本人也是一個痛風患者，一些高嘌呤的食物不要吃。比如海鮮，啤酒，香菇，魚，生蠔，等等高嘌呤的食物最好忌口。有條件可以吃些海參。

痛風主因是尿酸過高造成的，我們吃的肉屬酸性類，酒也是酸性，現很多人飲用水是純淨水或採用反滲透的濾水器，這些水也是酸性的，怎樣防止痛風建議百度一下看二本書“水是最好的藥“健康的水"，在網上買一套測水儀：一支測溶解性總固體TDS測試筆，鈣鎂離子，PH值，餘氯測試劑各一瓶，導電筆一支(測水的電解質)，價錢在20元左右。你會飲水後，吃什麼都不怕了，道理就是酸鹼平衡，誰都懂，健康就這麼簡單

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的慢性代謝紊亂疾病。主要臨床特點是體內尿酸產生過多或腎臟排洩尿酸減少，引起血中尿酸升高，形成高尿酸血癥以及反覆發作的痛風性急性關節炎、痛風石沉積、痛風性慢性關節炎和關節畸形等。痛風常累及腎臟而引起慢性間質性腎炎和尿酸性腎結石。

痛風的飲食我們叫做低嘌呤飲食，那麼我們的啤酒，就是一個高嘌呤食物，自古我們中國是文明古國，禮儀之邦，熱情好客華人的習慣，來了客人就會用喝酒招待。當喝酒或啤酒，這些都是屬於高嘌呤的食物，喝酒之後會有引起體內嘌呤的升高和尿酸的增高改變，就會有痛風的發作。

痛風是由於血尿酸增高引起的，而血尿酸增高是由於體內嘌呤代謝紊亂，尿酸排洩減少導致的。但是尿酸增高，並不一定100%引起痛風性關節炎。建議做血尿酸化驗，如果尿酸增高，就可以診斷為痛風。尿酸高是不能吃含嘌呤高的食物的，酒類屬於含嘌呤高的飲品，特別是啤酒，不能飲用

痛風是一種嘌呤代謝異常的疾病，其根本原因是單鈉尿酸鹽沉積為結晶體，繼發拓指，踝關節疼痛的疾病，由此看出，痛風的發病，是由於人體血液中的尿酸過高導致。

而啤酒中的嘌呤含量給常高，對於其他酒類，在飲用至人體後，酒精的代謝會伴隨產生大量的尿酸，同時還會出現抑制尿酸排洩的乳酸；

在酒精代謝的過程中會大量吸收人體內的水分，水分含量減少，血液濃縮後的尿酸值會增高，進而結晶的機率就會變大，血液迴圈加快也會使得結晶進入軟組織更為快速，根據以上病理因素，飲酒會加重人體代謝障礙和代謝負擔，進而加重病情。

對於痛風患者來說，除了按部就班的治療，其中最大的需要注意的就是少吃或者不吃高嘌呤的食物，如肉類，海鮮類等。

其次就是做到戒酒，對通風患者來說，無論什麼種類的酒，喝多少對病情都是雪上加霜的。

因此不能因為喝酒後不犯病而肆無忌憚的飲酒，從醫學角度看，發病時一定的，只是時間問題。

　　痛風最重要的生化基礎是高尿酸血癥,痛風的發生與體內嘌呤代謝紊亂或尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，痛風患者可以表現為急性發作性關節炎、痛風石、痛風性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石等，嚴重的痛風會引起腎功能衰竭。痛風患者除了積極使用藥物治療外，日常飲食控制也是非常關鍵的，痛風患者必須堅持長期的低嘌呤飲食。不少患者會納悶，痛風為什麼不能喝啤酒呢?

　　第一，啤酒也是酒類一種，也含有酒精，也就是乙醇，其代謝過程中會加

　　速消耗能量ATP(三磷酸腺苷)，從而導致尿酸產生增加，同時乙醇的代謝產生乳酸會抑制尿酸的排洩。而且酒精進入人體內，主要在肝組織中代謝，此時會大量吸收人體血液中的水分，因為水分減少、血液濃縮，所以相對來講，血液中尿酸值會增高，尿酸鹽結晶的機率就會變大。所以飲酒，即使是啤酒，也會加重人體代謝負擔，造成血液中尿酸增多，同時尿酸排洩減少。

　　第二，啤酒也屬於含嘌呤成分較高的飲料類。啤酒是經過工業發酵的酒類，雖然啤酒並不像各類海鮮食物那樣，嘌呤含量非常高，但是啤酒代謝後的產物都屬於高嘌呤類物質，嘌呤類代謝最終產物就是尿酸。

　　對於痛風患者來說，除了聽從醫囑治療，日常生活中需要注意的一點是，管好自己的嘴，堅持低嘌呤飲食原則，否則即使藥物治療，也可可能是徒勞的。

早在古希臘痛風被戲稱為“皇帝”的疾病 , 隨著人民生活水平的提 高 , 痛風又成為今天的“富人病”之一。痛風的主要機制是尿酸產生過 多或人體和尿酸排洩減少所引起的高尿酸血癥。當尿酸濃度高於飽和 濃度時 , 結晶沉積在關節軟骨、滑膜和腎組織 , 組織異物炎性反應引起 的。

現代醫學還不清楚本疾病的病因 , 但是高尿酸血癥是痛風疾病的先決條件。

那麼痛風患者為什麼不能和啤酒呢？ 烈性酒和啤酒素來都是痛風患者的禁品，主要原因為 : 酒精使嘌呤的利用率下降 , 其啟用糖酵解途徑使 ATP 大量分解，生成 的腺嘌呤可降解為尿酸 ; 乳酸和酮體會隨著乙醇的氧化過程而增加， 造成機體內乳酸堆積，影響尿酸排出，誘使痛風發作 ; 啤酒為高嘌呤 食物，研究發現引用啤酒與血尿酸水平和痛風的發作存在極顯著的相 關性，啤酒中膘呤類物質是誘發痛風的主要因素之一。

流行病學和臨床研究發現 , 肥胖也是引起高脂血症、高 血壓、高血尿酸和痛風 , 調查顯示超過 85% 的痛風患者超過標準體重。 所以在日常生活中飲食是非常重要的。 另外，痛風的根本原因是嘌呤和尿酸代謝失去平衡 , 如過量攝入高蛋白、高脂肪、高嘌呤食品增加尿酸產生 , 飲水不足等 因素減少尿酸的排洩 , 這種不合理的飲食是誘發痛風的主要因素。

痛風病人飲食防治的目的在於限制瞟呤的過多攝人，降低血清尿 酸水平並增加尿酸的排出，防止痛風的急性發作。建議患者遵守如下 “3 多 5 少 2 適量”十大飲食原則。1)多飲水 2)多吃鹼性食物 3)多食用富含碳水化合物的食物 4)少吃鹽 5)少飲酒6)少食用高脂肪食物 7)少食用高嘌呤食物8)少食辛辣刺激食物 9)適當體重10)適當蛋白質食物攝入。

目前痛風尚無根治的方法，一旦患病，會伴隨患者一生 , 其與遺 傳因素和環境等因素有密切關係，而有痛風家族史、肥胖、高脂血症、 高血壓、糖尿病的患者常為易發人群。我們對先天因素的影響無能為 力，但完全可以透過自己的努力改造後天環境因素的影響。在日常生 活中防治痛風的原則是“未病先防，已病防變”，只要飲食上掌握營養 結構合理、酸鹼平衡、嘌呤的攝入和排除平衡，痛風患者是可以擺脫 疾病困擾的。