1、將新鮮的豌豆去殼剝豆粒→將豆粒用盆器盛放即可。
2、熟至。預先將盛有清水的煮鍋煮沸→將去殼後的豌豆粒置入鍋中沸水煮至（大火6分鐘）→蓋上鍋蓋。
3、見煮至出泡沫時→用漏網將泡沫撇出→調至小火繼續煮至（小火10分鐘）→關火完成。
4、盛晾。將熟至後的豌豆粒盛入鏤空盆中盛放→控水晾涼。
5、封裝。用大勺子將晾涼後的豌豆粒適量的盛裝如直口保鮮袋中→將保鮮袋收口擰緊扎住。備註：盛裝如保鮮袋的豌豆粒的量根據平時炒菜實際所用的量分裝。
在封裝、收口後→依次將裝入保鮮袋的熟至豌豆粒放入冰箱冷凍室儲存即可。
豌豆（學名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鍾狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。子房無毛，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，幹後變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。
原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，並作綠肥、飼料或燃料。
1、將新鮮的豌豆去殼剝豆粒→將豆粒用盆器盛放即可。
2、熟至。預先將盛有清水的煮鍋煮沸→將去殼後的豌豆粒置入鍋中沸水煮至（大火6分鐘）→蓋上鍋蓋。
3、見煮至出泡沫時→用漏網將泡沫撇出→調至小火繼續煮至（小火10分鐘）→關火完成。
4、盛晾。將熟至後的豌豆粒盛入鏤空盆中盛放→控水晾涼。
5、封裝。用大勺子將晾涼後的豌豆粒適量的盛裝如直口保鮮袋中→將保鮮袋收口擰緊扎住。備註：盛裝如保鮮袋的豌豆粒的量根據平時炒菜實際所用的量分裝。
在封裝、收口後→依次將裝入保鮮袋的熟至豌豆粒放入冰箱冷凍室儲存即可。
拓展豌豆（學名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鍾狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。子房無毛，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，幹後變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。
原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，並作綠肥、飼料或燃料。