桃子相信是很多人都喜歡吃的一種水果，現在在市場上購買的桃子真的是又大又圓，看上去確實比較有食慾。不過如果你足夠細心的話，你就會發現現在購買的桃子跟我們以前小時候吃過的桃子有很大的差異，尤其是從桃子裡面的核就可以看出有非常大的區別。現在我們購買的桃子不僅大，而且味道都比較淡，沒有桃子的那種香味，而且很容易將桃子掰成兩半。現在正是吃桃子的季節，但是我們發現購買的桃子它的和上面會長很多像桃膠一樣的東西，而且核非常的軟一點都不硬。

其實我們現在在市面上購買的桃子，大部分都是大棚種植的，如果真正的是在大自然環境，自然成熟的桃子一般不會出現上面出現的這些問題。尤其是桃核，如果是在自然條件下生長的，那麼他的核一般都會非常的堅硬，不可能一掰就成了兩半。而如果是大棚種植的話，可能種植的桃子增長的時間會比較短。因為種植戶往往為了讓桃子提前上市，都會打催熟劑或者是膨大素，這樣導致桃子沒有經過時間沉澱，因此現在很多桃子都不夠甜。而題主說的桃子和出現桃膠這種問題，我覺得應該有兩種原因：

第1種原因:可能是因為桃子在生長的過程當中接連的降雨，如果桃子在生產過程當中降雨比較多的話，那麼雨水對桃子必然會造成衝擊，因為沒有成熟的桃子，裡面往往還沒有成熟，所以桃核比較脆弱，一旦受到衝擊之後，那麼桃子裡面就會分泌桃膠。但是其中這種現象並不用完全的擔心，因為桃膠本身就是一種比較有實用價值的東西，是可以食用的，尤其是女性吃桃膠對面板特別的好，但是如果是桃核裡面的桃膠，我們最好也不要去生吃，只吃果肉就行，這樣的桃子不是壞掉了，完全可以吃。

第2種原因:現在中國種植的桃子一般都是運往比較大的省份銷售，而種植的地方離城市比較遠，要經過長途跋涉的運輸，因此在運輸過程當中，如果桃子受到衝擊，而現在很多桃子雖然說已經成熟但是他的桃核都比較脆弱所以在運輸過程當中如果撞擊比較嚴重的話，那麼桃核受到刺激之後也會分泌桃膠。所以我們往往可以看到個頭非常大的桃子，可能裡面的桃核都會分泌桃膠，因為運輸過程當中個頭大的桃子容易受到衝擊。