經典的喝法:把威士忌倒進一個直身酒杯中,加上一兩塊冰塊,輕輕搖晃,爾後放在鼻子下面體味一下.
威士忌是一種值得細細品嚐的酒。下面的內容有助於學習到更多的有關威士忌的知識:
第一步是看顏色。每一種威士忌都有其特有的色澤,從淺金黃色到深棕色,色澤是在成熟階段產生的。威士忌貯藏在不同的酒桶,如舊的貯藏過波旁、雪利、波特、馬德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中緩慢成熟時,酒桶中已凝孕的色澤和風味會慢慢地傳遞到威士忌中,形成威士忌的特點。
第二步是聞香氣。首先倒一點威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯蓋住一會兒,然後輕輕地移開手讓威士忌的香氣散發出來。威士忌勾兌師們在勾兌混合威士忌時,用的是帶把嘴的玻璃杯來聞,其行話稱為“鼻嗅”(nose)威士忌,這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點相像,它可以限制酒的蒸發,更容易分辨出不同的香氣。
然後手從酒杯口上完全移開,旋蕩杯中的威士忌,使其他的芳香也都釋放出來。
最後就是嘗味道了。慢慢地啜飲一口威士忌,用舌頭把它在嘴裡迴盪一圈,威士忌的香味將溢滿整個口腔,口腔中的不同部位會感覺到不同的味道。
當你吞嚥威士忌的時候,注意這時威士忌味道的變化,這就是我們常說的“終感”(finish)。一些威士忌有較顯著的餘香,且變化無窮。當你已感覺到了你所選擇的麥芽威士忌的香氣和滋味時,可以試著往杯裡加些水,這有助於香味的釋放。
另常見的喝法是加冰塊,實際上也就相當於兌水。一般來講,40% abv的威士忌是三份酒兌一份水,60% abv應該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利於威士忌香味的散發,而且降低酒精度,減輕對嗅覺神經的麻痺。對水的要求是不能含太多礦物質,一般SOFT WATER,甚至自來水也可以。
經典的喝法:把威士忌倒進一個直身酒杯中,加上一兩塊冰塊,輕輕搖晃,爾後放在鼻子下面體味一下.
威士忌是一種值得細細品嚐的酒。下面的內容有助於學習到更多的有關威士忌的知識:
第一步是看顏色。每一種威士忌都有其特有的色澤,從淺金黃色到深棕色,色澤是在成熟階段產生的。威士忌貯藏在不同的酒桶,如舊的貯藏過波旁、雪利、波特、馬德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中緩慢成熟時,酒桶中已凝孕的色澤和風味會慢慢地傳遞到威士忌中,形成威士忌的特點。
第二步是聞香氣。首先倒一點威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯蓋住一會兒,然後輕輕地移開手讓威士忌的香氣散發出來。威士忌勾兌師們在勾兌混合威士忌時,用的是帶把嘴的玻璃杯來聞,其行話稱為“鼻嗅”(nose)威士忌,這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點相像,它可以限制酒的蒸發,更容易分辨出不同的香氣。
然後手從酒杯口上完全移開,旋蕩杯中的威士忌,使其他的芳香也都釋放出來。
最後就是嘗味道了。慢慢地啜飲一口威士忌,用舌頭把它在嘴裡迴盪一圈,威士忌的香味將溢滿整個口腔,口腔中的不同部位會感覺到不同的味道。
當你吞嚥威士忌的時候,注意這時威士忌味道的變化,這就是我們常說的“終感”(finish)。一些威士忌有較顯著的餘香,且變化無窮。當你已感覺到了你所選擇的麥芽威士忌的香氣和滋味時,可以試著往杯裡加些水,這有助於香味的釋放。
另常見的喝法是加冰塊,實際上也就相當於兌水。一般來講,40% abv的威士忌是三份酒兌一份水,60% abv應該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利於威士忌香味的散發,而且降低酒精度,減輕對嗅覺神經的麻痺。對水的要求是不能含太多礦物質,一般SOFT WATER,甚至自來水也可以。