辦法一些農戶就迫不得已的把它給砍了，所以現在種植李子的農戶為數不多了。
目前，正值陽春三月，我們經常吃的三月李也慢慢成熟了。大家是不是都很想念李子的那一股味道呢，酸酸甜甜的，又能止津解渴，吃起來特別的酸爽，又開胃。作為農村小孩的我，記得以前小時候就特別愛拿李子蘸鹽吃，在那個年代因為其餘的零食很少，所以幾乎都是應季的水果代替了其他的零食。在了那個時候，只要能吃上一口李子，都會覺得有滿滿的一口都是滿足感和幸福感。小夥伴們，廣東這種早熟李子，清脆爽口，你吃過嗎