冬天龍眼的來源於兩個方面，一種是自然成熟的龍眼，龍眼生活在南亞熱帶地區，喜歡溫暖溼潤的氣候，隨著種植技術提高，已經培育出了反季節龍眼樹，冬天的時候也有新鮮的龍眼成熟上市；另外一種是保鮮龍眼，隨著保鮮技術的提高，水果的儲存時間越來越長，冬天售賣的龍眼就有一部分是在夏秋季節保鮮的龍眼。

冬天龍眼的來源於兩個方面，一種是自然成熟的龍眼，龍眼生活在南亞熱帶地區，喜歡溫暖溼潤的氣候，隨著種植技術提高，已經培育出了反季節龍眼樹，冬天的時候也有新鮮的龍眼成熟上市；另外一種是保鮮龍眼，隨著保鮮技術的提高，水果的儲存時間越來越長，冬天售賣的龍眼就有一部分是在夏秋季節保鮮的龍眼。

龍眼生長環境：

溫度：龍眼生長在南亞熱帶地區，喜溫暖溼潤氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低溫條件，短期內不會凍死。中國福建莆田主產區年平均氣溫為20-22℃，四川產地年平均氣溫約18℃；冬季短期低溫有利於龍眼花芽的分化和形成。

水分：龍眼產區一般年降水量在1200-1600毫米。

光照：龍眼為陽性樹種，要求Sunny充足。

土壤：龍眼對土壤的適應性很強。在中國福建莆田主產區，主要為紅砂壤、粘土，均能生長，只要表土層深厚、排水良好，幾乎各種土壤均能適應。以砂壤土最好，其次是砂質紅壤及粘土。土壤pH值為5.4-6.5生長最好，鹼性土不宜栽種。