1.南瓜切片蒸熟，打成泥； 2.麵粉+酵母+糖+鹽+南瓜泥混合揉成光團；放置發酵一小時以上（兩倍大） 3.好酵好分擠成15個麵糰，再次發酵30分鐘以上，上火蒸15-20分鐘。

工具/原料

麵粉 (750g)可可粉 5g酵母 6g橄欖油 15g清水 390g

方法/步驟

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首先按照顏色由淺到深來和麵，以免串色，將250克麵粉2克酵母，5克橄欖油和130克清水放在廚師機內膽裡

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用廚師機和麵3分鐘，和成團以後放在大盤子裡蓋上溼布

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不用洗廚師機內膽，直接稱250克麵粉。2克酵母和5克橄欖油，再倒入剛剛打好的枸杞水，枸杞水過一下篩子，和一塊枸杞麵糰，蓋上溼布。

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最後用廚師機內膽稱好250克麵粉加入5克可可粉，再加5克橄欖油2克酵母130克清水和一塊可可麵糰

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三塊麵糰最後放一起蓋上保鮮膜放溫暖處發酵

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將麵糰分別放在案板上揉光以後搓成粗條

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將小劑子再搓成長短差不多的條

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編成辮子

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所有的麵條都給編成辮子做好饅頭劑子

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揀出來開吃吧