1.羊腰子從中間切開，然後把腰騷切掉。就是中間那一層白色的東西。

2.一片羊腰子切兩塊或者三塊。

3.湯鍋煮開水，放幾片姜，然後把羊腰子放進去煮到出沫為止。

4.羊腰子盛出，瀝乾，備用。 杭椒、紅椒切丁，備用。

5.炒鍋坐火，放油，油溫六成熱的時候，把羊腰子和杭椒紅椒一起放入。翻炒。

1.羊腰子撕去外面的薄膜洗淨。

2.切片備用。

3.青椒切塊，薑切片。

4.洋蔥切塊。

5.所有調料調成碗汁。

6.鍋裡放油，放入薑片爆香。

7.放入羊腰子翻炒。

8.炒至羊腰子表面變色放入洋蔥。

9.翻炒片刻放入青椒。

10.淋入碗汁翻炒均勻即可。

步驟一

羊白腰洗淨,切兩半.

步驟2

鍋裡油熱後放蔥姜,花椒爆鍋.

步驟3

放適量醬油,加稍多點的水.

步驟4

倒入羊白腰開始燉.

步驟5

燉半小時以上後,盛出.

步驟6

另起鍋倒油,油熱後放花椒,八角爆鍋.

步驟7

再放蔥姜爆香.

步驟8

加適量味極鮮醬油,加少量水.

步驟9

放羊白腰翻炒.