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1 # 家常菜達人
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2 # 二寶麻麻美食
300克，水300克，麵粉200克，鹽3克
做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
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3 # 看新聞愛轉播的人
用料： 雞蛋:兩個鹽:適量油:適量蔥:一根胡蘿蔔:半截乾土豆粉:一斤 步驟：
1 乾土豆粉加水。
2 攪拌均勻泡一下，不要動，等粉沉底了，把水上面的白沫子，和清水一起倒掉，慢點倒，別把粉一起倒了，把沫子弄乾淨，再加水攪拌均勻慢慢得倒到另一個碗裡，看底裡沉著有黑點沒有，如果有，就把有黑點的倒掉，然後加雞蛋。
3 把雞蛋，鹽，一起放到土豆粉裡一起攪拌均勻，電餅檔燒熱放油煎餅。
4 煎好了的餅子放到菜板子上涼著，晾冷了就可以雙摺放在一起，
5 開始切。 6 切好了。
7 胡蘿蔔，蔥，切好，鍋裡放油燒熱。
8 先放胡蘿蔔炒，翻幾下快熟了在放蔥。
9 蔥下鍋放鹽一起翻炒均勻，放餅子一起翻均勻。
10 出鍋了。
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4 # 麒麒燃燃媽
其實土豆是非常營養健康的食品，大家應該多吃，但是由於烹調方法不當，會導致發胖。
我個人認為蒸、煮和土豆泥比較好，以下有幾種做發和大家一起分享。
有幾種需要煎、炸，可能不太健康，但偶爾也可以試試滴。
家常土豆餅
原料：土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。 做法:
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
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5 # 朗琨草原美食家
這裡不具體說土豆、其它調味料的克數了，因為根據個人實際操作的量大小來定就好了。
步驟：
（按個人量演示）1：取一個土豆，洗乾淨，放到蒸籠裡，蒸熟。
2、熟了之後，用手把皮搓掉
3、搓掉皮的土豆放到盆裡，用擀麵杖低端按壓土豆，直至把土豆按壓成土豆泥的狀態。
4、拿出香油、鹽、花椒、大料、醋、韭菜（切好的）、火腿丁
5、準備少許澱粉，根據土豆量的多少酌情放入
6、把準備好的澱粉加入到按壓好的土豆泥裡，用筷子攪拌均勻
7、加入香油、鹽、花椒、大料、醋到攪拌均勻後的土豆泥裡，繼續攪拌，拌均即可
8、加入韭菜、火腿丁攪拌
9、用手抓一把手掌那麼大一坨的土豆泥，像做雪球一樣揉圓，放到案板上
10、準備好電餅鐺，鍋底抹上油，開火，加熱油
11、把剛揉圓的土豆泥放到電餅鐺裡，輕輕按壓，直到扁平，蓋上鍋蓋，幾分鐘後，焦黃的土豆餅就做好了。
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6 # 金日說菸酒
土豆一大個，豬肉餡100g，蔥適量，耗油一湯勺，醬油（味極鮮）三湯勺，花生油二湯勺，鹽適量，麵粉300g，酵母3g，溫水180g
1；麵粉，酵母，溫水混合，和成溼潤略微黏手的麵糰，放在溫暖處醒發半小時
2；土豆去皮刮絲切碎。
3；肉餡，土豆，蔥花三樣混合。
4；加入一勺耗油，兩勺花生油，三勺味極鮮，適量鹽，帶上一次性手套抓均勻。
5；醒發好的麵糰排氣後分成小塊，300g麵糰我分了12份，做了12個餅。
6；分塊好的麵糰擀成中間後四周薄的面片，填上餡兒，像包包子一樣包起收口。
7；分塊好的麵糰擀成中間後四周薄的面片，填上餡兒，像包包子一樣包起收口。
8；平底鍋放適量油，放入餡餅，中小火煎至兩面金黃
9；如圖開吃，覺得油的可以用吸油紙吸一下
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7 # 雪兒愛美食
1.土豆和胡蘿蔔去皮清洗乾淨
2.用刨絲器刨成絲，土豆刨絲後不要洗，澱粉會使其黏連
3.加入鹽，白糖和五香粉
4.再拌入麵粉
5.最後撒上蔥花，用手抓勻
6.鍋中倒入玉米油
7.倒入拌好的土豆，平鋪均勻
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8 # 悲情記憶
香煎土豆絲餅
食材清單
土豆絲2個
胡蘿蔔半個
麵粉少於
鹽
蔥花
烹飪步驟
1/5
土豆絲切成絲，越細越好！
2/5
胡蘿蔔一定切成絲，加點蔥花，切碎！
3/5
加入一點鹽，少於麵粉，麵粉加入隨意，建議不要太多，加五香粉，攪拌均勻！
4/5
鍋中放油，煎至金黃色，脆脆的感覺就翻下一面，成盤就可以了，中火煎至！
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9 # 小胖子美食
簡單易做，好吃不上火的土豆餅做好啦，外酥裡嫩，越嚼越香，好吃不粘牙，大人小孩都愛吃喲。
食材
主料：土豆兩個 輔料：鹽適量
方法/步驟準備土豆兩個，去皮洗乾淨切薄片。
加適量鹽，用勺子壓成土豆泥。
加入適量胡蘿蔔丁、芹菜丁、火腿腸丁。
再加入適量麵粉，調成麵糰。
然後揉成光滑的麵糰。
分成大小均勻的小計子。搓圓、按壓成餅。
平底鍋刷油，放入小餅。
煎至兩面金黃即可。
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土豆絲烙餅
步驟
1.土豆切絲加入鹽雞精碼味 之後加生粉
2.鍋加油燒熱倒出小火
3.鍋中留底油 將土豆攤平小火煎焦黃
4.加入適量油 翻面煎黃
5.撒上青紅辣椒末 白芝麻
6.出鍋 放砧板上去邊
7.切扇形塊
8.擺盤 開吃