麻辣燙作為小吃風靡全國，尤其是以某福和某亮為代表的自助麻辣燙，由於華人的飲食習慣，吃一餐都能吃到各種各樣的菜式，營養搭配豐富，而麻辣燙剛好符合我們的這一愛好。以個人經驗，吃麻辣燙主要是吃新鮮的蔬菜，吃肉倒是其次。那麼問題來了，自助麻辣燙都是按重量算錢的，越重就越貴，取原料的時候可是個技術活，合理地選料能讓你少付錢多吃東西。

蔬菜篇：首先，無論選擇什麼蔬菜，都要把上面的水甩掉，有時候可能你菜的重量還沒有那些水重，那就虧大了。其次，優先選擇有葉子的蔬菜，比如生菜、香菜、西洋菜等都是比較輕的，也可以蘑菇類的，也是不會很重。最後要記住一點就是，像玉米、番茄、竹筍、蘿蔔、豆腐等含水量高又重的，能少拿就少拿，因為越重越貴。

肉類篇：選擇肉類主要強調的就是像豬血、冰凍肉、火腿等也是含水量很高的，依據個人口味合理拿，不要過多。各種丸子如果喜歡吃，適量少拿。

粉面篇：一般來說，粉和麵是麻辣燙的主食，店裡一般都會有一些乾的和溼的粉面供客人選擇，同樣的分量，溼的比干的要重3倍左右，所以土豪們應該也會選擇咯。乾的面不佔很多重量而且煮出來面多，這是很實惠的。

綜上所述，選料時儘量避開含水量高的和冰凍的，能選乾的就少選溼的。以最大的限度，最實惠的價格，品嚐到儘量多的美味。

江湖上有傳言說麻辣燙已經跌落神壇了，說麻辣燙店門可羅雀，想吃的人非常少。其實現在喜歡吃麻辣燙的人仍然有很多，大部分都是上班族和學生的，往往他們下了班或者是放了學，不知道吃什麼飯的時候，就會跑去吃麻辣燙。要問大家一個問題，大家去吃麻辣燙的時候都會拿什麼吃呢？今天要跟大家介紹5種食物，吃麻辣燙的時候拿它們準沒有錯，價格便宜，味道也特別好吃。

第一種食物：海帶

海帶的價格是非常低的，幾塊錢就能買到一大包。麻辣燙中的它價格一點也不高，甚至拿半碗也花不了幾個錢，保證夠吃的。雖然說海帶幾乎沒有什麼味道，但是它的口感是真的很好，咬上一口，又脆又爽口，非常好吃。一般去吃麻辣燙的人都會選擇拿這種食物，尤其是上班族，因為畢竟都知道麻辣燙的營養不高。所以他們會盡可能的挑選營養比較高，口感也比較好的食物，海帶的營養就很豐富，因此成為了很多上班族的心頭好。

第二種食物：鵪鶉蛋

小編還是想說那句話，麻辣燙的營養確實是不高的，如果既想吃麻辣燙又想增加營養的話，在挑選食材的時候一定要多加註意，儘可能挑一些有營養的食物。鵪鶉蛋就很有營養，而且因為鵪鶉蛋的個頭比較小，所以口感也很棒，一口一個，吃起來非常舒服。大多數人都以為鵪鶉蛋的價格很高，但實際上並不是這樣的，想想它所富含的營養，再想一想它優秀的味道和口感，即使稍微貴一點，又有什麼關係呢？

第三種食物：油豆腐

第四種食物：菠菜

吃麻辣燙怎麼能不拿蔬菜呢？菠菜簡直是和麻辣燙最配的食材了，因為菠菜的營養非常全面，而且還能夠緩解麻辣燙的油膩，麻辣燙的油水有多少大家都知道，但是有了菠菜的幫助，無論吃了多少麻辣燙，都不會感覺到油膩。至於它的價格就算是沒買過的人也知道，非常的便宜，所以遇到菠菜就果斷的拿了吧！

第五種食物：油條

放到以前，一說到油條，人們都會說它只能跟豆漿搭配在一起，但是放到現在，人們會說它和麻辣燙才是更般配的一對。油條都是比較硬的，但是把它放進麻辣燙的湯水裡，讓它吸收了湯水之後，它就變得軟糯了，口感也相對較好。沒有吃過的人是想象不到它有多美味的，而且油條的價格也很便宜，一塊錢就能買到。大家去吃麻辣燙的時候會拿油條吃嗎？

老大 您都說是自助了 還最優惠 應該是怎麼吃能回本 我個人感覺不是大胃王一般不可能會回本 老闆去買的都是批發批發價 不是一手貨源 就是跟廠家有合作 想吃回多一點 早上吃一點 中午填飽肚子就好了 然後過去之前查一下什麼最貴然後準備好去吧

關於吃自助麻辣燙怎麼才實惠？我個人有以下幾點建議！

1、如果麻辣燙是按人頭收費的話，建議您多吃暈菜少吃素菜，如牛肉、排骨、牛肚、蝦等...平常不捨得吃的這類菜，少喝酒，多吃菜吃下來絕實惠！

2、如果麻辣燙是按數籤或者稱重收費的話，就少吃暈多吃青菜啦，青菜對人身體好處多！後面還可以吃點米飯要點泡菜吃得飽飽的最實惠了！

3、相比現煮麻辣燙冷鍋麻辣燙更實惠了！單價更低，味道也不錯！可以去試試。

好了，希望這些建議能幫到您！

那看你是指哪種划算了，①自身滿足感②為了吃回本。

首先為了前者就比較複雜點，個人喜好不同，只選吃一些自己想吃的，不要吃太飽，7-8分就好（花錢來享受的，不是來受罪的）

如果是為了後者，那就簡單多了，環顧店內所有菜品，只吃貴的，不吃對的（簡單粗暴）

不推薦後者，花自己的錢，拼自己的命（損人不利己）

包括類似的自助餐也是，個人認為去吃這些的，只是圖個菜品多樣化，量力而行為上策

如何吃麻辣燙或者串串香才能在吃飽的情況下吃好，吃出門道來呢？那麼接下來就是你需要掌握相關技巧的時候了。

1/飯前千萬不能也不要吃水果，喝酒水和飲料。任何的酒水飲料。酒水飲料的攝入很大程度上會沖淡胃液的濃度，降低你的食慾。任何人在已經感覺飽了或者不夠飢餓的情況下是不會吃的多的。

2/遵循先肉後素，先海鮮後肉再蔬菜的順序。眾所周知海鮮比肉貴，肉比蔬菜貴。那麼在吃自助餐時，尤其是自助麻辣燙時更要遵循這樣的順序來吃飯，把胃留給最想吃的食材。而不是可有可無的食材來佔領你多餘的胃部能量。

3/一定要吃主食。吃主食是為了營養的均衡搭配。在肉食，蔬菜都已經吃過了的前提下，吃適量的主食則是出於飲食均衡和健康的考慮。同時在吃飽了的情況下，適當的喝一點酒，啤酒，白酒，果酒都是正確和不錯的選擇。

4/遵循自己的喜好和飲食習慣來對選取的食物做出正確的判斷和選擇。愛吃的，喜歡吃的才能多吃，吃的爽，吃得美。

如果你想高效的完成一次美食的體驗還要注意慢慢吃，吃的慢比吃得快更容易做出清醒的選擇和正確的判斷，時間充裕，選擇和判斷才更理性和有條理。

接下來就祝福各位在吃自助的麻辣燙和串串香的時候，吃的盡興，吃的過癮，吃的有營養。