也不知從哪聽來的胡謅...蝗災稍縱即逝,,你沒飯吃的時候別指望還有大批次蝗蟲等著被你吃. 人餓極了別說蝗蟲..樹皮都吃..

我看了幾條回覆，我認為，在中國已往的歷史中蝗蟲都有不同程度發生，而最嚴重的一次新中國成立前的民國時期。我今年六十多了，我小時聽我奶奶說過她經歷過的蝗災，蝗蟲來時，zhe天敝日，鋪天蓋地。蝗蟲所過之處，生長完好的作物葉穗全無，只剩下遍地的光稈稈。不是如題主所言，人為什麼不吃蝗蟲。蝗蟲來去如風，來時大有災難來臨之感，躲都躲不及那還談到吃蝗蟲，所以人們稱為蝗災。

在中國古代，蟲子是能登上大雅之堂的“高階食品”。《周禮·天官·醢人》提到，周天子祭天時獻上的熟食就包括“蚳醢”，它是用蟻卵製作的。

小時候吃過蜘蟟，而對於蝗蟲，僅僅是嚐個鮮還湊合，要真的是做為食物，就不好說了。

首先，很多人認為隨便吃蟲子，是異常行為。

其次，大量吃蝗蟲，烹飪方法不好弄，蒸著吃？味道不好，畢竟我們不是雞進化來的。炸著吃？沒有油。宋代之後才有炒鍋，古代多是蒸煮，烹調工具也難說。

還有個問題，抓了也不好抓。聽老人講過，確實有人抓，但很少會抓到足夠量的。

當然，也聽過，當年有人拿著面口袋去抓，但那畢竟很少很少。

總之，不愛吃，不夠吃，不好弄，大概是主因吧。

中國是一個有著悠久歷史的農業大國，古代統治者實行重農抑商政策，並將農業定為重中之重。秦國最終能一統東方六國，跟一個政策有著很大的關係，即商鞅變法中的“耕戰”。（ 《商君書·慎法》裡這樣記載，“故吾教令：民之慾利者非耕不得，避害者非戰不免。境內之民，莫不先務耕戰，而後得其所樂。”）

　　文獻記載，每當到了春耕季節，皇帝都會選擇一個良辰吉日，親自耕田，以此來表示重視農業，祈求風調雨順。作為古代皇帝的“犁田作秀”，可是一項重要的國家祭祀典禮。比如明朝皇帝曾“聖駕躬耕籍田於地壇”，早早就得準備，“二月二，龍抬頭，天子耕地臣趕牛，正宮娘娘來送飯，當朝大臣把種丟，春耕夏耘率天下，五穀豐登太平秋。”

　　眾所周知，皇帝春耕也不能保證風調雨順，各種自然災害依然經常出現。今天筆者給大家介紹古代最常見的災害，蝗災。蝗災是一種歷史源遠流長的災害，中國古代很多史籍中就有關於蝗災的記載，“旱極而蝗”是當時的真實寫照。筆者曾看到網友問過這樣一個問題：蝗蟲是可以吃的，為何蝗災發生地區災民不吃蝗蟲？

　　不是不吃，而是根本不夠吃。開元四年，河南地區鬧蝗災，蝗蟲所到之處莊稼一掃而光。當時人們認為這是天意，所以當地都不敢捕殺蝗蟲，反而在田地邊燒香祈求蝗災快點過去。同時，有大臣向唐玄宗建議，遇到這種災害，您還是沐浴更衣，吃齋唸佛請罪。可能唐玄宗的科學意識比較強，滅蝗蟲跟洗澡吃齋有啥關係？

　　於是，唐玄宗親自來田地裡考察災情，一看華人蝗蟲整天蔽日，實屬厲害，單靠幾個人是不行的。咋辦？有辦法，吃掉它。接下來的一幕，讓大臣們都傻眼了，只見唐玄宗捉住一隻蝗蟲，放入最終咀嚼幾下給吃了，邊吃邊說，“爾食朕百姓五穀，如食朕之肺腑。”

　　好傢伙，這還了得，皇帝都吃蝗蟲，隨行的大臣們也不好意思不吃，個個捉蝗蟲吃。有了皇帝親自示範，很多地方都開始了“吃蝗蟲運動”。即使這樣，災民也吃不到多少蝗蟲，因此蝗災中的蝗蟲跟一般蝗蟲來去如風，很難捉到。這也就是為何蝗災發生時，很多災民被活活餓死的原因。

　　參考資料：《宛署雜記》、《中國古代的蝗蟲研究的成就》

蝗蟲主要危害禾本科植物，是農業害蟲。蝗災，是指蝗蟲引起的災變。一旦發生蝗災，大量的蝗蟲會吞食禾田，使農產品完全遭到破壞，引發嚴重的經濟損失以致因糧食短缺而發生饑荒。蝗蟲趨水喜窪，蝗災往往和嚴重旱災相伴而生，由乾旱地方成群遷往低窪易澇地方。有所謂"旱極而蝗"、"久旱必有蝗"之說。

蝗蟲體內含有蛋白質73.5%，氨基酸18種，總含量為20.3%，蝗蟲體內還含有維生素B1、B2、E、A胡蘿蔔素和豐富的多種維生素，4種脂肪酸和豐富的微量元素，常食用的種類有中華稻蝗，東亞飛蝗等。

在古代最讓老百姓頭疼的就是蝗災了，一到這個時候莊稼被蝗蟲吃掉，就會出現大量的人餓死，老百姓只能淪落到啃樹皮了。能吃的都被蝗蟲吃了，那人吃什麼？沒什麼吃，餓死之人，成千上萬，成語“餓殍遍野”，一點不假。要麼餓死；要麼逃荒；要麼甚至發生無數次人吃人的慘劇。

不過關於這個問題很多人就會有疑問？為什麼百姓寧願啃樹皮也不願意去吃蝗蟲呢？難道蝗蟲有毒不能吃嗎？

因此可見，災難過後飢餓的百姓連樹葉、人都吃，怎麼可能不敢捕食蝗蟲。答案也很簡單：那就是蝗蟲也不是容易吃到的。蝗蟲吃完莊稼就走了，哪會等著你來吃它呀！蝗災中的蝗蟲與一般蝗蟲不同，即飛蝗，遷徙的速度非常快，就算是認真的想抓，也抓不到多少；百姓連樹皮都吃，蝗蟲的營養可比樹皮好多了。就現代的社會好多人吃一些小動物啊。

還有一個原因，那就是“吃了災蟲，會得罪上天。”災民因為害怕觸怒神明，不到萬不得已不敢捕捉驅趕蝗蟲，更別說吃了。不得不說古代人很是迂腐。