白酒儲存的溫度
白酒貯存冬天最好的冰點以上，夏天千萬不能暴曬,3-23度為宜,環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。
白酒儲藏的注意事項
一是容器需要結構緻密的陶罐或瓷罐之類的材質
這些材質緻密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。紫砂之類的孔就略大，容易漏酒;若用玻璃，小分子的有害物質又出不來了。
二是需要適當的溫度，以維持酒中微生物的活性
冬天最好的冰點以上，夏天千萬不能暴曬。3-23度為宜。
三是避光
直射的Sunny有殺菌的作用。紫外線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續發酵。
四是乾燥
溼漉漉的環境不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇。時間久了酒就會廢
防止跑酒的方法
防止“跑酒”，要先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動的，那數年後“跑酒”的後果就可想而知了。
還有就是封口，主要有以下幾個辦法：一個是把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟熔化成液體後，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器裡浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑膠瓶蓋容易變形;另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。或者把已經熔化的食用蠟，用刷子塗在瓶蓋和瓶口的連線處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑膠蓋上原有的保護膜被沾進蠟裡，不容易還原。
白酒儲存的溫度
白酒貯存冬天最好的冰點以上，夏天千萬不能暴曬,3-23度為宜,環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。
白酒儲藏的注意事項
一是容器需要結構緻密的陶罐或瓷罐之類的材質
這些材質緻密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。紫砂之類的孔就略大，容易漏酒;若用玻璃，小分子的有害物質又出不來了。
二是需要適當的溫度，以維持酒中微生物的活性
冬天最好的冰點以上，夏天千萬不能暴曬。3-23度為宜。
三是避光
直射的Sunny有殺菌的作用。紫外線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續發酵。
四是乾燥
溼漉漉的環境不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇。時間久了酒就會廢
防止跑酒的方法
防止“跑酒”，要先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動的，那數年後“跑酒”的後果就可想而知了。
還有就是封口，主要有以下幾個辦法：一個是把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟熔化成液體後，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器裡浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑膠瓶蓋容易變形;另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。或者把已經熔化的食用蠟，用刷子塗在瓶蓋和瓶口的連線處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑膠蓋上原有的保護膜被沾進蠟裡，不容易還原。