點心，即代表了點點心意，如今已成為廣大群眾休閒時刻必備的美食了，通常來說，它們不僅口味獨特而且外形還甜美。下面就讓我們一起來了解幾道常見的點心吧！

點心，通常泛指糕點一類的美食，其名稱來源的也非常有意境，即是點點心意的意味。相傳是古時征戰沙場時，將軍為犒勞手下計程車兵，因此特意準備的小小吃食，以此來聊表心意。而現今的點心已經有分成許多種類和花樣。下面就讓我們一起來了解幾種可口的點心吧。

1、華夫餅。

第一，事先準備好雞蛋、牛奶、低筋麵粉、玉米澱粉和華夫餅模具，將麵粉和澱粉事先混合在一起。

第二，用乾淨的盤打下雞蛋，加入白糖後用打蛋器快速打發，然後分次調入麵粉和澱粉的混合物進行攪拌成麵糊，最後調入牛奶和油攪拌均勻。

第三，將以上拌好的液體裝入裱花袋中（若是沒有可以用保鮮袋代替），緩緩的擠入模具中，液體沒過模具的小方格即可。

第四，蓋上模具調至小火，烤至兩面呈金黃色時即可。

2、紫薯乳酪球。

第一，事先準備新鮮的紫薯，清洗乾淨去皮切片放入蒸鍋中蒸至軟爛。

第二，將軟爛的紫薯取出裝入乾淨的盤中，擠壓成紫薯泥。將成泥的紫薯分成小塊搓成球。

第三，取凍乳酪，切成小方丁，挨個塞進小紫薯球中並抹平。

第四，起熱鍋將白芝麻翻炒一下，將包裹好的紫薯球下鍋滾兩圈，待到芝麻在球上分佈均勻即可。食用時用微波爐熱一下即可。

3、金絲香蕉球。

第一，事先準備土豆、香蕉和沙拉醬等。將土豆削皮切成細絲（越細越好），並用清水去除表面的澱粉，然後瀝乾水分。香蕉去皮切成大小適宜的的段狀。

第二，將麵粉、生粉、泡打粉，倒入一個乾淨的大碗，加入蛋黃一個和適量的水調成脆皮糊。

第三，起油鍋將油燒至八分熱後關火，下入土豆絲（油不能超過鍋的三分之二），將土豆絲裡的水分榨乾後即可撈起，瀝乾多餘的油裝盤。

第四，將香蕉逐個裹上脆皮糊，下到七分油溫的鍋裡炸至成型，隨後將香蕉球撈起並升高油溫，再次下鍋炸至香蕉球完全酥脆即可撈起瀝油。

第五，將沙拉醬取出適量放在乾淨的碗裡並用勺子攪拌均勻，將炸好的香蕉球，均勻的裹上沙拉醬後沾上土豆絲即可享用。

4、鮮奶凍。

第一，事先準備吉利丁片，並用冷開水泡軟後去除多餘的水分。

第二，淡奶油和純牛奶混合入小鍋中，調入砂糖和煉奶攪拌均勻後，開小火煮至將開時，放入吉利丁片攪拌均勻即可起鍋。

第三，取模具將奶糊倒入，靜置放涼後入冰箱冷藏，隔天即可取出食用，可加各式你喜愛的水果作為點綴。

以上便是幾種常見又美味的日常點心了，其中所用的都是些實惠又樸素的原材料，這使得它們在家裡便可輕鬆做出，還不快快學起來，讓它們好好的豐富你的味蕾，滿足你激盪已久的吃貨心吧

1、水晶菊花糕

食材：胎菊25g、冰糖35g、瓊脂3g、水兩碗半。

法度： 1.預備資料：胎菊，冰糖。

2.大年夜大年夜菜絲（瓊脂）

3.煮鍋放入兩碗半的水將胎菊燒開。

4.將菊花用漏斗隔起。

5.將菊花水和瓊脂冰糖一路燒開直至瓊脂熔化。

6.預備模具。

7.將煮好的菊花瓊脂水倒入模具裡，中間放朵煮過的菊花。靜放二十分鐘。也能夠放入雪櫃。

8.二十分鐘之固結了。後用牙籤順著模具邊沿悄然一挑便可脫模。擺盤便可。這款甜點。吃起來唇邊陣陣菊花噴噴鼻，滋味清甜口感滑爽。

2、養顏紅棗糕

食材：荸薺粉250克、棗幹500克、冰糖300克、水：1300毫升

法度：1.紅棗一斤洗淨去核

2.放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯

3.大年夜大年夜約煮30分鐘的工夫，把紅棗去掉落落，湯水過篩去雜質，放入冰糖小火煮至熔化。4.馬蹄粉(荸薺粉)和清水500克放盤子裡稠濁，攪拌至馬蹄粉與水溶合

5.把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子裡，一邊倒一邊快速順時針偏向一貫攪拌

6.把製造好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤裡蒸，一層蒸熟了再放第二層，如此類推，蒸好的紅棗糕放涼前方可切塊享用。

3、椰子糕

食材：日本果膠粉75克，鮮奶油1罐，蛋白5顆，清水200cc

法度：1.雞蛋去掉落落蛋黃，取蛋白攪打至起泡待泡沫藐小便可靜置一旁。

2.冷水煮沸後轉成小火，日本果膠粉和少量水、糖混勻，倒入沸水中攪拌平均，靜置一旁冷卻。

3.將作法1的蛋白，參與鮮奶油攪拌平均後倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分鐘至固結便可。

4、羅卜糕

食材：A.在來米粉200g，B.蘿蔔絲500g，蝦米30g，臘肉100g，水500㏄，C.水350㏄，噴噴鼻油15g，鹽12g，糖15g，雞精粉15g，胡椒粉5g

法度：1.資料A與C拌勻備用。

2.資料B的臘肉切小丁與蝦米皆汆燙備用

3.取一湯鍋，將B的水及蘿蔔絲和作法2的臘肉、蝦米一路置入鍋中煮沸。

4.作法3煮至沸騰後，倒入做法1的米漿中攪拌平均。

5.將容器抹上少量B.資料的噴噴鼻油以防沾黏，將做法4的粉漿倒入容器，以大年夜大年夜火蒸1小時便可。

現在街上一般飲食方面的東西，大部分都是人工處理過的，城市裡一般很難吃到原生態的東西了。特別是新鮮的蔬菜瓜果都很難儲存。

其實你這個所謂的精緻要取覺於你，你把你最拿手的做到口感最好，在花點心思做到精緻。百人百味，大部分人認可就很不錯了。

談到美食那就有說不完的話題。中餐下享有其名，滿漢全席，各地風味小吃，吃也是一種民族的文化。要說具體怎樣能做出精緻可口的點心，那要寫滿幾本書才能道完。

我個人的建議是，為家人、愛人、自己做點心，先了解他們的口味和喜好。用心去做，即便是沒有看相，沒有做出美味，那也叫做精心精緻了。希望你能贊同哈哈哈。