個個流油醃鴨蛋的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

散養鴨下的土鴨蛋，放入盆中加入清水浸泡10分鐘。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

挨個清洗乾淨後，再用流動的水沖洗一遍。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入籃筐，太陽下暴曬一小時，切記，這是出油的關鍵哦，不要漏掉這一步。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

無油的鍋內加入鹽。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入水，桂皮，香葉，八角，花椒。大火燒開後，轉中火煮三分鐘。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

關火後開啟蓋子，晾至完全涼透。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將曬過的鴨蛋碼入罈子中。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

到入放涼的大料水，最後加入高度白酒，密封醃製，放到陰涼通風處，所需25-30天哦！