煉乳麵包是以高筋麵粉，細砂糖，煉乳，鹽，牛奶，黃油等為主要食材做成的一道美食。

煉乳麵包主要原料

高筋麵粉 ，細砂糖，煉乳，鹽，牛奶，黃油

煉乳麵包

主料

高筋麵粉(200克)

細砂糖(20克)

鹽(3克)

煉乳(15克)

牛奶(130克)

酵母(3克)

黃油(20克)

調料

煉乳(20克)

黃油(20克)

廚具

電烤箱

製作方法：

1、把所有材料除去黃油攪拌到擴充套件階段，然後放入黃油，揉到完全階段，能拉出薄膜

2、放入發酵箱進行一次發酵

3、將配料的黃油和煉乳攪拌到一起成煉乳醬

4、麵糰發到兩倍大即可

5、排氣然後擀成長方形

6、切成4長條

7、每條表面都抹上煉乳醬，然後落在一起

8 模具裡抹上薄薄一層黃油，進行二次發酵

9 這時烤箱預熱185度，麵包發酵好，將剩下的煉乳醬抹在麵包表面，撒上果脯

10 烤箱中下層烤15-20分鐘，根據自家烤箱來定，脫模表面撒上糖粉即可

主料

高筋麵粉(200克)

細砂糖(20克)

鹽(3克)

煉乳(15克)

牛奶(130克)

酵母(3克)

黃油(20克)

調料

煉乳(20克)

黃油(20克)

廚具

電烤箱

製作方法:

1、把所有材料除去黃油攪拌到擴充套件階段，然後放入黃油，揉到完全階段，能拉出薄膜

2、放入發酵箱進行一次發酵

3、將配料的黃油和煉乳攪拌到一起成煉乳醬

4、麵糰發到兩倍大即可

5、排氣然後擀成長方形

6、切成4長條

7、每條表面都抹上煉乳醬，然後落在一起

8、切成8小份

9、模具裡抹上薄薄一層黃油，將切好的小面塊豎著貼著煙囪放好，進行二次發酵

10、這時烤箱預熱185度，麵包發酵好，將剩下的煉乳醬抹在麵包表面，撒上果脯

11、烤箱中下層烤15-20分鐘，根據自家烤箱來定，脫模表面撒上糖粉即可。

煉乳麵包是以高筋麵粉，細砂糖，煉乳，鹽，牛奶，黃油等為主要食材做成的一道美食

準備食材:高筋麵粉(200克)，細砂糖(20克)，鹽(3克)，煉乳(15克)，牛奶(130克)，酵母(3克)，黃油(20克），煉乳(20克)，黃油(20克)

需要廚具:烤箱

1.除黃油外的所有面團材料揉光滑後加入黃油揉至完全階段。（取一小塊麵糰用手指撐開有堅韌的不易破薄膜即可）

2.放入盆內蓋上保鮮膜發酵至麵糰兩倍大。（現在天氣涼了建議使用烤箱發酵檔位進行發酵，如果是烤箱沒有發酵檔位的可以使用蒸鍋，在蒸鍋內燒一鍋稍有一點燙的熱水後把裝有面團的盆放在蒸架上蓋上鍋蓋即可。）

3.發好後的麵糰取出排氣，擀成長方形。（取出的動作不是用手直接去把麵糰扯出來而是用軟刮板或者手指從麵糰的底部往上撈出來這樣。）

4.切成四等份，塗抹上煉乳醬。（不要全部塗完，要留一點等下塗表面）

5.然後疊羅漢那樣一份疊一份的疊起來，再用切刀切饅頭的切法切成8小份

6.再把模具內抹薄薄一層黃油，將8等份小麵糰豎起來垂直貼著煙囪排入模具內

7.繼續放入烤箱發酵至兩倍大後取出（這時烤箱預熱185°）塗上煉乳醬。（塗完了煉乳醬還可以加一些別的果脯、堅果之類的增加風味。可以是杏仁片葡萄乾藍莓幹什麼的。）

8.等預熱好後就可以放麵包進去烤了。溫度180°中下層烤15~20分鐘即可。（根據自己烤箱情況定時間）烤好後取出稍微放置一會了就可以脫模了，然後表面撒上糖分即可

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

什麼是煉乳麵包？

我來答

煉乳麵包是用高筋麵粉，細砂糖，煉乳，鹽，牛奶，黃油等為主要食材做成的麵包。

食料

高筋麵粉(200克)細砂糖(20克)鹽(3克)煉乳(15克)牛奶(130克)酵母(3克)黃油(20克)

調料

煉乳(20克)黃油(20克)

廚具

電烤箱

步驟

1、把所有材料除去黃油攪拌到擴充套件階段，然後放入黃油，揉到完全階段，能拉出薄膜

2、放入發酵箱進行一次發酵

3、將配料的黃油和煉乳攪拌到一起成煉乳醬

4、麵糰發到兩倍大即可

5、排氣然後擀成長方形

6、切成4長條

7、每條表面都抹上煉乳醬，然後落在一起

8、切成8小份

9、模具裡抹上薄薄一層黃油，將切好的小面塊豎著貼著煙囪放好，進行二次發酵

10、這時烤箱預熱185度，麵包發酵好，將剩下的煉乳醬抹在麵包表面，撒上果脯

11、烤箱中下層烤15-20分鐘，根據自家烤箱來定，脫模表面撒上糖粉就好啦。

很高興為你回答，煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成，通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調製煉乳等，通常我們在是市面上見到的都是加糖煉乳。

例如我們在飯店吃過的炸饅頭通常都會配上煉乳（如圖）。

煉乳麵包是以高筋麵粉，細砂糖，煉乳，鹽，牛奶，黃油等為主要食材做成的一道美食，種類繁多味道甜美。