我吃過黑龍江產的五常大米，確實口感不錯的。

這種大米產於黑龍江省五常市，米香濃郁，軟糯適中，讓人吃後只覺得口齒留香，品質好，一盤菜就一碗米飯那簡直是享受。

五常大米色澤清白透明，顆粒飽滿，煮出來的米飯特點是夠香，夠粘，實在是好吃。、

我家吃過的最好吃的米也是世界上最難吃的米！前幾年我一個侄子在遼寧打工回家，由於沒掙到錢，不知道給家人帶點什麼禮物，後來他想了想，就把在遼寧的一種很有名的大米帶了一小袋回家五斤！由於他身上的錢不多，坐火車剛夠到我們家縣城的票錢，由於他坐車坐蒙了，提前了一個站下車！由於身上沒錢，他只能走回家，整整走了三天才到家！家人一陣心寒，但也十分歡喜，終歸是回家啦！我侄子高興的包裡面拿出5斤大米來說，這是遼寧最好吃的米，也是我給大家帶的禮物！中午，媽媽高高興興的把大米飯做熟了，請大家一起品嚐，這是我們吃的最好吃的大米飯，它甘甜可口，入口生津！可是我們想起侄子腳上的水泡，想起他餓了兩三天才走回家裡，我們吃著吃著不僅心酸，而且每個人都淚流滿面！大家說說我們的這頓飯是不是最好吃的飯，也是最難吃的飯！如果喜歡，請動動手指點贊關注。

這個問題我可以認真的回答你。我是黑龍江墾區人。家在黑龍江南部的小農場，距離五常，方正都很近。純正的五常大米米質確實不錯我是指最有名的稻花香。但是早知道其產出量是很低的，基本上都內銷了。本省很多都買不到，更別提外省的人了（除非有特別渠道）。另外所謂的東北大米得有半數以上是來自黑龍江，而黑龍江南部和北部所種都不一樣。北面圓粒較多。南面長粒貨中長粒居多。圓粒的米質就差一些很多都是打磨拋光的。而南部的米就好很多，可能是因為土壤，日照和水質的關係。所以你們所謂的五常大米基本上都是屬於涵蓋五常，尚志，方正，延壽，等縣產出的米。

先來說說響水貢米918這個品種，米粒青如玉，晶瑩剔透，質量如砂，富含人體所需的鈣，鐵，鋅，碘等多種礦物質。熬粥漿汁如乳，蒸飯油亮益香，具有極高的營養和食用價值。響水大米位於寧安市，渤海鎮，響水村，響水貢米最為出名，響水貢米俗稱“長在石板上的大米”，生長在萬年熔岩臺地上，享受著黑色腐殖土壤的滋養，純淨鏡泊湖水的灌溉，呼吸著原始森林的新鮮空氣。1949年後，響水貢米成為人民大會堂果國宴用米；2009年響水大米榮獲“國家地理標誌”保護產品；2010年榮獲國家中輕產品中心“中國消費者滿意名特優品牌”獎、2010年成為上海世博會外賓專用米，2011年“響水貢米”被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。連續三屆蟬聯“中國農業博覽會金獎”；“響水貢米”被國家領導人作為禮品饋贈國際友人，新聞媒體將她稱為“國稻”。

謝邀！我家吃的都是東北大米，當然 要選那種價格適中的，或者更貴一些比如平均10元一斤的口感就蠻好，米飯蒸出來顆顆飽滿，其次是米和水的比例要把握好，我一般都是水剛蓋住米再上浮一點蒸出來的米飯軟硬剛好。不要買太便宜的米，那種米吃起來跟別人嚼過的似的，碎碎的

今年的某一天，我開車帶著這位少年，從上海出發，直奔寮國·琅勃拉邦，中途在寮國境內吃第一頓飯的時候，飯剛一端上來。。。。那個香啊。。。讓我想起了小時候。。。甚至我覺得比泰國米好吃。我兒子平時只吃大半碗飯，在寮國頓頓都是兩大碗。以至於，回程的時候我啥也沒買，直接奔去米廠批發了150斤大米帶回國。聽當地人講，寮國的大米基本不太用農藥之類的，但是產量也不高，好一點的米賣6000寮國幣一公斤，折人民幣大概4.8一公斤吧！寮國大米是我目前吃過最香的米。

這碗米飯最好吃要是在外面幹活幹累了餓了。回家有一碗米飯等著你，你會狼吞虎嚥的吃，而且不調食越吃越香，這個時候不管吃什麼都是最香的。

我們東北是吃吉林的萬昌大米本地大米，口感肉頭香味撲鼻，粒粒青白粒粒醇香，做米飯不吃水就是做飯時不需要添太多的水，吃的到嘴裡面香滑鬆軟，好的大米要配上好的製作方法：大米洗好可以溫水泡一會，煮之前可以滴幾滴白醋，米飯煮熟了不要馬上開啟要拔掉電源在悶上5分鐘在開啟，這樣煮出的米飯才更飽滿香甜可口，好的大米飯配上可口的飯菜別提有多香了。

福建閩南這邊呢也是吃東北大米，是黑龍江的喬府大院大米，南方的大米口感有的大米還可以，有的是發柴不好吃，我們在南方能買到黑龍江的大米，煮起來也是有嚼頭香滑香味撲鼻，因為南方喜歡喝粥喬府大院大米做粥也很好，粘稠粒粒圓潤飽滿米湯也絲滑甜香。

以上說的都是東北大米，東北很多大米都很好吃各個地區都代表的品牌，東北一年只出一季大米，晝夜溫差大再加上東北肥沃的土地，滋養著這些農作物其中最具代表的就是大米。

我吃過的大米最好吃的是七十年代農村土地改革承包到戶的那一年，秋收過後大人們讓我們吃到了不再伴有野菜或一些粗雜難嚥的雜糧，即使沒菜也能吃幾碗光飯，那叫一個香噴噴，一個拍飽拍飽的舒服。現在就是泰國的香米，什麼黑珍珠大米，甚至幾十元一斤的，都沒有那種味道。

這個是純主觀的答案，沒什麼客觀的論證，只能說在記憶中這種味道，其他東西無法取代。

我吃過最好吃的大米，是我奶奶家自己種的米，不知道是什麼品種，也可能是因為她蒸飯的鍋吧，她家的鍋是一口黑色的粗砂鍋，70、80年代的人可能會有印象，是那種沒有上過釉的砂鍋，表面有粗的顆粒，現在已經沒有這種鍋了。然後飯是那種煮過米湯撈出來之後再放到砂鍋裡面去蒸，蒸好之後粒粒分明，又軟又香。長大之後到過那麼多地方，吃過那麼多種米，再也沒吃過那種味道的米飯。

現在的米飯都是用電飯煲煮的，或者就是飯店裡的電蒸箱，我們常說“煙火味”，現在做的飯都沒有煙，也沒有火，又怎麼會有味呢，也就圖個飽腹吧！