原因：1.材料的配方計算錯誤或調配過程錯誤

每種油都有每一克形成手工皂所需的氫氧化鈉量，即皂化價。通常，初學者容易在這個環節出現錯誤，如皂化價查詢錯誤、皂化價計算錯誤、油脂調配錯誤等。

2.攪拌工具的影響

在攪拌過程中的混合初期，鹼液與油脂是不相混合的。如使用手動攪拌工具，就需要持續攪拌約15分鐘，以加速皂化反應。若油脂的溫度在這個過程中下降了，又無法讓皂液變成濃稠狀，不妨嘗試以下兩種方法：

回鍋隔水加熱，讓皂液溫度稍稍升高，並繼續攪拌。

改用電動工具攪拌皂液。

3.溫度過低或溼度過高

溫度過低或溼度過高的環境不適合製作手工皂。

溫度過低時，油脂容易形成固態的油脂，如棕櫚油、椰子油、白油和乳木果油，這些硬油容易凝結成塊。皂化過程中混合不均勻，完成後的手工皂就會出現有些地方太硬、有些地方太軟的情況。

溫度過高，如梅雨季節時，製作的手工皂容易過量吸收空氣中的水分，導致完成後的手工皂容易“冒汗”，且油脂極易酸敗。

補救方法：大部分都可以用再製法來補救，但是因為蒸煮過，養分多少都會流失，而且皂體顏色也會變得比較深，大概是原來的2-3倍深。

再製法通常有兩種，一種是將皂體切成小塊，另一種是用刨刀（一般刨絲及磨泥用的器具）將皂體磨成細小碎塊。如果是皂體偏軟，建議切成小塊後再製；但如果是皂體偏硬或碎裂，就必須用刨刀磨碎後再製，做出來的皂會比較平整密合。

然後放入電鍋中蒸煮，內鍋的水約為總皂重的1/5，換句話說，如果再製200g的皂，內鍋必須新增40g的水來蒸煮。大約2小時過後，皂體會完全變軟，再重新入模即可。