因為奶多啊！而且巨便宜。

比如這個125g的酸奶，6盒1.09歐，10塊人民幣不到的價格。

又比如亞馬遜上的買的牛奶，6公升6盒6.54歐元，每盒1.1歐元，合計也不超過10塊人民幣。而且都是品質比較好的牛奶。

歐洲國家的奶製品多，是因為畜牧業比較發達。比如養牛場和牧羊場地，都進行了合理的規劃。在現代城市大規模擴張的時代，政府也會保證畜牧業用地不被侵佔。

比如西班牙，有很多空地，甚至說是荒地。一些中國投資者過來後，想買來蓋房或者做其他用途。在商談的時候就會發現，每塊土地，哪怕是荒地，政府都有進行土質和土壤的登記，對土地的使用進行了限制。如果定性為農業用地，就不能用來蓋房子，只能用來種植經濟作物。同時，對每塊土地適合種植，能夠種植的經濟作物也進行了規定。比如適合種土豆，或者只能種小麥等等。

在這種保護性政策下，歐洲的畜牧業，也得到保證。有農場主自己管理草原牧場，也有國家保護起來拱沒有太大資金能力自己管理牧場的中小牧民使用的天然牧場。

個人覺得，是國家對牧場的保護，才有了畜牧業的穩定發展，才有質量和產量都有保證的奶製品。

當然，和歐洲人的飲食習慣也有關係。比如南歐國家。雖然不屬於遊牧民族，但因為放羊是一種很傳統的農業活動。羊肉、羊奶在人們的餐桌上佔據了很大的比重。比如羊肉、羊乳酪、羊奶酸奶等等。

如果要說甜品，那我得為中國說句公道話，西方的甜品太膩了，種類還真的不如中國多。因為中國甜品糕點有蒸、炸、烤、釀等手法。而西方的甜品，基本上都是烘焙出來的。蒸出來的甜品，最近十多年才出現的。