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1 # ZL2823
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2 # 小城財道者
像你這種情況,我建議你趁早另尋他出。原因有三:
1.你的嘗試已經證明是失敗的,沒必要在繼續下去,適可而止。
2.奶茶店之所以生意不好,要麼是地理位置不好,要麼就是口感不好,短時間幾乎沒有改善的可能性。
3.做生意就是這樣,越虧損越想換回損失,越想堅持,結果越虧越多,還浪費更多的時間很精力。方向不對,再怎麼努力都是白瞎。
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3 # DQ靈芝
首先要好好分析為什麼虧本,看情況而定!
②如果是原材料成本價高,原材料浪費過多,那就控制原材料使用量,尋找物美價廉的進貨商,有些能放很久的,可以多訂。
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4 # 自由金融
第一看看產品的定位∶奶茶主要是賣給誰的,如果是賣給學生的,則要考慮學生的口味,至少設計一款爆品和一款引流品,價效比要高,當然選址是學校附近。如果沒有特定的消費人群,那麼要選擇在人流量大的地方,比如大型商場和人流量大的路口等,此時產品可以多設計幾種產品來滿足不同人的需求。
第二看看成本是否過高∶如場地的租金,員工的工資,水電的費用,原料的採購等,哪些是可以壓縮的。固定成本不變,可在流動的成本上動腦筋。
第三看看營銷的方式∶可考慮辦會員,打折,送禮品等多種方法。
第四看看店面的設計∶大小要適當,目標就是追求最高的平效。裝修要符合現代人的審美,讓顧客在店內待著舒服。還要營造一種最少總有幾個人排隊的氛圍。
最後不要忘了,在產品為王的時代,東西好才是最重要的。奶茶不好喝說啥都沒用。希望這些對你有所啟發。
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5 # 破局思維
這個問題太空泛了,我不知道具體情況,我就大概給你個思路和方向吧
首先如果是地理位置的話在我眼裡不是問題。關鍵的有四個點。如果這四個點解決了,生意很快就可以火起來。
1、口感,沒人會花錢買罪受,一般喝奶茶的都是吃貨,這種人除非拿刀架脖子上才會乾的事。
2、環境。吃東西沒人會願意呆在垃圾堆吃,除非乞丐。並不是讓你裝扮得多好看,至少第一次來不會討厭這裡,奶茶是快消品,要盈利必須靠客源和回頭客。
3、服務。這個很重要,很多人會因為一個人而不去那裡買東西的情況很多,相信你也有過這種經驗。
4、定位。這個是做生意必須要清楚的一個詞,它決定了你的投入產出比,我決定你生意的好和壞。那麼什麼是定位呢。簡單來說就是你的目標客戶是誰?你的主營產品給予目標客戶可以感知到的價值是什麼。
以上解決後下面就開始引流了,奶茶是個暴利行業,很容易做活動,但以你現在的情況做什麼都可以,就是不能打價格戰,不然你就算有客源了你也會很累
現在我不知道你定位的是什麼人群,所以我就給兩個方案參考吧
1、比如定位的是高中生或者是大學生就這樣就這樣引流
先印製一些面值30元的體驗充值卡送給那些女學生經常光顧的飾品店,服裝店,小吃店的老闆,作為他們成交贈品或者引流贈品送給你的目標客戶,也就是那些女學生。至於面額你自己定,但是有兩個前提,1.這個卡的額度夠她開七天,你可以設定體驗卡一天只能使用一次或者一杯。2.持卡來的人不要給臉色,不要因為是來佔便宜的就轉變服務態度
2、持卡的人來幾次後,她們覺得這個不是套路後,對你有一定信任後,你就可以做個成交主張,因為你是xx老闆的老客戶,我這邊還可以給你個優惠政策,現在你充值50元成為我們的種子會員,不僅有50元的額度在我這裡,而且以後你帶人過來消費,每杯我都會返1塊錢到你充值卡里面,如果你帶過來的朋友充值滿100你就有30提成
如果持卡過來的女生容貌很美,或者交友廣泛的給的力度再大一點。這樣一來你這邊就有很多漂亮的女生經常光顧你的生意,雖然不賺什麼錢,但是他們可以為你招來發情期的男生,而這種情況都是男生買單。
還有個方案就是字母卡裂變了
跟上面一樣,先用一張卡吸引目標客戶進店,等她們習慣來你這以後,給她們個主張,門檻低一點,充值30元吧,送他們5張體驗卡讓她送給自己身邊的朋友,持卡來體驗喝的都登記一下,他們朋友來消費累計滿100這30就返還給她
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6 # 大大浩
說簡單點主要是人流量比較大的地方,比如步行街,學校裡,有人就量大的地方銷量必然好,第二口感要好,量量要大,第三外賣,現在許多人都宅在家裡不願出來,送貨上門,第四做活動製作卡片,買多少杯,送禮物,這樣的方法或許對你有用
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7 # 書ANDCOFFEE
任何事情的發展都有原因,虧本說明你哪個地方沒有想全面,比如:
1、口味。你所面對的消費者是哪一類人群,他們對於甜度和濃度的要求是怎樣的?是否過甜或過濃?產品本身的問題?產品貨源地的問題等。
2、服務。這個問題其實很重要,顧客作為花錢者,你作為收錢者,對待顧客的態度要良好,好的員工對你的公司會起到助推作用,反之,則會起到相反的作用。顧客是上帝這句話要落實,但也不能失了人道的底線。
3、地理位置。俗話說的好,好的店鋪會值得人們花時間和距離去買,但是,仍然有很多人因為距離的原因不願意跑遠路去買一杯奶茶。所以,你要調查清楚你附近居住、工作的大部分人群為哪一類?根據大資料來定位自己的產品,讓自己能有主要客戶。
4、外包裝。產品外觀代表了它的特點和本店的形象,因此這也是一個很重要的因素。
如何設計包裝?瓶身的設計、外賣袋的設計?哪種風格?主要人群喜歡哪種風格?
5、內容。產品的介紹是否通俗易懂?設計的內容要讓人一眼看出你要賣什麼?他們透過內容瞭解到你的產品,內容是引起消費者購買的主要因素。
7、活動。店鋪是否定期舉辦活動?對會員和非會員是怎樣安排的?活動其實很重要,舉辦活動可以給你已有的客戶一定的獎勵或者好處,藉此吸引那些非客戶人群,增加店鋪的客戶流量。對待會員要有固定的會員價格和會員日,讓會員感受到他們是尊貴的顧客,對於非會員客戶也要給一定的好處,但要與會員的好處有很大區別,促使他們去辦理會員。好處對於他們要有使用價值,不然贈了也沒用。
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奶茶店經營可以多做活動,吸引客戶,不定時間更新品類,並且可以接美團,餓了麼外賣,充值優惠,物美價廉永遠都是客戶的首選,所以前期投入得到是客戶,不要太多盈利,再透過宣傳來吸引客戶。