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  • 1 # 音樂流行花園

    一、汾酒

    品牌介紹:在中國清香型白酒排名中,汾酒是最為知名的一款,他也是其中的代表性產品。近兩年考古學家在調研中就首次的發現這種類似的蒸餾裝置,因此也得出了在四千多年前就已經出現了汾酒。而且汾酒還有一個別名,因為它起源於汾陽市的杏花村,所以也被叫做杏花村酒。

    品牌源地:山西

    成立時間:4000年前

    二、牛欄山

    品牌介紹:牛欄山的二鍋頭是中國著名的白酒品牌,在清朝時《順義縣誌》中就曾記在過它的存在。這種酒是將優質的高粱和小麥以及豌豆等糧食相結合,在進行發酵等十多道的製造工序,所以釀造出的酒具有十分獨特的酒窖之氣。

    品牌源地:北京

    成立時間:清朝

    三、紅星

    品牌介紹:紅星是1949年在北京所成立的一家國營釀酒廠,具有悠久的歷史。這種酒最早是起源於元代,在清朝的時候所聞名,當時還設立了一個名叫“源昇號”的酒坊,於是中國的二鍋頭型別釀造工藝就由此誕生。多年來,紅星一直秉持著八百多年前的釀造方式,致力於將最傳統的味道帶給消費者。

    品牌源地:北京

    成立時間:1949年

    四、衡水老白乾

    品牌介紹:在中國清香型白酒排名中,衡水老白乾是河北省著名的白酒之一,它成立於1946年,最早出現是在漢代,將近兩千年的時間裡這種製作工藝被世代流傳了下來。衡水老白乾是將高粱與純小麥作為原料,採取最為傳統的老五甑和兩排清製作方式,能夠讓酒中帶有芳香秀雅的感覺。

    品牌源地:河北

    成立時間:1946年

    五、互助青稞

    品牌介紹:互助青稞的前身是1956年政府組建互助縣酒廠,在1995年才更改為現在的名稱。它是一種中國的傳統白酒,是採取來自青藏高原的糧食青稞作為主要原料,將其與傳統的手工藝相結合,再利用現代的科學技術,使其與優質的泉水釀造而成,喝起來會有十分獨特的清香感。

    清香型白酒優點

    ①發酵週期短,貯酒時間短,生產成本低,資金週轉快,生產廠家多;

    ②因為使用清茬曲,原料出酒率高,節約糧食,符合產業政策。

    ④清香型酒無特殊氣味,是生產藥酒、功能性白酒較好的基酒。

    ⑤經改造後容易與國外飲用要求接軌,進入國際市場的難度比其他香型的小。

    綜上所述,很多人都非常喜歡喝清香型白酒,因為它的口感是非常純正和清爽的,尤其是對於新人而言更加容易讓人接受,而比如像醬香型白酒和濃香型白酒,他們的口感太過於厚重,所以感覺到非常辛辣和刺激的感覺,作為中國最傳統的分類,其實從工藝上講清香型白酒在釀造的過程中會採用最傳統的方式固態發酵,從而使它擁有著清潔衛生,而且在釀造工藝方面也是特別講究的用地缸發酵釀造,與醬香型白酒和濃香型白酒相比較,味道更加的乾淨利落,不會有任何其他的異味。

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