血糖高早上吃什麼好？

血糖高年上吃無糖的、原味的、純燕麥片好。

原味的純燕麥片是降高血糖的

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血糖偏高的朋友早餐自然應當選擇一些不易升高血糖的食物來吃，拒絕富含精製糖的早餐，富含碳水化合物的早餐適量食用，多選擇一些富含膳食纖維的全穀物類食物、粗糧雜糧、塊莖類蔬菜、薯類食物來作為主食。可適當加入些蔬菜、堅果類增加膳食纖維攝入和其他營養成分的攝入。

早餐我們還是應當保證營養的，豐富的優質蛋白、主食、果蔬最好都不要少。

主食上的選擇推薦大家可以選擇蒸土豆、山藥、紫薯，或者南瓜，這類澱粉類蔬菜，這些蔬菜膳食纖維更加豐富，而且也能提供較多碳水化合物，供給能量，不至讓血糖飆升。還可以是“粗細搭配”的雜糧飯、粗糧飯、糙米飯，如黑米飯、蕎麥米飯、紅豆飯、黑豆飯等等，不過不推薦煮粥喝，粥會經過長時間熬煮，澱粉類如果經過長時間加熱會增加糊化程度，澱粉更容易分解為葡萄糖被吸收，所以對血糖的影響較大，例如白米飯的升糖速度是83，但白米粥可就能上到90以上去了。大部分朋友早餐的主食都會選擇麵包、蛋糕、饅頭、包子、發糕等，其實這些都可視為細糧製作的食物，一部分還添加了精製糖，食用後必然會造成血糖的飆升。

個人還推薦燕麥，我喜歡煮一些燕麥在牛奶裡，燕麥和牛奶是絕配，燕麥煮牛奶沒那麼平淡無味，也沒那麼硬了，軟軟的變得很好吃，還帶著麥香。燕麥中膳食纖維尤其豐富，對平穩血糖十分有利，其中還含有β-葡聚糖成分，對穩定血糖、血脂都有幫助。

雞蛋和牛奶可以正常飲用，但注意牛奶最好選擇純牛奶，避免“風味牛奶”的攝入，比如紅棗牛奶、花生核桃奶、早餐奶、草莓奶、香蕉奶等等五花八門的牛奶，這些牛奶基本是加入了大量蔗糖調味的，糖友飲用後必然會血糖飆升。一些朋友愛喝豆漿，豆漿也可以正常飲用，不過大豆食物中富含澱粉，雖然豆漿經過稀釋，但最好也不要過多飲用，還是推薦300g左右為宜。

早餐可增加果蔬的攝入，如吃一個獼猴桃，吃一小盤蔬菜都是可以的，它們能提供水溶性維生素、膳食纖維、抗氧化成分，能豐富營養，但不至於讓血糖飆升，也能預防低血糖。堅果類也是可以加入的，它們能提供不飽和脂肪酸的攝入，彌補礦物質種類的不足，同時它們也富含膳食纖維，能拖延食物消化速度，幫助穩定血糖。

如今高血糖、糖尿病人群越來越多，很多朋友早餐後會發現自己的血糖上升速度很快，但不知其原因，那麼今天就給大家分析下是什麼原因讓早餐後血糖上升如此快、糖友早餐吃什麼好。 很多糖友早餐後血糖上升快，一方面和早餐吃的內容有關，另一方面還和頭一天晚上注射胰島素的量有關，如果頭一天胰島素注射量較少，晚上的血糖水平較高，那麼到了第二天可能早晨會出現血糖就較高的情況，加上早晨身體激素分泌旺盛，可能會影響胰島素分泌或體內激素波動，讓早晨的血糖升高，早餐後血糖更高；另一種情況是晚上胰島素注射量過多，有時還可能在凌晨出現低血糖的情況驚醒，但早晨激素的自己調節又反倒會讓血糖出現反彈，迅速增高，所以早晨的血糖水平也會偏高，總之，胰島素注射或降糖藥的服用不要隨意增減，食物的攝入也不要差異過大，否則可能就會影響第二天的血糖。

早餐上的選擇自然是避免讓血糖飆升的食物，比如富含精製糖（人工添加了蔗糖、白砂糖、葡萄糖等）的食物，例如巧克力、蛋糕、麵包、糖果、泡芙等。早晨血糖易升高的情況下，用細糧做成的食物也應當少吃，例如精白小麥粉做成的各種白麵食物，如包子、白饅頭、發糕等，還有白米飯做成的白米粥。推薦大家“粗細搭配”，細糧中新增粗糧，如白饅頭改做粗糧饅頭，白麵條改做蕎麥麵，白米粥改為雜糧飯，另外可用粗糧來代替細糧做主食，如吃玉米、山藥、土豆等食物來代替；還有很多優質選擇，例如純壓制的燕麥片、蕎麥米、青稞米、小米、藜麥等等。

除了主食，蛋、奶、蔬菜可正常食用，水果注意推薦選擇低升糖，不超過100g，如獼猴桃、柚子、蘋果、橙、梨等。一些朋友問起，明明也沒吃什麼高升糖食物，怎麼血糖還是高？那麼回憶一下，自己是不是喝了“風味牛奶”、“風味酸奶”，或者是早餐攤買的豆漿、銀耳粥、八寶粥之類的食物？奶製品是很多加工類食物做文章的大頭，風味乳品中會新增更多蔗糖，比如巧克力奶、香蕉奶、早餐奶、紅棗花生奶等等，比如各種風味酸奶，其實它們蔗糖含量不低，所以牛奶最好選擇純牛奶，酸奶的話，自家做的才最放心；

另外，早餐攤上的豆漿，為了口感，可能也會新增不少澱粉、蔗糖，銀耳、粥等也不例外，它們個個可都是生糖大戶，所以，為了避免這些情況，推薦糖友儘量自己在家做飯吃，這樣才更放心。另外，早餐中加入堅果類、蔬菜類食物能更好地穩定血糖，它們富含膳食纖維，都屬於慢升糖的食物，能拖延食物消化速度，幫助血糖平穩。

糖尿病患者應該明確每週碳水化合物、蛋白質、脂肪、鹽的攝入量。明確後，分配到每天的攝入量，再分為一日三餐。

糖尿病患者需要透過合理的飲食來控制血糖，由於早上身體內激素處於較高的水平，合理的早餐就顯得非常重要，最好堅持低脂肪、低糖、低鹽、高纖維素飲食。

1、合適的早餐應該吃飽且吃好，早餐內應該含碳水化合物、肉類、脂質、蔬菜和水果，一天的總熱量可以按照早上吃1/3，中午吃1/3，晚上吃1/3來分配。

2、糖尿病患者早餐可以吃一個雞蛋，兩片面包，一小杯鮮牛奶。也可以吃豆漿，饅頭，花捲之類的，需要保證每天早餐一個雞蛋，這樣可以適量的補充身體內蛋白質，餐後可以適量吃黃瓜，西紅柿作為水果。

3、早餐主食主要是穀類以及豆製品，如全麥麵包、花捲、鹹饅頭等穀類食物，或者麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥等，也可以適當的搭配蕎麥、桑葉、南瓜、芹菜、冬瓜、竹筍、木耳、蘑菇、洋蔥、胡蘿蔔等，平時多食苦瓜、黃瓜等，適量選擇優質蛋白質，蛋清、家禽、魚等。

4、在早餐當中儘量避免吃的東西是一些油炸油煎的，脂肪含量比較高的，含糖量比較高的食物，比如我們平常所常見的油條，拉麵之類的早餐，以及玉米麵粥、小米粥、各種果汁，這些食物不適合做糖尿病患者的早餐。