杏子的食用季節杏子是在夏末秋初。杏樹在春季發芽開花，花期一般在3月~4月之間，花期半月左右，時間較集中，但是其果實的成熟卻受溫度的影響較大，杏子的成熟期覆蓋了6~8月，大部分都在7月份麥子收割時成熟，有“麥子黃，杏子熟”的說法。
吃杏子注意事項：
1沒有完全成熟的杏子不建議食用，毒性物質的含量過高，容易引起食物中毒。
2.杏子含有杏氫苷類物質，具有毒性，因此，肝功能欠佳，孕婦、產婦以及小孩不宜食用。
3.杏子的糖分含量很高，並且升糖指數也很高，不適合食用過多，以免加重眼胃腸中糖分，引發糖尿病和肥胖。
杏子和獼猴桃一樣，在沒有完全成熟時其酸味很重，並且毒性物質含量也很高，但是成熟的杏子又沒法長途運輸，南方賣的杏子都是催熟產品，將杏子提前採摘，放進收藏室時注入一些乙烯，再用薄膜封好，即可催化杏子的成熟。家裡可用蘋果、獼猴桃等呼吸作用較強的水果一起存放，起到催熟作用。
杏子的功效與作用
1.抗癌防癌
杏子中含有苦杏仁甙，這種營養成分被認為是有效的抗癌物質。這對於談癌色變的人們，更是希望適量食用杏子，補充苦杏仁甙。
2.利於心臟健康
杏子中含有類黃酮，這種營養物質有利於人體的心臟健康。對於心臟病有一定的預防作用。類黃酮也能夠降低心肌梗的危險。在日常飲食中，吃點杏幹，對於心臟病患者還是不錯的。
3.降低膽固醇
高膽固醇的人容易出現一些慢性疾病以及心臟方面的疾病。建議吃點杏子，杏子中含有多酚類物質，杏子還含有豐富的維生素C，這兩種營養物質能夠降低人體內的膽固醇含量，有效降低心臟病的發病。
4.養顏
杏子的功效中還有養顏功效，這是很多女生喜歡吃杏子的原因。杏子中含有維生素E，利於女性肌膚的代謝迴圈，讓女性肌膚更有光澤。
5.潤肺
杏子的作用還有潤肺。要是存在感冒咳嗽等症狀，吃點杏子，有平喘的效果。另外，杏子也有潤腸的功效，有輕微便秘的人可適量食用杏子。
杏子的食用季節杏子是在夏末秋初。杏樹在春季發芽開花，花期一般在3月~4月之間，花期半月左右，時間較集中，但是其果實的成熟卻受溫度的影響較大，杏子的成熟期覆蓋了6~8月，大部分都在7月份麥子收割時成熟，有“麥子黃，杏子熟”的說法。
吃杏子注意事項：
1沒有完全成熟的杏子不建議食用，毒性物質的含量過高，容易引起食物中毒。
2.杏子含有杏氫苷類物質，具有毒性，因此，肝功能欠佳，孕婦、產婦以及小孩不宜食用。
3.杏子的糖分含量很高，並且升糖指數也很高，不適合食用過多，以免加重眼胃腸中糖分，引發糖尿病和肥胖。
杏子和獼猴桃一樣，在沒有完全成熟時其酸味很重，並且毒性物質含量也很高，但是成熟的杏子又沒法長途運輸，南方賣的杏子都是催熟產品，將杏子提前採摘，放進收藏室時注入一些乙烯，再用薄膜封好，即可催化杏子的成熟。家裡可用蘋果、獼猴桃等呼吸作用較強的水果一起存放，起到催熟作用。
杏子的功效與作用
1.抗癌防癌
杏子中含有苦杏仁甙，這種營養成分被認為是有效的抗癌物質。這對於談癌色變的人們，更是希望適量食用杏子，補充苦杏仁甙。
2.利於心臟健康
杏子中含有類黃酮，這種營養物質有利於人體的心臟健康。對於心臟病有一定的預防作用。類黃酮也能夠降低心肌梗的危險。在日常飲食中，吃點杏幹，對於心臟病患者還是不錯的。
3.降低膽固醇
高膽固醇的人容易出現一些慢性疾病以及心臟方面的疾病。建議吃點杏子，杏子中含有多酚類物質，杏子還含有豐富的維生素C，這兩種營養物質能夠降低人體內的膽固醇含量，有效降低心臟病的發病。
4.養顏
杏子的功效中還有養顏功效，這是很多女生喜歡吃杏子的原因。杏子中含有維生素E，利於女性肌膚的代謝迴圈，讓女性肌膚更有光澤。
5.潤肺
杏子的作用還有潤肺。要是存在感冒咳嗽等症狀，吃點杏子，有平喘的效果。另外，杏子也有潤腸的功效，有輕微便秘的人可適量食用杏子。