清洗與儲存：
新鮮的金蟬花不宜長時間儲存，時間長了會長黴菌，應儘快食用。清洗可用小毛刷輕輕刷洗，如存放一定曬乾，再放在乾燥通風處。
做法
1、煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，金蟬花煮約40分鐘，注意要先武火後用文火，水開後要喝即可 2、跟肉類產品燉著吃，可以5-8個金蟬花一起燉服。
3、用來泡藥酒喝。
4、使用研磨機將金蟬花磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用 以下介紹一些常見的蟲草食譜：
⒈金蟬花燉羊肉
-----女性滋補養顏食譜 【配方】 金蟬花3-6個，羊肉100克，生薑2片。 【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。 【製作】
羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗淨，金蟬花，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋 好，燉3小時，下鹽調味食用。
⒉ 金蟬花 鵪鶉----婦幼保健藥膳
【配方】金蟬花3-6個，鵪鶉8只，生薑10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。 【製法】
1、將金蟬花洗淨，用酒浸泡，洗淨；鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內臟及爪（由背部刨開掏去內臟），再放入沸水內略焯1分鐘後，撈出晾冷；蔥切斷；薑切片。
2、將每隻鵪鶉的腹內放入金蟬花3-6個。然後逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用溼綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
【功效】補氣血，益肺腎，止咳嗽。用於婦女保健。
⒊金蟬花 乳鴿-----女性滋補養顏食譜
【配方】
金蟬花4-6個，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成.）生薑1片。
【功效】 補益氣血，養顏嫩膚，用於病後體虛、頭目眩暈等。
【製作】乳鴿去毛，洗淨，金蟬花、生薑洗淨，花膠浸發，切絲洗淨，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。
⒋金蟬花燉 鴨----- 本草綱目拾遺
【原料】雄鴨1只，金蟬花3-6個，蔥姜食鹽各適量
【製作】雄鴨去毛及內臟，洗淨後，放在砂鍋或鋁鍋內；再放入金蟬花和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可（或將金蟬花放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食）。
【用法】佐餐食。
【功效】補虛助陽。適用於久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等症
5、金蟬花 木耳燉烏龜 ----- 防癌食療
【原料】：金蟬花5-10個，白背木耳20克，淮山16克， 枸杞子16克，細鹽少許，生薑1片， 紅棗2粒，烏龜1只， 瘦豬肉120克。
【製作】：揀選一隻活的 烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗乾淨，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗乾淨，備用。白背木耳用清水浸透，使之發開，洗乾淨，備用。生薑、紅棗分別用清水洗乾淨，生薑颳去姜皮，切一片；紅棗去核，備用。瘦豬肉用清水洗乾淨，連同以上材料全部放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，以少許細鹽調味，即可食用。
【功效】：此燉品有健脾開胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體，湯水滋而不膩，補而不 燥，最宜一家大小佐膳飲用。也適用於骨腫瘤病人。 6、金蟬花酒：
金蟬花以酒浸泡，每次飲1小杯。 用於元氣不足，腎虛陽痿。
清洗與儲存：
新鮮的金蟬花不宜長時間儲存，時間長了會長黴菌，應儘快食用。清洗可用小毛刷輕輕刷洗，如存放一定曬乾，再放在乾燥通風處。
做法
1、煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，金蟬花煮約40分鐘，注意要先武火後用文火，水開後要喝即可 2、跟肉類產品燉著吃，可以5-8個金蟬花一起燉服。
3、用來泡藥酒喝。
4、使用研磨機將金蟬花磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用 以下介紹一些常見的蟲草食譜：
⒈金蟬花燉羊肉
-----女性滋補養顏食譜 【配方】 金蟬花3-6個，羊肉100克，生薑2片。 【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。 【製作】
羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗淨，金蟬花，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋 好，燉3小時，下鹽調味食用。
⒉ 金蟬花 鵪鶉----婦幼保健藥膳
【配方】金蟬花3-6個，鵪鶉8只，生薑10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。 【製法】
1、將金蟬花洗淨，用酒浸泡，洗淨；鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內臟及爪（由背部刨開掏去內臟），再放入沸水內略焯1分鐘後，撈出晾冷；蔥切斷；薑切片。
2、將每隻鵪鶉的腹內放入金蟬花3-6個。然後逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用溼綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
【功效】補氣血，益肺腎，止咳嗽。用於婦女保健。
⒊金蟬花 乳鴿-----女性滋補養顏食譜
【配方】
金蟬花4-6個，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成.）生薑1片。
【功效】 補益氣血，養顏嫩膚，用於病後體虛、頭目眩暈等。
【製作】乳鴿去毛，洗淨，金蟬花、生薑洗淨，花膠浸發，切絲洗淨，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。
⒋金蟬花燉 鴨----- 本草綱目拾遺
【原料】雄鴨1只，金蟬花3-6個，蔥姜食鹽各適量
【製作】雄鴨去毛及內臟，洗淨後，放在砂鍋或鋁鍋內；再放入金蟬花和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可（或將金蟬花放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食）。
【用法】佐餐食。
【功效】補虛助陽。適用於久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等症
5、金蟬花 木耳燉烏龜 ----- 防癌食療
【原料】：金蟬花5-10個，白背木耳20克，淮山16克， 枸杞子16克，細鹽少許，生薑1片， 紅棗2粒，烏龜1只， 瘦豬肉120克。
【製作】：揀選一隻活的 烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗乾淨，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗乾淨，備用。白背木耳用清水浸透，使之發開，洗乾淨，備用。生薑、紅棗分別用清水洗乾淨，生薑颳去姜皮，切一片；紅棗去核，備用。瘦豬肉用清水洗乾淨，連同以上材料全部放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，以少許細鹽調味，即可食用。
【功效】：此燉品有健脾開胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體，湯水滋而不膩，補而不 燥，最宜一家大小佐膳飲用。也適用於骨腫瘤病人。 6、金蟬花酒：
金蟬花以酒浸泡，每次飲1小杯。 用於元氣不足，腎虛陽痿。