無論中蜂意蜂，只有蜜足了才能取蜜。取蜜也要謹慎，注意以下幾點。

一，取蜜必須在蜜源充足時取蜜，保證取完蜂蜜，蜜蜂還能採集夠吃的飼料。我們取蜜只能取蜜蜂採集多了，吃不完的。流蜜期取蜜及時清空巢房的蜂蜜，避免過多的蜂蜜佔了巢房讓蜂王無處產子，影響繁殖。也可以促進蜂群採集性，提高蜂蜜產量。

二，蜂蜜必須滿了達到封蓋左右才能取。養蜂不是蜜源花有就一定有蜜的，別以為人家在取蜜自己就一定能取的。如果蜂群數不夠，再好的蜜源花可能也無蜜的。我們要看巢脾是否有滿滿的蜂蜜，蜂群是否開始封蓋了？巢房裡如果看著是水汪汪的水蜜，取出來也不行的，成熟度不夠容易變質的。想取成熟蜜就等蜜封蓋再取，把蜜蓋割開用搖蜜機甩出來。如果割蓋嫌麻煩，就等剛開始封蓋就取，這樣的蜂蜜成熟度差點，也能保證一年以上不變質的。

三，取蜜要選對時間，否則有挨蜇的危險。蜜蜂蜇人都有原因的，取蜜搶他們的東西太放肆就會挨蜇的。首先要選在晴好天氣，蜜蜂正積極採集的日子。要等採集蜂開始出門採集了再開始取蜜。蜇人的都是老壯蜂，讓這些老壯蜂去幹活了，就少了蜇人的蜂了。下午停止採集，老壯蜂回巢蜇人了，就馬上停止，挨蜇畢竟不好受。

四，取蜜的時候要輕而快，別驚飛蜂王。如果不是繼箱蜂群，蟲卵脾和蜜脾沒分開，取蜜時提出的蜜脾就可能有蜂王了 我們一定要注意看看有沒有蜂王，有就要把蜂王弄到不取蜜的蜂脾，再開始抖蜂。動作儘量輕而快，既不能振動蜂箱，也要儘快取完蜜把蜂箱蓋好。蜂箱開久了會出亂子的。

取蜜也是技術活，抖蜂掃蜂也要尋找竅門，這樣才能有快又好！

這個問題提的非常好，也很實際，是所有蜜蜂養殖戶都知道的，其實這也是購買蜂蜜的人更加應該知道的一些最基本的蜂蜜質量辨別方法，比如看巢脾表面的封蓋程度。有經驗的養蜂人一看封蓋程度就知道蜂蜜的品質怎麼樣。

作為中蜂的養殖戶，我們都是等到封蓋一段時間以後在晴天才取蜜的，主要是在搖蜜過程中，因為天氣熱，蜂蜜水分才能達到最低，這樣的品質蜂蜜是最高的。再說了，無論是蜜蜂養殖戶還是蜂蜜購買者，誰不想蜂蜜的質量更好賣高價呢？當然，其中也有不少黑心商家，為了一己之私，把最垃圾的水蜜濃縮當做成熟蜜賣。想保證市場上的蜂蜜都是好蜂蜜，還是得我們這些蜜蜂養殖戶從我做起，拒絕生產水蜜。

大部分養蜂人在花期都是四五天搖一次蜂蜜，主要是想得到更多的蜂蜜產量，雖然也有一些封蓋，但是絕大部分都是水蜜，這樣一來品質是可想而知的。市場上價格便宜的都是水蜜，一分錢一分貨，其實便宜沒好貨這個道理是人都知道。

廣東梅州石扇鎮中蜂養殖戶和金柚種植戶為您解答中蜂脾要達到什麼要求才可以取蜜。

中蜂要想取蜜肯定是要在流蜜期間才可以，取完以後蜜蜂還可以外出採蜜，不至於出現缺蜜餓死和飛逃等現象，像我們南方一般從三月份開始取龍眼荔枝蜜直到六月上旬取完烏桕蜜後蜂群就進入度夏缺蜜時節，一直到10月中下旬鴨腳木花開了以後才可以取蜜。所以取蜜的時間是有限的，不可以見蜜就取。

一、取蜜原則

我個人認為在整個蜜源期取蜜應本著“初期早取，中期穩取，後期慎取”的原則，才能保證蜂蜜的質量和產量。

1、蜜源植物開花初期，蜜蜂從外界採回少量花蜜時，就可以先把巢內的蜜搖出分存。

這樣做的理由是蜜蜂在冬天和春繁期間，蜂農會餵養一定的飼料給蜜蜂過冬和繁殖，這裡的的飼料包括白糖漿和蜂花粉，這個不是做假，只是為了讓蜜蜂順利過冬和繁殖的需要。蜜蜂吸食白糖漿以後會有一部分留存到巢房中，這時把這些含有白糖漿的蜂蜜搖出來，以後蜜蜂採的蜜就沒有白糖的成分了，這個操作在蜂農中稱為“清糖”，當然，不喂白糖改喂蜂蜜是最好的。

搖蜜機搖蜜

2、蜜源植物流蜜中期，我們要穩取，可以根據外界的泌蜜情況、蜂群採集力、天氣變化等因素來確定取蜜時間，正常情況下可以每隔7到10天取一次自然成熟的封蓋蜜，因為流蜜中期群勢較強的蜜蜂2到3天就可以把巢房灌滿花蜜，再經過4到6天的釀造後，就能形成自然成熟的封蓋蜜，就可以搖蜜了。

自然成熟的封蓋蜜

在搖蜜的中期一些蜂農為了提高產量經常兩到三天就搖一次蜜，這種蜜是還沒封蓋的未成熟蜜，稱之為水蜜，水蜜的含水量在百分之20以上，容易發酵，存放時間不長，質量不好，得不償失。一些蜂農為了解決這個問題同時提高產量只能把蜂蜜進行濃縮，加工成濃縮蜜，再投向市場，這個做法就擾亂了蜂蜜的市場，造成不好的影響。所以我們搖蜜在不發生分蜂情緒的情況下要堅持搖自然成熟封蓋蜜，做好質量，讓買蜂蜜的人吃到好蜜。

未封蓋的水蜜

3、在流蜜後期取蜜一定要慎重，要為蜜蜂的生活留足一定量的蜂蜜，否則可能造成蜜蜂的飛逃或者死亡，這時可採用部分抽取的方法取蜜，一般抽取封蓋的蜜來搖。

二、取蜜時間

取蜜時間最好在清晨進行，蜜蜂大量出勤前就要取蜜完畢或者在蜜蜂大量出勤後還未回來前取蜜，個人認為還是前者取蜜時間比較好控制，因為蜜蜂出勤後不知道什麼時候能回來，有快有慢，加上搖蜜是需要一定時間的，取慢了別的蜂箱出勤蜂可能就回來了，所以還是早點取好，一般在10點之前一定得結束，最好時間就是8點前搞完，如果當天取不完，可留到明天再取，實行輪流作業。

這樣做的好處：

1、不影響蜂群當天的採集；

2、是有利提高蜂蜜的濃度和產量。但是有些養蜂人片面追求產量，本著蜜滿即取的指導思想， 執意選擇下午取蜜，認為這樣產量高，效益好。殊不知，勤取或下午取蜜影響了蜜蜂的採集，不成熟的蜂蜜還會在抖蜂時抖撒箱內，造成不必要的損失。下午取蜜儘管產量稍高一點， 但在現行的“優質優價，以質論價”的物價政策下，水蜜賣不上好價錢的

提脾抖蜂

割出來的蜜脾

自產自銷的蜂蜜

百花蜜

烏桕蜜

感謝邀請，雖然說我養蜂不久，但結識了很多養中蜂的蜂友，從中也體會到了養蜂取蜜的樂趣！中蜂不是意蜂，產量有限，又沒去追蜜源，一般都是定地養，所以一年取兩次就滿足吧！至於題主說要達到什麼條件下才能取蜜的問題，我認為是存蜜脾數達到三脾以上，並且脾的上部都封蓋，後續有零星蜜源的情況下抽脾取蜜才穩妥！全取對蜂有太大影響！個人之見！謝謝！