原材料：新鮮猴頭菇200g、黃芩20g、枸杞子5g、雞脯肉200g、生薑2片、食用鹽、黑胡椒粉、色拉油、米酒、食用鹽

1、將猴頭菇清洗後，切割成片狀；將雞脯肉清洗後，切割成一小塊；

2、在冷水鍋中把猴頭菇、雞脯肉、黃芩、枸杞子、生薑、米酒一起放入鍋中，滋補湯燒開後，在轉溫火熬半小時；

3、往湯裡撒上黑胡椒粉和食用鹽，澆上小量的色拉油，攪拌後就可以。

一、【黃芪猴頭菇湯】

材料：新鮮猴頭菇200克、黃芪20克、枸杞20克、雞肉200克、姜2片。

配料：花椒粉、食鹽、麻油、料酒、食鹽各適量。

做法：

1、首先把新鮮的猴頭菇洗淨，切成小片；雞肉斬塊，洗淨。

2、把猴頭菇、雞肉、黃芪、枸杞、老薑、料酒一起放入湯鍋內，倒入適量的清水。

3、大火燒開後，撇去浮沫，還文火繼續慢燉2小時，然後調味加鹽即可一食用。

營養：黃芪、猴頭菇都屬於是溫和滋補的佳品。非常適合女性飲用，有滋補氣血、調養元氣的功效。

二、【猴頭菇排骨湯】

材料：排骨2段、新鮮猴頭菇200克、姜3片、枸杞子1小把、紅棗3個。

做法：

1、把排骨斬塊，飛水3分鐘時間，撈起沖洗備用；猴頭菇洗淨後，切成小塊。紅棗、枸杞子洗淨備用。

2、所有材料一起放入湯煲內，加足夠量的清水，大火燒開後，還文火繼續慢煮2小時，加入枸杞。

3、繼續煮10分鐘時間後，加鹽調味即可關火飲用。

功效：此湯的味道鮮美，營養豐富，有健脾養胃、強身滋補的功效，對於脾胃不合有很好的調養功效。

三、【猴頭菇竹絲雞湯】

材料：竹絲雞1只、新鮮猴頭菇200克、紅棗5個、生薑3片、食鹽適量。

做法：

1、首先把新鮮猴頭菇洗淨後，切成厚片；紅棗洗淨，去核。

2、把竹絲雞宰殺後，去內臟，洗淨後，斬成大塊。

3、然後把所有材料一起放入燉盅內，加入適量的開水，蓋起蓋子。

4、大火燒開後，還文火繼續慢煮2小時，最後加鹽調味即可。

功效：此湯有很好的滋陰益氣、清退虛熱、調補氣血的功效，而且營養豐富，湯汁味道鮮美。