可以，萵筍乾可以用烤箱烘乾,但要掌握時間和控制溫度,人不能離開現場,建議你用太陽曬乾,更安全更省心。

在家輕鬆做筍乾的做法步驟

1. 主料：春筍^ _ ^

2. 用小刀豎著在春筍劃一刀，然後快速就去殼啦！

3. 將剝好的春筍外皮用刀削乾淨，爛的受傷的部位要削掉，底部太老的部分也要削掉．底不能削的太光．

4. 對半切開，然後再均勻切條。

5. 將切開後的筍放進大鍋裡，加滿水，再加3勺鹽，蓋上鍋蓋，煮開。撇去浮沫，再煮5分鐘就好了。^ _ ^

6. 將煮好的筍倒出來用冷水衝一下，然後瀝乾水份。

7. 將筍依次擺放在烤網上，烤箱預熱10分鐘，再入烤箱先烤30分鐘！（第一次做心裡也沒底的，所以把烤箱溫度設在上下烤160度。）

8. 看來是遠遠不夠乾的，繼續30分鐘~~

9. 這個是一個小時後的成品，但還沒有徹底乾燥，有部分筍尖都烤焦了，還有部分細小的筍乾也被烤焦了。。。

10. 看來要完全用烤箱烤出均勻乾燥的筍乾也不容易的，所以我決定把筍乾搬到陽臺晾曬去了。。。

11. 這是曬了一天半的筍乾，不錯吧！^_^還是太陽公公的威力大呀！

筍乾是可以用烤箱烘乾。一般來說筍乾是放在太陽下自然風乾的，但是你只需要把烤箱的溫度調節和日常氣溫一樣就可以，達到烘乾筍乾的效果。只是建議你如果自然條件可以還是選擇自然風乾的好，用烤箱烘乾筍乾，筍乾沒有溼度，長期放置，食用筍乾會過硬。