一、南瓜可以做的美食有：南瓜糯米餅、南瓜粥、南瓜燉排骨、南瓜饅頭、南瓜水餃、南瓜炒肉、青椒炒南瓜、南瓜雞蛋餅等等。

二、南瓜糯米餅的做法：

食材：糯米粉100克、南瓜200克、植物油2湯匙、紅糖1勺。

1、將南瓜放高壓鍋煮熟後，壓成泥放入到糯米粉中，加入適量紅糖。

2、然後將南瓜泥和糯米粉揉搓成光滑的麵糰。

3、將大面團上揪下一個個小麵糰，並且分別揉搓成均勻的小麵糰。

4、將每一個南瓜糯米麵團用手掌按壓成扁平的圓餅，並用手將圓餅的邊整理成型。

5、平底鍋預熱後塗上一層植物油，將麵餅一個一個放入其中，翻面煎熟即可。

1、放糯米

2、放牛奶

3、放水蒸蛋

4、放炸辣椒

5、放紅棗

6、放西米露

可以做南瓜盅，把南瓜切成兩半，南瓜瓤掏乾淨做成盅備用，把花生蓮子銀耳桂圓洗淨，然後放入南瓜盅裡，在放適量的冰糖和水，最後一步放進高壓鍋蒸15分鐘，放氣出鍋

1、放糯米

2、放牛奶

3、放水蒸蛋

4、放炸辣椒

5、放紅棗

6、放西米露

1，日式南瓜奶油湯

這個湯很適合用小南瓜來做。

用料：小南瓜一個 淡奶油70克 鹽適量 黑胡椒適量

步驟一：小南瓜洗淨放進微波爐裡，大火10分鐘

步驟二：取出小南瓜，從梗出切下小蓋子，用勺子取出裡面的南瓜子

步驟三：取一把鐵質的小勺子，適當地挖出一些南瓜果肉出來備用（注意不要挖的太多，以免南瓜壁破掉

步驟四：將奶油，南瓜果肉（也可以加一些牛奶）攪拌均勻，加入鹽和黑胡椒，喜歡口感細膩的可以在攪拌機裡攪拌一下。

步驟五：湯放在微波爐里加熱兩三分鐘，然後倒進南瓜盅裡就可以享用了

牛奶的濃郁配上南瓜的甜香，真是美好的下午茶時光啊！

用料：南瓜 雞蛋 涼白開 糖

步驟一：南瓜兩個洗淨，在南瓜的三分之一出切開備用

步驟二：用小勺子掏出南瓜子，然後繼續挖出一些果肉備用

步驟三：蒸鍋裡燒開水，然後把南瓜做的小碗放進去蒸制10到15分鐘後取出備用

步驟四：雞蛋兩個攪打成蛋液，加入和蛋液等量的涼白開，加入一小勺的糖，再把南瓜果肉倒進去攪拌均勻

步驟五：把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中，封上保鮮膜，再次放入蒸鍋上蒸制15分鐘取出即可。

放五穀雜糧，做成南瓜八寶飯，不僅是一道美食，還是一門藝術。做法步驟如下

步驟 1

把各種五穀雜糧豆子泡一晚上，如糯米，花生，紅棗，葡萄乾，紅豆等。

步驟 2

五穀雜糧放在鍋裡大火蒸20分鐘，讓個頭比較大的豆子熟透。

步驟 3

選好的南瓜挖空瓤和種子。

步驟 4

把蒸熟的各種五穀雜糧都裝進南瓜裡面。

步驟 5

蓋上蓋子，大火蒸半小時。

步驟 6

蒸好南瓜從蒸鍋上拿出，從筷子插一下，確認徹底熟透。南瓜切開，用勺子就可以舀著吃啦。

南瓜中富含碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素。對腸道促進消化，還可控制血糖，抗氧化以及保護視力的作用。

南瓜口感爽滑,甜甜糯糯,風味獨特，用南瓜搭配做出美食是一種非常好的食材。南瓜品種有很多，有蜜本南瓜，黃狼南瓜，大磨盤南瓜，牛腿南瓜，蛇南瓜，甘慄王，紅慄王。

南瓜肚子裡搭配食材做美食，我個人建議用紅慄王，它皮紅肉黃，肉質緻密，粉質高，我們都叫它小金瓜。用小金瓜做食材器皿那叫南瓜盅，在中國南瓜盅做出美食非常多，有南瓜飯盅，南瓜排骨盅，南瓜糯米盅，蝦仁南瓜盅，八寶南瓜盅，銀耳南瓜盅，小米南瓜盅…喜歡吃甜的可以做南瓜八寶粥盅，南瓜果凍盅，給大家分享這種美食做法。

1/5超市有配好的熬八寶粥的米，可以直接買來用，不過這個是我自己配的，還有核桃哦！加入適量糯米，提前一個晚上泡好，要不然豆子還很硬。 2/5 用水果刀把南瓜切開，瓤挖乾淨，可以直接切個小圓蓋，3/5 將泡好的八寶米.糯米放入南瓜裡面，當然要加上冰糖，還有葡萄乾蜜餞，最好有層次的放，讓蜜餞和葡萄乾的味道充滿整個南瓜盅。 4/5 水燒開，南瓜盅蓋蓋裝盤上鍋，這樣香味會都在盅裡，中火蒸1個小時，如果想快點可以不蓋南瓜蓋，味道也很好哦！ 最後一步 來到沒有，連冰糖都全化了。味道棒棒噠！愛吃甜食的小夥伴可不能錯過哦

1. 南瓜去皮去籽，南瓜肉切丁上鍋蒸熟，將南瓜肉搗成泥狀備用。吉利丁片冷水泡軟備用 2. 將牛奶、酸奶和糖倒入鍋中，小火加熱至糖融化即可(不要煮開哦) 3. 將軟化好的吉利丁片加入2中攪拌融化，加入南瓜泥攪拌均勻 4. 將布丁液過篩後(這樣做出來的果凍口感爽滑)倒蒸熟南瓜盅中，放入冰箱冷藏5-8小時 5. 將冷藏成型的南瓜盅果凍切成小塊

真是機緣巧合，前段時間剛做過一道南瓜肚裡的美味，今天就在此與大家分享

南瓜蒸肉

所需食材:小南瓜1個，豬肉350克，糯米、腐乳汁、紅糖、江米酒、蔥、花椒、姜各適量。

做法

1、小南瓜洗淨。

2、將小南瓜沿蒂從周圍切四方形刀口，取下作蓋，挖淨瓤。

3、豬肉洗淨切片。

4、蔥、姜洗淨切末。

5、炒鍋燒熱，放入糯米、花椒，慢火炒黃，取出。

6、豬肉片加蔥末、薑末、糯米、花椒、紅糖。

7、再放入腐乳汁、醬油、江米酒拌勻。

8、裝入南瓜內，蓋上瓜蓋，上籠蒸熟即成。

①美味小技巧

江米酒可以用醪糟汁代替，口感更香濃。

②溫馨小提示

豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或清理不徹底，可能會使人體感染鉤絛蟲。