首頁>Club>
5
回覆列表
  • 1 # 欣於所遇59531202

    DHA:二十二碳六烯酸,我們通常叫做Omega-3或多烯酸乙酯。是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸,在魚油中含量較多。分子式為C22H32O2,是一種含有22個碳原子和6個雙鍵的直鏈脂肪酸。動物的甘油磷脂含有不等量的DHA,在體內代謝過程中可由α-亞麻酸生成,但生成量較低,主要透過食物補充。 80年代以來,美國、日本、英國、澳洲等發達國家開始生產和使用DHA。早期這類產品多以富含DHA和EPA的深海魚油(通常為金槍魚油)為原料透過分子蒸餾工藝製得,以二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)混合形式存在,而最先進的產品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻透過發酵工藝製得。

    ARA,學名為二十碳四烯酸,別稱花生四烯酸,屬Omega6族長鏈多元不飽和脂肪酸。在幼兒時期ARA屬於必需脂肪酸,ARA的缺乏對於人體組織器官的發育,尤其是大腦和神經系統發育可能產生嚴重不良影響。成長後人體能由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成,因此屬於半必需脂肪酸。

    醫學研究證明,使用DHA和ARA配方奶粉的嬰幼兒組和普通奶粉的嬰幼兒組相比 ,前者智力指數高出7分。

    過量DHA和ARA有害

    DHA和ARA如此有效,是否新增得越多越好呢?不是的。

    過量的DHA和ARA會產生副作用,如 000016C8 導致免疫力低下等。在奶粉中新增DHA和ARA的量是經過長時間的研究才確定的。不同月齡和年齡的孩子需要的DHA和ARA也不同。因此,在嬰幼兒奶粉中新增DHA和ARA有非常嚴格的限制,衛生部對此有明確的規定。

    食用強化配方奶粉是一個有效且安全的方法,既容易為寶貝接受,又不會攝入過量。

    另外富含DHA和ARA的食物,一般儲存在蛋黃、深海魚類、海草等海產品中。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 小星星之花是什麼花?