為多年生草本。一般比較耐瘠薄，如果土壤肥沃，底肥充足，基本可滿足植株對養分的需要，第1年可以不必施肥。柴胡，第一年為營養生長期，如果追肥應以氮肥為主，分別在苗期、6～7月旺盛生長期、及立冬前進行。第二年生殖生長期間，以磷肥為主，分別在4月上中旬、6月下旬及8月中旬進行。多雨季節注意疏溝排水。花蕾期，需及時摘除花蕾。

柴胡的施肥技術要點

基肥

柴胡適應性較強，喜歡冷涼溼潤的氣候，應選擇土層深厚，疏鬆肥沃的沙質土壤為好。3月下旬，在選好的地塊裡，最好施用有機肥，堅持以農家肥為主化肥為輔的施肥原則，一般畝施優質農家肥2500-3000千克，二銨10-15公斤，或磷鉀複合肥20-30公斤。充分均勻的撒施以後，進行深翻30釐米以上，然後做畦。

苗期施肥柴胡用種子繁殖，一般在4月中旬播種。柴胡生長分為3個時期。

1、根莖開始生長期：4月中下旬-7月上旬；

2、根莖發育盛期：7月中旬-9月下旬；

3、生長末期：10月上旬-11月中下旬；

柴胡種子一般播種後15天，畦面萌發針葉，幼苗期要保持土壤溼潤，在苗高5-7釐米時 ，需要追施氮肥1-2次，在行間開溝施入。

生長期施肥

7月份是柴胡需要養分和水分的第一高峰期，為了滿足植株的需要，每畝施尿素10-12公斤；過磷酸鈣10-15公斤；硫酸銨5-7.5公斤；或兼施一些油質肥料，可在行間開溝施入。

8月份植株生長出現抽薹現蕾現象，對生產中藥材為主，不做留種田的地塊，在柴胡花蕾發現以後，要及時摘取花蕾；還要及時除去多餘的叢生莖芽，以促使根部迅速生長，提高產量和質量。在打頂以後要及時追肥，以尿素為主，每畝用量10公斤；追肥後要澆水。

10月份是種子成熟季節，一般不進行施肥。

冬天下雪柴胡下什麼肥好，一畝下多少？也 許是表述的習慣不同，我還不能完全理解題主的意思。自認為是冬天下雪在雪地給柴胡施肥，一畝施多少。按照這個理解，加之最近寫了關於柴胡種植的回答和文章。就來說說“我認為”的這個問題。我的意見是：柴胡不用在冬天下雪時施肥。

在我們天水山區“靠天吃飯”的大環境中，冬小麥和油菜籽的開春接苗肥都是在打春前後的雪地裡撒施化肥的。如果不在雪地撒施化肥，只能等下雨時再撒施。因為每年春天雨水稀少。真正到下雨時撒施化肥就誤了農時。但是為什麼我不贊成冬天雪地裡給柴胡施肥呢？

為什麼冬天雪中不給柴胡施肥？這就要從柴胡的生長特性說起。柴胡種植中必須要重視的兩個特性關係到柴胡的生長和產量。一是怕澇。二是腐根病。根據柴胡種植中的這兩大特性，再來說說柴胡怎麼樣施肥的話題。

1.冬天柴胡休眠期施肥沒有直接作用。

柴胡冬天休眠期比較長，大多時間在氣溫升高到15℃左右才開始生長。又加之柴胡是喜旱怕澇的植物。冬天雪沒有融化的時間，柴胡也正處於休眠期，施肥也沒有實際意義，也不會被柴胡吸收利用。即便是施肥以後，因為雪融化緩慢，使柴胡長時間浸泡在含肥量高的雪水中，容易造成肥份浪費，也會使柴胡發生傷根損苗現象。所以應該等到開春雪完成融化以後，柴胡進入生長期時再考慮施肥。

2.雪水中施肥柴胡容易發生腐根病。

柴胡種植時之所以要選擇比較溫暖，排水流暢的向陽之地種植，就是要考慮到柴胡怕水澇的特徵。柴胡被長時間的水浸或者土壤過份潮溼，都容易造成爛根死根。特別是兩年生的柴胡，最易發生腐根病。冬天的雪融化緩慢，提前施肥後雪水又富含高成份肥料，就會加速腐根病發生，甚至會成片死亡。

3.施肥數量難以掌控。

降雪時受天氣影響，雪的薄厚也不盡相同。柴胡的根部相對於農作物要淺很多。肥料施在積雪較厚的地方，隨雪水很容易下滲到柴胡根部以下，致使肥效不足或脫肥。如果雪水較少時又容易直接作用於柴胡根部，又容易形成傷苗損苗。

怎麼樣給柴胡正確施肥呢？

1.播種時施足基肥。

柴胡最好的施肥辦法就是播種時施足基礎肥料。施肥時沒有多少顧慮，又能充分施用對柴胡無害的農家肥或有機肥。避免了燒苗損苗或肥力不足的現象。施基肥通常以腐熟發酵好的農家肥為主，每畝施5000斤以上。為照顧土壤的肥沃性，還可混合磷酸二銨15~20公斤使用。或者過磷酸鈣80公斤，尿素5～10公斤混合使用。如果要預防地老虎等土壤害蟲時，可配合土壤殺蟲劑地表噴撒或土壤處理同時進行。

2.透過撒施或澆水時施肥。

柴胡進入正常生長期後，按照喜旱怕澇的特徵，掌握適時適量的施肥和澆水。柴胡在生長期一般不使用水溶性肥。因為水溶性肥料最大的缺陷是破壞土壤結構，又可能會降低土壤溫度。如果非得要施肥，可以在澆水時使用水溶肥，也可把化肥撒在柴胡地裡再澆水。澆水儘量不要太多。肥料也應採取少量多次的辦法施用，以免造成肥害。一般在施肥時可用每畝8～10公斤尿素作追肥用。

3.多施含磷鉀的肥料。

根據柴胡根部入藥的特徵，施肥時儘量不要施用氮肥，應以磷鉀肥為主。氮肥容易造成柴胡莖葉旺長。而且在與土壤合成為有機物時會吸收土壤中的氧氣，使土壤溫度降低，土壤板結，土壤缺氧嚴重。這些都不利於柴胡生長。磷鉀肥類肥料雖然在柴胡種植中比較適合使用，但磷鉀類肥可溶性小，可採取邊除草邊追肥的方法施肥。無論是整田撒播的柴胡還是起壟行播的柴胡，都可以在除草時，做地表輕度淺挖除草，間苗並施肥。

4.靈活掌握施肥澆水。

柴胡種植過程中，對於缺肥缺水的問題反而好解決，麻煩的就是要使其水份肥料充足但又不能過多，要讓其正常生長卻又不能使其光長莖葉。柴胡產量低的主要原因就是莖葉旺盛但根部生長緩慢。又因為是藥用植物，忌諱使用各種藥物除草和控旺。這也就給柴胡的控水控肥管理帶來了難度。根據柴胡相對較淺的根部特徵，施肥以磷鉀肥為主，澆水上以淺表澆水為主。等到柴胡莖葉完全展開時，要儘量控制供水，以免因地表潮溼而發生腐根病。施肥時可用多元微肥加外用殺蟲劑做磷鉀肥補充。

柴胡種植以後，不像其他農作物一定要水肥充足，而是要有針對性地進行水肥管理。過份的水肥反而會使柴胡莖葉旺生旺長，影響了根部的生長。充沛的水肥田也不利於柴胡的抗病免疫，反而會使腐根病發生嚴重，得不償失。