生物總黃酮是指黃酮類化合物，是一大類天然產物，廣泛存在於植物界，是許多中草藥的有效成分。在自然界中最常見的是黃酮和黃酮醇，其它包括雙氫黃（醇）、異黃酮、雙黃酮、黃烷醇、查爾酮、橙酮、花色苷及新黃酮類等。簡介近年來，由於自由基生命科學的進展，使具有很強的抗氧化和消除自由基作用的類黃酮受到空前的重視。類黃酮參與了磷酸與花生四烯酸的代謝、蛋白質的磷酸化、鈣離子的轉移、自由基的清除、抗氧化活力的增強、氧化還原作用、螯合作用和基因的表達。它們對健康的好處有：（

1 ） 抗炎症 （

2 ） 抗過敏 （

3 ） 抑制細菌 （

4 ） 抑制寄生蟲 （

5 ） 抑制病毒 （

6 ） 防治肝病 （

7 ） 防治血管疾病 （

8 ） 防治血管栓塞 （

9 ） 防治心與腦血管疾病 （

10 ） 抗腫瘤 （

11 ） 抗化學毒物 等。天然來源的生物黃酮分子量小，能被人體迅速吸收，能透過血腦屏障，能時入脂肪組織，進而體現出如下功能：幫助人體防禦輻射、消除疲勞、保護血管、防動脈硬化、擴張毛細血管、疏通微迴圈、活化大腦及其他臟器細胞的功能、抗脂肪氧化、抗衰老。