贛南橙酒。精選11月底到12月初成熟的品質最好的贛南臍橙，在常溫下經過一到二年的發酵，再配合特別菌種二次發酵三年，歷經五年方才提取到黃酮素及多種營養元素。為了讓這些營養元素更容易被人體吸收，經過多年研究，將臍橙酵素與純糧白酒有機結合，經過天然溶洞窖藏，終於得到了高度橙香型白酒。

隨著天氣的變化，可能大多數小夥伴都和露露一樣，明明餓的要死但是有時候就是沒胃口吃飯。

看著眼前可口的飯菜卻沒有食慾的感覺，知道明明很好吃但就是沒有胃口的感覺，就跟半夜看深夜食堂，結果家裡沒泡麵還沒辦法點外賣一樣難受。

神奇的是，不想吃東西，卻一直想喝點什麼。例如果汁啊，檸檬茶啊，當然，特別想攝入點冰冰涼涼的酒精。想象一下，悶熱的夏夜，面前有一杯加了碎冰的梅子酒，好看的酒杯上還飄著一片粉色的櫻花花瓣，無！法！抵！抗！

難道是因為露露是個酒鬼嗎？

這倒讓我聯想起秩序井然的西餐裡，總會有“餐前酒”這一道程式。在英文裡“餐前酒”和“開胃菜”共享一個單詞——Appetizer。一般的餐前酒，都會選用白葡萄酒，利口酒，水果雞尾酒等酸度酒精濃度不太高，酸甜可口的酒類。為的就是增加食慾，中和後面食物的油膩。

看來“沒有胃口喝點酒”這句話還不是沒道理的。

那麼除了白葡萄酒，雞尾酒等“高價酒”以外，還有沒有適合女生喝的，可以當作開胃酒的酒呢。

今天露露就用多年“酒鬼”的經驗，推薦給大家以下幾款來自島國的高顏值酒精飲料，還偷來了官方雞尾酒recipe哦~

採用特別的“凍結果實浸漬製法”釀造的Kirin果粒水果酒，一共有黃杏，荔枝，蜜桔，草莓，白桃和鳳梨六個口味。

這個念起來特別拗口的“凍結果實浸漬製法”，其實只是將新鮮的熟果快速凍結，防止果實在自然條件下繼續熟化，並在這樣的狀態下進行去核，釀造。

快速凍結起來的水果，在釀造過程中能存留一定的水分和硬度，所以還有保持著良好的食用口感。

一邊嚼著果粒，一邊品著酒。聽說咀嚼還能分泌消化酶，會不會嚼著嚼著就想吃飯了呢？

Recipe

將自己喜歡的水果切成丁。

將煮熱的清水稍微冷卻後和水果丁混合，

裝入製冰的容器中製成冰塊。

將製成的冰塊放入Kirin果粒水果酒中，

用薄荷葉和水果點綴即可。

此款水果酒的口味很多，所以可以混搭出很多不同的風味。不喜歡整冰而喜歡碎冰的朋友，可以吧水果冰塊替換成一般的冰塊，讓如攪拌機中打碎，再加入一點果汁或者果醬也能調配出很好喝的雞尾酒。

就算直接飲用，這款酒精飲料的外包裝顏值也是持續線上的。

效果圖

CHOYA是日本國民梅酒品牌，旗下的產業幾乎全部圍繞著各式各樣的梅酒，近幾年開始發展其他的水果飲料。

梅子是很好的藥用水果，可以生津開胃，潤肺降火等等。可惜生食太酸，吃多了對脾胃不好。所以從古代起，就有以梅釀酒的傳統。梅子酒，也叫青梅酒，具有和胃止嘔的功效，專治各種夏季的腸胃不和、食慾不振。

此款梅子酒，在梅酒的基礎上還加入了梅花，讓香氣偏苦的梅子酒聞起來更添一抹梅花香。

黃澄澄的顏色，透明的光澤，梅花的香氣，酸甜適中的味道，冰鎮後一杯下肚，肯定忍不住咂咂嘴再來一杯。幾杯喝罷，夏日的炎熱都退了幾分，食慾也漸漸恢復，如果面前還是剛上桌的三文魚刺身和樣式誘人的壽司，該有多妙。

Recipes

1）CHOYA Champagne

將CHOYA本格梅花梅酒與香檳（或其他起泡酒）

按照一比一的比例混合，

裝飾即可。

效果圖

2）CHOYA Mojito

將45ml的CHOYA，2茶匙的黃糖

與適量的薄荷葉，2片青檸

充分混合搖勻後，

加入適量的蘇打水，裝杯點綴即可。

效果圖

本榨這款酒，仗著自己超高的天然果汁含量（最高高達45%），和超級清冽的純正伏特加，創造出了一種不同與一般水果雞尾酒的喝法——倒過來喝。由於果汁和伏特加的密度不同，靜置後果汁層會跑到伏特加下面，所以在喝的時候，一定要記得倒置一次。千萬不要因為倒過來麻煩而在手裡搖晃，因為本榨還是一款氣泡酒，小心炸掉哦。

本榨系列有包括檸檬，青檸，蜜桔，白桃以及混合果汁等共9個口味，果汁含量根據其水果酸度和甜度的不同而不同。例如比較酸的檸檬，就只含12%的果汁；而比較甜的白桃，就有高達45%的果汁。

因為伏特加雞尾酒，酸兌與甜兌，造就出的口感和味道天差地別，所以果汁濃度才會這麼變化多端。但無論哪一種比例，都是經過多次測試協調得到的“黃金比”。

Recipe

將一罐KIRIN本榨雞尾酒，少量牛奶雪糕，

兩片青檸去皮和冰塊放入攪拌機中打碎，

裝杯點綴即可。

效果圖

露露今天介紹了三種系列的酒，還附上了官方的雞尾酒配方。有沒有想要試一試的衝動？

但請務必注意，

小酌怡情，酗酒傷身。

未滿十八歲，禁止飲酒。

你還在墨守成規嗎？不如隨心所欲“玩”釀酒

現在貌似是有品味的男人最多的時代，大家釀酒打鐵，聊天追姑娘。釀酒，本就是很多文藝青年，名家玩家的最愛。自己DIY自己獨有偏愛的口味。而這種自釀酒，在中世紀的歐洲貴族世家，會成為家族的榮譽一直流傳下去。

有品味的男人，自然有獨家釀酒的秘方，用自己的酒來辦宴會是品味，比買奢侈酒招待客人更讓人驚奇。懂得自己釀酒的男人，能從別人那裡得到嫉妒或者敬意，會從女人那裡得到浪漫的讚許。

　　自釀酒的玩法，有個微妙的迴圈，那就是自釀葡萄酒和果酒的人最多，因為果類酒的自釀是操作最簡單的，自然發酵或者用葡萄、白酒進行浸泡發酵就足夠了。再增加一點難度的是，糧食酒的釀造，因為糧食酒的釀造需要對酒麴的控制有點把握，而且從發酵的黃酒到蒸餾的白酒還要經過加熱和蒸餾的工序。再加上一個難度和投入成本的，恐怕就是啤酒了，因為自釀啤酒需要專業的裝備，而且啤酒的壓力控制也很有技術要求。但是最貴的自釀酒投入，恐怕還應該是葡萄酒的釀造，原因很簡單，你要蓋酒莊，包括葡萄園，以及後期的酒窖，才算完成一個完整的自釀酒的品味環境。

幾種釀酒方法：

浸泡果酒釀造

　　最簡單的，只要投入幾百塊，甚至幾十塊，就能擁有自家的自釀酒，而且裝置的投入，小一點的規模也不過是幾個大玻璃罐子而已。國內傳統的果酒有很多，其實，歐美的一些小派對上，也有一種傳統的浸泡酒，用最劣質的酒，泡上各種水果，味道反而非常特別，在國內，如果你參加一些老外的聚會，應該就能嚐到。

　　發酵酒釀造

　　發酵酒是指用含糖或者澱粉的糧食和果子作為原料，經過糖化發酵，釀造後不經過蒸餾便可以直接飲用的酒，如黃酒、葡萄酒等，其酒精含量相對不高，甲醛含量更是可以忽略不計，是非常安全的飲料。評書中，古代的英雄動不動就喝上十碗八碗的酒，實際上就是這種發酵酒。現在，發酵酒主要是少數民族地區生產最多的，作為旅遊愛好者，可以在各地品嚐到不同風格的發酵酒，也可以自己嘗試這些風格。當然，有趣的玩法是，每月到民族大學請個少數民族姑娘來，教你釀他們獨有的糧食酒，多賞心悅目。

　　自釀啤酒

　　你需要新增一些專業裝置，為此至少需要準備一個60平米以上的獨立房間，或者車庫。不能在家裡，你不希望臥室和客廳裡成天酒氣吧，而且也需要數萬元的投入。

　　葡萄酒釀造

　　蒸餾裝置會相對便宜一點，在蒸餾酒這層的釀酒玩家，錢已經不是問題，反而技術和體力才是。要知道，蒸酒過程中容易產生甲醛等有害物質，如果不是技術特別過硬，或者有高手指點，不要輕易嘗試蒸餾酒。

　　安全須知

　　自釀酒的安全性：新聞老說，哪哪因為私釀酒導致雙目失明。這一點在自釀酒方面不要擔心，所謂毒酒假酒，主要是勾兌而成，根本談不上釀造；而自釀酒除非你蒸餾它，會出現甲醛外，其他都是非常安全的。

　　壓力安全

　　啤酒自釀，之所以需要專業裝置，是因為啤酒在釀造中，壓力是個問題，裝置的強度必須高，那種普通塑膠或者大玻璃瓶是不靠譜的。其實即便是浸泡酒，釀造過程中也會產生大量氣體，會使完全密閉的容器膨脹，產生的力量如果超過容器極限，自然會爆裂。所以說，一般容器不要盛滿，留個三分之一的空間以備發酵，蓋子也不要太緊。而且為了安全，第一次使用的容器，最好在外面扣個紙箱之類的，防止破片亂飛。

自已釀！

幾乎所有的水果我都能把它釀成酒：葡萄、山楂、蘋果、桔子、棗子、桑椹、梨子、藍莓、……。

都好喝。都有營養，但各自不同。

專門只喝一種，我以為不太好。但是，每個人的想法不同。沒有唯一正確的標準。每個人在不同的時期，不同的心情下口味也是會變的。

各種糧食，嚴格地說凡是含澱粉和糖類的物質都應該可以釀酒。

我經常把各種自釀的酒兌在一起，創造出新的味道。

今天我把小米酒兌在山楂酒裡送給朋友，大受好評。

我自己把野青梅汁兌在斯里蘭卡紅茶裡。微酸，刺激舌頭兩側靠近喉嚨處大量分泌唾液。舒服，解渴。

現在向一些不常用的物質進發。比如今年在研究青梅。

隨心所欲為最好。

我不喜歡跟風，搞流行。

女貞子泡的酒又好喝又可以補腎壯陽，方法先把女貞子曬乾，幹後放入布袋反覆搓把果刺搓掉。再放入蒸鍋蒸，蒸有點軟就行了。這樣的方法能把女貞子的苦澀味蒸出來。蒸好後再拿出來曬乾，下一步就是泡酒。我個人一斤果泡五斤35度的酒。各位參考。