首頁>Club>
2
回覆列表
  • 1 # 使用者8178039722882

    烏黑茶屬黑茶。黑茶中國六大茶類之一,屬於後發酵茶,是中國特有的茶類,其生產歷史悠久,以製成緊壓茶邊銷為主,主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。由於黑茶的原料比較粗老,製造過程中往往要渥堆發酵較長時間,所以葉片大多呈現暗褐色,因此被人們稱為“黑茶”。

    黑茶的由來:

    最早的黑茶是由湖南安化生產的,由綠毛茶經蒸壓而成的邊銷茶。由於四川的茶葉要運輸到西北地區,當時交通不便,運輸困難,必須減少體積,蒸壓成團塊。在加工成團塊的工程中,要經過二十多天的溼坯堆積,所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑。成品團塊茶葉的色澤為黑褐色,並形成了茶品的獨特風味,這就是黑茶的由來。

    黑茶是利用菌發酵的方式製成的一種茶葉,它的出現距今已有四百多年的歷史。由於黑茶的原料比較粗老,製造過程中往往要堆積發酵較長時間,所以葉片大多呈現暗褐色,因此被人們稱為“黑茶”。

    黑茶按照產區的不同和工藝上的差別,可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。對於喝慣了清淡綠茶的人來說,初嘗黑茶往往難以入口,但是隻要堅持長時間的飲用,人們就會喜歡上它獨特的濃醇風味。黑茶流行於雲南、四川、廣西等地,同時也受到藏族、蒙古族和維吾爾族的喜愛,現在黑茶已經成為他們日常生活中的必需品。

    黑茶屬於後發酵茶,是中國特有的茶類,生產歷史悠久,以製成緊壓茶邊銷為主,主要產於湖南的安化縣、湖北、四川、雲南、廣西等地。主要品種有湖南安化安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶,雲南普洱茶等。其中四川邊茶歷史最久。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 孕婦能吃灰水粽嗎?