鮑魚雞煲的做法： 鮑魚雞煲將家雞、鮑魚、乾貝、紅辣椒、姜、香菜、蒜頭、雞精、醬油、鹽、料酒放入砂鍋里加蓋小火煲二個半至三個小時即可。 鮑魚雞煲 主料：家雞一隻，鮑魚10個，乾貝100克。 輔料：紅辣椒一根，姜5片，香菜一小把，蒜頭一個，雞精一小勺，醬油3茶匙，鹽一茶匙，料酒3茶匙. 製作過程： 1、鮑魚處理乾淨打上十字花刀。 2、乾貝用清水稍稍浸泡洗淨。 3、家雞洗淨備用。 4、將雞斬大件焯水洗淨備用。 5、將鮑魚扔進焯過雞的水裡稍燙一下撈出洗淨。 6、將雞和所有材料放進沙煲裡，放入適量薑片。 7、加入適量清水大火燒開，撇淨浮沫。 8、加入適量料酒。 9、加蓋小火煲二個半至三個小時。 10、煲好的湯放適量的鹽調味即可。 11、出鍋。盛入碗裡，即可食用。 健康功效：滋陰補腎、健脾調中，益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目。 鮑魚雞煲的營養價值： 1、鮑魚性平，味甘，鹹。歸經肝。具有養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目之功效。適宜癌症、高血壓、高血脂、甲亢、久病體虛、陰精虧損、更年期婦女綜合症、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩。禁忌胃弱。特點滋補佳品。①營養豐富： 鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；②抗癌：鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；③雙向調血壓：鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；④治便秘和月經不調：鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；⑤平補不上火：鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。 2、雞性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。 3、乾貝性味甘鹹平。歸肝、腎、脾經。具有滋陰補腎、健脾調中之功效。柱對考生、勞動者、加夜班者，或神經不安定型、眼睛易疲勞、肩痛、頭痛等狀況的人。 瑤柱營養成份很高，含蛋白質、磷酸鈣及維生素 A、維生素 B、維生素 D 等。 可以用來煲湯(雞湯,排骨湯)煲粥...瑤柱無相剋食物，可以和番薯一起煮粥。 乾貝別名：江瑤柱、馬甲柱、角帶子、江珧柱、扇貝、瑤柱、蜜丁 。禁忌人群：兒童、痛風患者忌食。 適宜人群：一般人群均可食用。適宜脾胃虛弱、氣直不足、營養不良、久病體虛、五臟虧損、脾腎陽虛、老年夜尿...
鮑魚雞煲的做法： 鮑魚雞煲將家雞、鮑魚、乾貝、紅辣椒、姜、香菜、蒜頭、雞精、醬油、鹽、料酒放入砂鍋里加蓋小火煲二個半至三個小時即可。 鮑魚雞煲 主料：家雞一隻，鮑魚10個，乾貝100克。 輔料：紅辣椒一根，姜5片，香菜一小把，蒜頭一個，雞精一小勺，醬油3茶匙，鹽一茶匙，料酒3茶匙. 製作過程： 1、鮑魚處理乾淨打上十字花刀。 2、乾貝用清水稍稍浸泡洗淨。 3、家雞洗淨備用。 4、將雞斬大件焯水洗淨備用。 5、將鮑魚扔進焯過雞的水裡稍燙一下撈出洗淨。 6、將雞和所有材料放進沙煲裡，放入適量薑片。 7、加入適量清水大火燒開，撇淨浮沫。 8、加入適量料酒。 9、加蓋小火煲二個半至三個小時。 10、煲好的湯放適量的鹽調味即可。 11、出鍋。盛入碗裡，即可食用。 健康功效：滋陰補腎、健脾調中，益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目。 鮑魚雞煲的營養價值： 1、鮑魚性平，味甘，鹹。歸經肝。具有養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目之功效。適宜癌症、高血壓、高血脂、甲亢、久病體虛、陰精虧損、更年期婦女綜合症、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩。禁忌胃弱。特點滋補佳品。①營養豐富： 鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；②抗癌：鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；③雙向調血壓：鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；④治便秘和月經不調：鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；⑤平補不上火：鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。 2、雞性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。 3、乾貝性味甘鹹平。歸肝、腎、脾經。具有滋陰補腎、健脾調中之功效。柱對考生、勞動者、加夜班者，或神經不安定型、眼睛易疲勞、肩痛、頭痛等狀況的人。 瑤柱營養成份很高，含蛋白質、磷酸鈣及維生素 A、維生素 B、維生素 D 等。 可以用來煲湯(雞湯,排骨湯)煲粥...瑤柱無相剋食物，可以和番薯一起煮粥。 乾貝別名：江瑤柱、馬甲柱、角帶子、江珧柱、扇貝、瑤柱、蜜丁 。禁忌人群：兒童、痛風患者忌食。 適宜人群：一般人群均可食用。適宜脾胃虛弱、氣直不足、營養不良、久病體虛、五臟虧損、脾腎陽虛、老年夜尿...