泡麵在非洲不是很流行。

當地的居民的主食是木薯粉，玉米麵，和義大利麵。

在國內泡麵主要是食用方便，作為速食快餐，家庭旅行必備。但是顯然安哥拉人不會將泡麵作為他們的備用食物。因為他們還是會選擇他們自己的食材，或者在街邊自己買他們愛吃的小吃。

他們不會去中國超市買泡麵，泡麵在非洲賣到200寬扎，折人民幣3.5元一包，小黑工資才800寬扎一天，他們不會去花四分之一去買一包來自中國的泡麵的。200寬扎可以買當地的很多食材。

再加上這邊小黑沒有燒開水的習慣，燒水壺都沒有，你要他們怎麼泡。但是他們愛不愛吃泡麵呢？答案是非常愛吃！

我們是中國企業，遇到晚上有生產和加班，加班人員都會發泡麵，華人會吃膩，但是安哥拉人不會，他們很愛吃這個泡麵味，泡麵裡面最愛吃老壇酸菜味了。公司免費發的，不要錢，他們還是愛吃的。

上圖為證

怎麼樣，好吃吧。

你絕對想象不到，在非洲，吃泡麵才是身份的象徵。

雖然非洲的自然資源比較豐富，盛產各種各樣的海鮮等，但是非洲的物資還是很緊缺的，大部分都需要靠外國進口，在這樣一個長期的殖民統治再加上惡劣的地理自然環境和種族衝突下，導致了泡麵這麼普通的食品在非洲一些貧困地方都很少看到。

在很多人的印象裡，泡麵無非是圖個方便，沒時間做飯或者加班填一下肚子才湊合吃的，而且不經常吃，畢竟大多人知道這個屬於垃圾食品。但在非洲人眼裡，泡麵是全人民不可多得的人間美味。

在非洲，如果你能每週固定吃上幾次泡麵，那在別人眼中，是相當富有的存在了。因為非洲泡麵幾乎完全靠進口，當地售賣價格昂貴，普通人家庭一個月也吃不了幾次。一些時尚白領會把吃泡麵當作高階的象徵。

▲某品牌在非洲的泡麵廣告

拿非洲沿岸的一些國家來說，比如西非的迦納，每當中國的船隻靠岸補給或者運送貨物時，一些非洲當地的小販或者居民就會跑過來，主動幫你搬運一些行李。因為他們知道，船上肯定有許多泡麵，自己想拿當地的一些土特產或者水果來交換。

為什麼泡麵能在非洲能有如此高的身價？

2 桶泡麵 = 6 斤牛肉

當我第一次看到泡麵的時候，以為外華人要逼我們吃什麼捲起來的蟲子。

一位叫 Aboki的泡麵攤主說道。

有意思的是，Aboki 經營的快餐店，只有泡麵這一菜式。但生意卻好得過分，每天都有絡繹不絕的人在 Aboki 的門前排隊，就為吃一碗飄香的泡麵，當然你也可以加一些諸如青椒胡蘿蔔或者洋蔥之類的佐料。

不過更多的人選擇直接加一份泡麵，因為和加肉加菜比起來，加一份泡麵的錢甚至更加昂貴。在非洲這樣一個肉比菜便宜的地方，兩桶泡麵就可以換來六斤牛肉。

盛產山珍海味，獨缺一桶泡麵

根據統計，每年進口到非洲的糧食大約為 810 億美元，其中泡麵生意就超過百萬。在某些欠發達地區，泡麵的價格可以賣到30美元一箱，成為妥妥的中產標誌。

非洲人民對泡麵的熱愛，也催生了各種各樣的偶像團體，比如泡麵品牌 Indomie 就在奈及利亞擁有同名的專輯「Indomie Boy」。MV 中更是破天荒地以泡麵為炫富 icon，足以見證其影響力。

▲老子吃泡麵，你吃泡麵調料包

而相比國內各種中小企業的員工待遇，非洲一些有實力的公司也熱衷把泡麵當年終獎作為激勵員工的手段。

而在一些高大上的寫字樓裡，倘若你說吃膩了公司的泡麵，在別人聽來就是最無形的裝逼。向員工許諾股權或者畫上市大餅往往收效甚微，反倒是每餐都提供泡麵，員工就能為你做牛做馬。

▲非洲某企業招人宣傳片片段

泡麵要吃，自主產權也要有

而除了中國的泡麵在亞洲盛行，南韓的辛拉麵一樣受到青睞，在肯亞的電視購物節目中，也經常可以看到泡麵的身影。

當然了，當大多非洲群眾還沉迷在外國泡麵所帶來美味中時，一些本土人士也意識到，這樣的人間美味，光靠外國進口是很危險的事情，自主產權不可怠慢。

為了擺脫泡麵市場受外國資本控制的局面，全非洲最著名的農業學府之一，JKUAT(肯亞喬莫肯雅塔農業技術大學)建立了專門的泡麵產業孵化園，立志於讓非洲泡麵市場擺脫中國或印尼等國家供應。

▲肯亞官員視察最新研發的聯排烤肉（NYAMA CHOMA）味泡麵

GEEK 君有話說

與傳統麵條有別的形狀，讓泡麵拉近了人和人之間的距離，成為了非洲人民認識世界的視窗。如今，泡麵在非洲已經是每年近百億美元的大生意。有誰可曾想過在非洲是身份的象徵。只是當這樣的美味在全面普及之後，非洲人會否覺得泡麵是不上臺面的垃圾食品呢？

我覺得這個問題我很有發言權。作為一個屌絲建築女，我曾經去非洲某個小國工作了兩年多。我也來談談我的感觸。

泡麵這個東西怎麼說呢，康師傅在國內2.5元一包，而國外的中超裡合人民幣10元左右一包。這是個什麼概念呢，我打個比方，專案部一個收拾衛生的當地人一天的工資合人民幣是30塊。。。你們會不會“哇哦~”的大吃一驚：泡麵還可以這麼高大上？？

華人開的超市裡最不缺的就是泡麵，而吃泡麵的人絕大多數都是華人。畢竟天天吃食堂也有吃夠的時候。偶爾來一包泡麵，再加根火腿腸來個荷包蛋，回憶起來都是人間美味。哈哈~

再說說當地人，其實他們真的很少吃泡麵的。一是飲食結構不同，他們的主食多是大米和木薯粉。二是價格昂貴。一個壯年勞動力一天最多也就五六十塊的收入，他們還要養家，還要喝啤酒等等。。。一包小小的泡麵動輒十幾塊錢，確實是有點昂貴。

當地還有一部分外華人，就是來自其他國家的。他們的飲食結構偏向於牛排意麵這些偏西餐的東西。就像華人吃不下七分熟的牛排一樣，他們也無法理解華人對泡麵的執著的愛。

說了這麼多，最後來個總結吧。泡麵在非洲流行需要加一個定語，那就是泡麵在非洲的華人圈子裡很流行。

最後這張照片是我當時在宿舍拍的，公司統一每人配發一箱泡麵，雖然抵達的時候已經過期了，可內心還是十分激動的。哈哈