由於今年咱們蒜農朋友們種植大蒜基本上都掙錢了，這樣的話會導致很多人跟風的擴種大蒜。特別是在中秋節走親戚的時候發現我們這裡的大蒜種交易市場上的大蒜賣的如火如荼，並且咱們老百姓種植大蒜的熱情高漲。由此可見今年大蒜的種植面積比較大。

第三點就是大蒜交易市場上熱錢的進入也會在短時間內把大蒜的價格行情炒作起來。比如說在大蒜價格行情走勢好的年份都會受到熱錢的進入，導致了大蒜價格上漲幅度比較大。

總的來說我覺得對於2020年的大蒜價格行情走勢不會出現大起大落，有極大的可能維持在1-1.5元每斤的這個價格區間執行。

今年的蒜已經不便宜了，當年蒜你狠的時候也不過比這高些，主要是現在其它東西都在漲沒人注意大蒜，不過今年種蒜賣蒜的都賺了，明年肯定會增加不少種植戶，我這豫東小縣城鄉下親戚有不少都打算種蒜，明天行情會持平或下行，下行可能性非常大

應該說，現在的農產品週期越來越短，以前往往是三到五年，現在有時一年就走完了，其中的原因與期貨市場的炒作有很大的關係。現在的市場不再是單一的市場，特別在期貨市場影響下，添加了人性的因素，震盪就變得加劇了。

現在的農民種糧很難掙錢，紛紛改行種菜種果樹，群羊效應導致的就是一窩蜂，所以產量呈現週期性，17年蒜價高，18年的種植面積提高了不少，庫存增多出現了供大於求的現象，但18年的期貨市場溫州幫很厲害，硬把價格拽住了，19年受益於物價上漲，依然隱藏著虛高的價格，這些都不是什麼好事，泡沫這東西一旦破裂，早晚會價值迴歸。

對明年的蒜價很不樂觀，之所以有這樣的論點，最終還是還要落實到需求判斷，對於一個行業幾年掙錢是不正常，特別，大蒜僅僅是調味品，需求是相對穩定的，炒作下的霧紗會慢慢褪去。

從眾心理往往導致種植戶盲目興奮和樂觀，今年的價格還行，會引發更多的種植戶進去淘金，而這會加劇下跌的風險。不信，等著看吧，明年大蒜的價格肯定很疲弱，朋友們，您認同這種看法嗎？

可以看看大蒜週期表，為什麼大蒜能在短短一兩個月內直接暴漲或者暴跌？這已經完全脫離了大蒜的供求關係所決定的價格走勢，正常的供求關係，大蒜價格是緩慢上漲或者緩慢下跌，而不是暴漲暴跌，也不會出現“蒜你狠”和“蒜你慘”的怪圈。大蒜價格突然暴漲暴跌，上半年大蒜價格緩慢上漲，下半年大漲都是大蒜收購商的“功勞”。現在大蒜收購價四塊多，收購的這批大蒜預計的零售價在八塊多，甚至更高。

結語：按照大蒜週期和大蒜種植面積及產量，明年大蒜價格會有不錯的行情。最快在今年年底或者春節前後大蒜價格會大漲，就讓我們等待時間驗證吧！

大蒜種植是在冬小麥播種以後，緊接著種大蒜，一般情況下是在秋季九月上旬最晚至十月，再晚的話容易出現種植長獨頭蒜。而收穫就是來年六月份了，所以大蒜收購多是在六、七月份進行，也就是說收購價最高是在六、七月份。

決定大蒜行情走勢的主要原因是以下幾點：

第一：大蒜種植面積的多與少。

種植面積過多，會導致農作物收穫太多，形成氾濫局勢，因此價格會因多而滯銷，必定會有爛市現象發生，所以當大蒜種植面積過大時，大蒜產量高於市場需求量時，必定會價格低廉，而當需求大於供應時，那麼大蒜價格當出現“蒜你狠”局面。

第三，人們對大蒜的認可度提高，導致對大蒜需求量加大。

專家們一直提倡大家多食用大蒜，大蒜裡的大蒜素有強大的殺菌作用，大蒜有抗菌消炎、保護肝臟、調節血糖，抗高血脂防動脈硬化、保護心血管等作用。

基於大蒜對人體有各種有利健康的作用，人們對大蒜的食用量加大，需求因此而增多，需求越多，大蒜價Grand SantaFe高。

明年大蒜價格會是怎樣一個情況呢？現在才剛剛開始種蒜，蒜農們今年嚐到了甜頭，因此種植大蒜或許會增加一定的面積，特別是今年水果行情低迷，導致不少果農對水果種植失望，有果農會有轉行的心思，很多果農表示種水果不如種蔬菜效益好，只不過今年伐樹種蒜的話不趕趟了，明年可能會有果樹被砍伐，果農改行菜農的情況會出現。

總之，對於明年的大蒜價格總體上來說比今年要差一點，因為一些蒜農今年田嚐到了種植大蒜的甜頭，所以會擴大大蒜的種植面積，當然對於普通的大蒜種植戶會減少大蒜的種植面積。其實現在在超市裡的大蒜價格總體上來說還是比較貴的，目前在4.5元左右每斤，對於收購商而言大蒜價格在不斷的打壓，儲存的商販在大量拋售大蒜，因為現在大蒜已經進入了芽期，儲存不好就會造成極大的損失。

如果想知道2020年的大蒜價格，須得知道2019年秋後種植大蒜的面積。估計蒜農種植大蒜積極性大幅度提高，蒜農把蒜看成個寶，到了2020年大蒜可能變成了草。2010年2016年是蒜你狠年份，估計下一個蒜你狠年份是2022年。

眼下，2019年的大蒜出售已經接近尾聲。回頭看一下今年的大蒜收購價格，幹蒜最高漲到了4塊多一斤，最低也持續在2.5元左右一斤，可以說今年是近些年來行情比較不錯的一年。

今天大蒜為何貴？

而今年，2019年的大蒜價格之所以會如此之高主要原因是因為2018年中國大蒜面積減種非常大。據相關權威人士資料對比，2018年相較去2017年，其面積減少達25%。再加上蒜農惜售，也因此造成了今天的大蒜收購價格一路上漲。

今年大蒜面積增加明顯

而今年的大蒜種植季節才剛剛開始，大蒜準確的種植面積尚無權威資料。所以我也僅能我身邊的一些蒜農種植情況來分析，今年應該可以達到2017年差不多的政治面積。

明天大蒜行情

如果以2017年的大蒜種植面積來推算，我估計明年大蒜的行情肯定會差於今年，估計大蒜的平均價格應該在1.5元左右，並且是幹晒。所以建議大家在大蒜高價時合適賣出，以避過大蒜過剩的低谷期，這樣才可以多點大蒜利潤，少些大蒜損失。