果樹修剪是一門學問，越學越覺得有趣，越學越覺得有文章可做。修剪是一門藝術，在很久以前我們把他當作一種藝術，現在也是這樣我們做一個藝術造型，透過整形修剪，做一個奇異的形狀，比如我們把葡萄植株做一個特殊的風景，二龍喜株，五彩繽紛，垂簾葡萄，蘑菇打傘，還有把綠化樹做成十二屬相等藝術品來提升園區的觀賞水平。

一、葡萄修剪的意義

★ 3、改善通風透光條件，加強同化作用，減少病害發生。修剪可以改變枝條方向，疏除多餘的枝條，使新稍在架面上分佈均勻，充分利用空間，改善光照條件，增強光合效能。我們在整形修剪的基礎上綜合應用各種栽培措施，才能達到目的。在修剪過程中不斷學習，認真觀察果樹的修剪反應，俗話說；虛心學習樹上有，就是要仔細觀察修剪後的反應情況，從實踐中來到實踐中去，才能更好的服務農業生產，改變舊觀念，樹立新風尚，有所發明，有所創造，有所前進。

二、葡萄修剪的作用

葡萄在自然生長的情況下，保持著一個相對穩定的平衡關係，就是說；地上與地下保持平衡，修剪之後這平衡關係被打破，從而引起地上部與根系，整體與區域性之間發生變化，重新建立新的平衡關係。在葡萄管理中 任何一項技術措施，比如施肥 灌水等，都是在外界環境條件的配合下，使果樹各部位發生變化的過程，也就是說；從量到質的轉變過程。

★ 1、修剪對果樹有雙重作用。修剪的物件是各種無用枝條，但是它的作用並不是被剪掉的枝條本身，同時也對整個樹體起了作用。從區域性來看你只是去掉了一個枝條，剪口第一芽生長旺盛，但從整體來看，則對整個樹體和根系的生長有抑制作用。這種促進區域性抑制整體的作用就是修剪的雙重作用。修剪對區域性的促進作用，它主要的是因為 修剪之後減少芽的數量，改變了原來的水分和養分的分配關係，使養分和水分集中供應於保留下來的枝芽；同時透過修剪改善了通風透光條件，提高光合效能，使留下的枝芽營養水平提高。

三、葡萄修剪季節

（1）舂季修剪；即為舂季摸芽法，抹去多頭芽，瘦弱芽，萌孽芽。

（2）夏季修剪，結果枝和營養枝摘心，副稍處理，掐卷序，其次果穗整形，順穗 疏穗 疏粒等。

（3）秋季修剪的任務是二次副稍摘心，疏除密閉的枝，細弱枝，以及木質化程度低的枝條，調節枝量、枝枝見光，改善光照條件，使架面通透性強。

（4）冬季修剪，葡萄冬季修剪的修剪量最大，去掉的枝條最多，冬季修剪是決定來年產量的有效方法。

（1） 疏除法；就是對細弱枝和無用的枝條進行疏除。

（2） 短稍修剪法；就是2----3芽修剪，是針對新載的幼樹，進行平茬修剪。

（3） 中稍修剪法；3-----5芽修剪，是對缺株部位而言，為了佔滿空間，增加枝葉量採用中稍修剪。

（4） 長梢修剪和超長稍修剪6-----12芽，一般是用在延長主蔓上面的，例如小棚架栽培的主蔓需要延長上棚。

（5） 雙枝更新，就是在去年修剪的基礎上，將兩個枝條上面各保留1—2芽進行修剪。但是雙枝更新需要在主蔓有空間的情況下進行，否則架面密閉，無效葉片增多，造成營養消耗。

（6） 單枝更新，就是說將原來的雙枝剪掉一個，保留一個枝條，將保留的枝條再進行短截，稱為單枝更新。

（7） 大更新和小更新。大更新是將老蔓從基部剪掉，保留一個萌孽枝，培養成結果母蔓。小更新是用健壯的枝條換掉較弱的枝條。使樹體永遠年輕，延長結果年限。

四、葡萄修剪步驟

葡萄修剪步奏可以用四個字來概況；三看，二疏、一截、四延，五留。

（1） 一看品種特性，看樹體強弱，看令裡之間的關係。

（2） 二疏，疏掉萌孽枝，細弱枝，病蟲枝，無用枝。

（3） 三截 ，根據修剪量的標準，確定適當枝量，對一年枝條進行短截。

（4） 四延，對葡萄主蔓進行延長修剪。最長不能超過棚架的第二道鋼絲。

（5） 五留，就是留芽量，傳統的修剪方法，每平方米的留枝量在8----12個，最精確的留芽量是6----8個，加糧不如減口，就是說；少留枝芽，使養分集中供應到 保留下來的枝芽上。美國 日本 烏克蘭，上海的葡萄主題公園 四川 小平葡萄園 西安的白鹿塬等。都是學習的葡萄修剪技術，除轉滿空間以外，剩餘的都是一根棍修剪，用隱芽結果而且產量不菲，品質更高，效益更好。

五、修剪時間

一般在落葉後的一個月進行修剪，此時養分已經迴流到位。但是需要看清品種是否抗性強，能不能安全越冬，例如紅提葡萄，克瑞森，金手指，白雞心等。都需要埋土防寒，修剪時間就要提前或者帶葉修剪，11月底或者12月初，修剪後埋土防止冬害。使其它品種一般都在12月----元月份即可。

六、修剪注意事項

（1） 剪口要平、光滑、不留毛茬，剪口粗度巨芽眼1-2CM以免風乾冬芽。

（2） 保護傷口，用傷口保護劑或者 白乳膠塗抹傷口。

（3） 疏大枝留短樁，以免受凍害，第二年去掉短樁。

（4） 避免對口傷，以免傷害樹體以及舂季傷流，造成樹體衰弱。

作者簡介：楊全課，高階農藝師，農廣校授課老師，全國無公害檢查員，從事農業技術推廣，病蟲害防治，園區設計，果樹栽培，設施農業栽培，葡萄 櫻桃

1主蔓 一般採用單斜面小棚架較為合適,架面向南傾斜。葡萄生長較旺盛,傾斜角度二十度到四十度,前架高一米二左右,後架高兩米左右,行距六米左右,株距一米五到兩米,架寬四到五米左右,每株留主蔓三條或者四條

2結果母枝

在主憂第一道鐵絲上每隔二十五釐米左右留一

結果枝組，每組內留一到兩條結果母枝。冬季修剪時，主憂高度嚴格控制在第一道鐵絲以下，剪去細、弱、殘、病枝，包括交又枝，並要保持主蔓前後均衡

3葡萄的傷口癒合較慢，故在多年生枝上疏除較大的枝時，不能像蘋果那樣，剪口應距蔓由兩到三釐米處,保留一個殘樁，防止在主蔓上留下大傷口，待乾枯後再將其剪去。

4葡萄確定修剪量時宜輕不宜重。即芽眼留量應適當增加百分之25左右,以防在越冬過程中造成損傷而影響次年產量