不會。羊肉可以溫脾和胃，是偏溫熱性質的，羊肉裡面脂肪含量較低，所以吃羊肉不會明顯長胖，如果經常吃羊肉，會胖，且容易上火，當歸枸杞羊肉湯當然是溫補的。

在所有肉類中，只有羊肉可以起到減肥的作用，或者換句話說，吃羊肉和喝羊肉湯都不會使人發胖的。因為，在羊肉中，羊肉的脂肪融點比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。因此，吃羊肉和喝羊肉湯最大的優點就是不會發胖。

羊肉湯營養很多，多喝會造成營養過多發胖，營養成分主要有：

所含營養成份的比例(每100克含量)：　

脂肪4克 蛋白質18克 熱量109千卡 碳水化合物2克

鉀108毫克 灰分0.7克 鎂9毫克 鈉92毫克

鐵2.3毫克 鈣12毫克 鋅2.14毫克 磷145毫克

錳0.08毫克 銅0.12毫克 維生素A16毫克

硒6.18毫克 維生素E0.53毫克　　

羊肉湯的功效很多，首先在平時生活上羊肉湯就具有甘溫，散寒，對於人體具備了十分不錯的補益氣血的效果，還能夠因此而強壯人們的身體，經常進行燉服的話，療效和參茸差不多。並且在羊肉湯之內依然是具有了不少的蛋白質，大量的脂肪，還有不少的維生素，以及礦物質鈣、鉀、鐵、磷等等元素，營養價值和別的湯類比較起來十分強大。　　

羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適於各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。　　羊肉湯還對婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛都有很大好處。

羊湯其性溫味首，溫中散寒，化滯，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。如果在羊湯中配上些中藥的話還有有健胸作用，對女性胸部平坦、乳房凹幹者都有益處。