1、紅燒雞爪
紅燒雞爪是一道非常入味做法，首先我們準備好食材：雞爪、蔥、生、蒜，先把雞爪雞指用剪刀剪掉，用清水把雞爪清洗乾淨。生薑切片，蒜切成片，小蔥切末。鍋里加入適量的冷水，把雞爪、薑片放入鍋中，加入料酒，大火炒開，在燒煮的過程中產生泡沫，三分鐘過後，把雞爪撈出來放在盛有涼水的盆中並洗乾淨。前面過程是焯水，然後鍋裡放入適量的食用油，油熱放入雞爪、老抽、料酒等一起翻炒。再加入適量的水煮，蓋上鍋蓋，大火燒開，一分鐘後，加入白糖，繼續中火燉十五分鐘，最後用大火收汁放點胡辣粉，就可以裝盤吃了。
2、檸檬雞爪
檸檬雞爪也是一道酸辣雞爪，但與普通雞爪不同，加入檸檬酸辣融合。這道菜在酸的同時加了一絲清新。而這道菜的高顏值，也讓好多美食界廣大網友做這道檸檬雞爪。
首先我們準備好食材：雞爪、檸檬、將新鮮雞爪用清水洗乾淨，用剪刀剪去指尖，為了讓雞爪入味，用刀把雞爪切開兩半，然後把檸檬切片去籽，準備好佐料：把青紅椒切小段，少許生薑和蒜，再把雞爪放入鍋裡水煮。下一步做配料汁，拿一個盤加入兩勺生抽、一勺醋、一勺白糖、鹽適量，加入切好的佐料和檸檬片，最後放入雞爪，一起攪拌均勻，用保鮮膜把盤封好放進冰箱冷藏三個小時，三小後，這道爽口檸檬雞爪就做好了。
1、紅燒雞爪
紅燒雞爪是一道非常入味做法，首先我們準備好食材：雞爪、蔥、生、蒜，先把雞爪雞指用剪刀剪掉，用清水把雞爪清洗乾淨。生薑切片，蒜切成片，小蔥切末。鍋里加入適量的冷水，把雞爪、薑片放入鍋中，加入料酒，大火炒開，在燒煮的過程中產生泡沫，三分鐘過後，把雞爪撈出來放在盛有涼水的盆中並洗乾淨。前面過程是焯水，然後鍋裡放入適量的食用油，油熱放入雞爪、老抽、料酒等一起翻炒。再加入適量的水煮，蓋上鍋蓋，大火燒開，一分鐘後，加入白糖，繼續中火燉十五分鐘，最後用大火收汁放點胡辣粉，就可以裝盤吃了。
2、檸檬雞爪
檸檬雞爪也是一道酸辣雞爪，但與普通雞爪不同，加入檸檬酸辣融合。這道菜在酸的同時加了一絲清新。而這道菜的高顏值，也讓好多美食界廣大網友做這道檸檬雞爪。
首先我們準備好食材：雞爪、檸檬、將新鮮雞爪用清水洗乾淨，用剪刀剪去指尖，為了讓雞爪入味，用刀把雞爪切開兩半，然後把檸檬切片去籽，準備好佐料：把青紅椒切小段，少許生薑和蒜，再把雞爪放入鍋裡水煮。下一步做配料汁，拿一個盤加入兩勺生抽、一勺醋、一勺白糖、鹽適量，加入切好的佐料和檸檬片，最後放入雞爪，一起攪拌均勻，用保鮮膜把盤封好放進冰箱冷藏三個小時，三小後，這道爽口檸檬雞爪就做好了。