如果想入烘焙行業，還是去烘焙學校學習 比較專業，自己研究找不到關鍵點真的挺難的。

如果只是興趣愛好，條件好的話呢也可以報興趣班

軟歐包現在是比較流行的，不管你想學的目的是開店還是學個技術打工，本人都建議磨刀不誤砍材刀，中國這麼大，資訊非常多，我們一定要學會在繁雜的資訊中找到最有價值的資訊，我個人建議你先多花點時間調查哪裡做軟歐包最好最專業，然後去那個地方打工學習，即能賺錢，又能學到技術，在學技術的過程中一定要能耐得住寂寞，能夠穩住，同時帶著目的性去學，工作中多幹點活死不了，同時給師傅打下手時勤快點，會來事，技術學到一定程度了不能驕傲自滿，要向更高的層次學習，這樣不管你是打工也好還是最後開店也好，對你來說都是最好的，同時有一技之長只要不懶小康生活肯定有，祝你成功！我是眉山劍客李運龍多多關照

1

準備好所有材料和法焙客發酵籃

2

蔓越莓幹用少許水泡軟

3

把所有乾材料都投入麵包機桶內(東菱T15W)

4

再加入淡奶油和牛奶

5

啟動揉麵功能把麵糰揉光滑即可，此步驟25分鐘

6

揉至能拉出厚模加入油繼續揉麵，揉至擴充套件

7

麵糰揉圓放在麵包機桶內發酵(東菱T15W)啟動發酵功能選擇35分鐘發酵至1.5倍大

8

發酵好的麵糰，用手粘點麵粉戳一個洞不回縮就是發酵好了

9

發酵好的麵糰取出按壓排氣，也可用擀麵杖排氣

10

擀成橢圓形翻面碼上蔓越莓

11

從上往下卷

12

收口處捏緊，整成橄欖形

13

麵糰光滑的一面

14

發酵籃倒少許麵粉晃動，把麵粉晃均為，再把多餘的倒出來

15

把揉好的麵糰光滑的一面朝下碼在發酵籃裡

16

放一杯溫水和麵團一起放入烤箱內關門發酵發至兩倍大即可

17

發酵好的麵糰倒扣在備好不粘油紙上，篩上少許麵粉如圖這時可預熱烤箱上火180度下火150度10分鐘

18

用法焙客的麵包割刀割出自己喜歡的花紋

19

送入預熱好的烤箱上火170度下火150度30分鐘

20

成品出爐後移至烤網上晾涼即可

21

成品圖

1.300克高粉，220克水、1克酵母、6克鹽，合成麵糰成型即可。

2. 加蓋保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，每隔半小時，取出上下左右各摺疊一次（疊被子的方式），摺疊6次後麵糰基本有了勁度不會太沾手，同時又有大量的空氣進入麵糰，放在溫暖的地方等待體積發酵到2~2.5後，放入冰箱冷藏12小時。

3. 第二天取出後，在常溫回暖1小時，將麵糰倒在案板上，四角向中心對摺。

4. 同樣的動作再操作一次，動作要輕別將氣泡破壞掉。

5. 麵糰收緊口，放入發酵筐，再次發酵40~50分鐘。

6. 7分發酵後，倒扣過來，對角線割2刀。

7. 放入預熱到250度的烤箱，麵糰放在下層的石板上，在上層的烤盤裡加2杯開水，讓烤箱充滿蒸氣烘焙20分鐘。

8. 取出上層的烤盤，再繼續烘焙20分鐘左右，讓麵糰上色完全。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

芝心三色薯

大家答應我一定要去嚐嚐好嗎 把它排在我心裡的第一位 有一種空口吃餡的感覺 紫薯芝士紅薯碰撞太美妙了 麵包裡面還有紅豆顆粒

　　超級榴蓮王

裡面是純的榴蓮肉 麵包裡面有芒果乾 很大很大一個 軟軟的 榴蓮肉很足每一口都可以吃到

　　乳酪芋頭山

剛開始以為乳酪是甜的 吃了才發現是鹹乳酪 這樣搭配著反而很好吃 不愧是爆款 安利

　　熊寶寶巧克力包

造型真的很可愛 耳朵裡面竟然也有配料 口感很Q 有葡萄乾和巧克力

　　紫薯花輪

不是很甜 有紫薯泥和芝士搭配 很適合當早餐吃

　　梅菜肉肉

嚐了這一款以後我真的愛上了 不會踩雷 梅菜味很香濃 喜歡吃鹹口的一定要試試

　　草莓啵啵包

外皮是草莓巧克力粉色和白色搭配少女心滿滿的 裡面有麻薯奶油和草莓幹 切開麻薯是會拉絲的那種 糯糯的

　　芒果魔法棒

有一種吃別人幫你切好的芒果一樣 果肉很新鮮 奶油不會膩 麵包是那種很鬆軟的

　　紅曲蔓越莓

麵包體是紅曲粉製作的 裡面是芝士夾心 麵包體很有韌性 對芝士真的是一點抵抗力都沒有

　　抹茶芝士圈

餡料相比其他少了一點 不過能吃到紅豆和巧克力豆 抹茶味很足 芝士是那種鹹鹹的

　　菠菜肉骨頭

造型是綠色的骨頭 鹹口的 麵包體超鬆軟 裡面有肉鬆和玉米粒 可以點一杯茶 鹹甜搭配著不會膩

　　蜜蜜芝士火龍果

配料是火龍果草莓乾和芝士 芝士真的是多到快溢位來 每一口都能吃到果乾

　　抹茶紅小豆

這款外面看起來相比其他很普通 但是料真的比其他都要足 價格也相比其他便宜 價效比最高最高的一款了!

　　一顆大榴蓮

真的是太迷奈雪的榴蓮麵包了 是我吃過最好吃的 這一款裡面是榴蓮泥和奶油搭配 餡料很多 有一種爆漿的感覺

　　蟹蟹包

小螃蟹肚子裡有蟹黃和蟹肉 吃起來有一種金槍魚沙拉的感覺 微波爐打熱吃會更好吃

　　奧利奧魔法棒

我是那種見了奧利奧就走不動路的人 奶油是可可的微苦 不會膩 經典款

　　草莓魔法棒

對粉色的東西沒有任何抵抗力 五顆大大的草莓在上面 搭配著麵包和奶油剛剛好

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。