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  • 1 # 使用者2586955584324

      現在不少消費者在選擇口香糖的時候,都會挑選一些標明是木糖醇的來購買,因為商家宣傳聲稱,咀嚼這種口香糖可以預防齲齒。另外有些木糖醇的口香糖在標明是預防齲齒的同時還標明是低糖或無糖,於是就得到了糖尿病人和想控制體重的消費者的偏愛。那麼木糖醇究竟有沒有商家宣傳得那麼神奇呢?

      目前,一種新的口香糖越來越受到消費者的歡迎,這就是木糖醇類的口香糖。這種口香糖在外包裝上大都標明可以預防蛀牙,因而許多人都希望透過吃木糖醇類的口香糖這種簡單的方式來防治齲齒。對此,首都醫科大學口腔醫學院院長王邦康教授指出,口香糖的作用主要是為了清除口腔中的異味,木糖醇類的口香糖與普通的口香糖相比,可以減輕口腔中酸的濃度,在一定程度上降低齲齒的發生率,但是目前還沒有研究表明木糖醇類的口香糖具有防治齲齒的功能。

      它是一種食品不是一種藥品,它要作為預防齲齒的一種方法來說,要再做深一步的研究,得出準確的資料以後,才能說明它是不是確實對預防和治療齲齒有效。

      現在許多木糖醇類的口香糖在外包裝上都註明是無糖口香糖,同時推薦消費者購買木糖醇含量佔甜味料50%以上的產品。這使得一部分消費者誤認為口香糖中木糖醇含量越高預防齲齒的效果越好。對此,首都醫科大學附屬北京口腔醫院副主任醫師韓永成指出,口香糖中木糖醇含量的高低與防治齲齒沒有多大的關係。

      應該說(木糖醇)含量的高低影響並不是很大,很主要的。嚴格的說它(木糖醇口香糖)是一種非致齲的口香糖,這樣更客觀一點。

      此外,除了口香糖,其他的一些木糖醇食品也開始宣傳特定的功能,比如有效降低體內脂肪積蓄,有效控制糖尿病併發症,有些還標明可以有效防治肺部感染。中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國指出,這樣宣傳是不科學的,因為木糖醇是一種甜味食品,起不到治病的作用,而且食用過多也是有副作用的。

      很多人如果把它當做一個治療的藥物來用,那麼這是非常不合適的。它只有在降低了其它的糖的使用量的情況下,才能有這樣的作用,那麼它其實不是一個自己能起治療的東西。在使用的時候提醒大家注意,木糖醇也是一個糖,它也會變成能量,也會有一定的副作用,比如說造成血脂升高等。

      看來,木糖醇和普通的砂糖相比,具有熱量低的優勢,在一定程度上也有助於牙齒的清潔度,但是過度的食用也有可能帶來腹瀉等副作用,這一點也不可忽視。

      在全國牙防組遭受認證資質信任危機後,那些得到“全國牙防組認證”的產品也遭受牽連,口香糖就是其中一個。全國牙防組推薦的飯後嚼無糖口香糖能幫助防治蛀牙,讓樂天、益達、魄力等諸多以防蛀健齒為賣點的功能型口香糖再次面對消費者的考量。昨天,杭州多位口腔專家對口香糖能防治蛀牙提出質疑。 木糖醇替代蔗糖 杭州口腔醫院預防保健科主任王維倩說,嚼嚼口香糖,主要能起到兩方面的作用。首先,咀嚼能運動口腔,使咀嚼肌得到充分鍛鍊,促進兒童的頜骨發育。“現在的食物多是精加工,可以很容易地咀嚼吞嚥,導致我們的咀嚼肌相對萎縮,嚼嚼口香糖剛好彌補了這一點。”同時,口香糖還能去除黏附在牙齒表面的牙菌斑,而牙菌斑遇糖產酸使牙齒脫鈣是造成齲齒的重要原因。 但是,傳統口香糖由於添加了蔗糖,而蔗糖碰到細菌會產生酸性物質,產生酸蝕作用使牙齒脫鈣脫磷,形成蛀牙。為了彌補這一缺點,日本樂天企業率先打出有防蛀功能的木糖醇口香糖。隨後,針對箭牌系列口香糖含糖多的特點,箭牌公司也專門研製出了不含糖的“益達”口香糖,提出功能型口香糖的理念。它所說的不含糖,指的是以木糖醇取代了蔗糖。據介紹,木糖醇是天然植物甜味劑,作為一種糖替代品,它在國外被廣泛用於各種食品中,如木糖醇巧克力,連糖尿病病人都可以食用。因此,儘管沒新增蔗糖,無糖口香糖還是甜的。 被神化的木糖醇 不僅如此,據省口腔醫院口腔內科主任陳暉介紹,最新的研究證實,木糖醇還具有防齲的功效。具體來說,木糖醇能夠抑制口腔中細菌的生長,破壞牙菌斑的形成,影響細菌對蔗糖的轉運,減少細菌產酸的能力,對齲齒有明顯的抑制作用。 “木糖醇是個好東西,但目前社會上存在著神化木糖醇的現象。”陳主任說。例如,有廠商宣稱其生產的木糖醇口香糖不僅能防蛀牙,還能修復蛀牙。但事實上,這種說法並沒有科學依據。醫生說,假如牙齒出現細紋,因為咀嚼刺激加速產生唾液,唾液中含有鈣、磷等礦物質會有少許作用,但這是相當有限的,一旦出現蛀洞,必須找牙醫修復治療。同時,不少品牌還以木糖醇含量高作為宣傳點,如益達在其包裝上標明其木糖醇含量為50%,而樂天在宣傳中也一直以木糖醇含量超過50%作為最大產品賣點。專家說,其實木糖醇的防齲效果與其含量沒什麼關係,並不是含量越高防齲效果越好。 空腹嚼口香糖會傷胃 醫生提醒,嚼口香糖要注意適當的方式方法,並非多多益善,也不是隨時隨地都健康。含上一片口香糖,旁若無人地嚼著,年輕人覺得這很酷,甚至還有年輕姑娘為了減肥,在肚子餓時,就拿片口香糖解饞充飢,健康就在不知不覺中受到了傷害。 事實上長時間咀嚼口香糖,會使咀嚼肌長期處於緊張狀態,有可能造成夜磨牙,“這一方面影響睡眠質量,另一方面對牙齒的磨損是很大的。”同時,一開始咀嚼,人體會反射性地分泌胃酸,做好消化食物的準備,如果空腹嚼,容易引起反酸。醫生建議,每次嚼口香糖的時間最好不超過15分鐘,空腹不要嚼,特別是患有胃炎、胃潰瘍的人。 醫生還提到,兩餐之間清潔牙齒的方法還有不少,如多漱口、用牙線剔除齒縫間的食物殘渣等。平時多喝白開水,少喝甜飲料,均衡營養,多補充鈣質,都有益於牙齒保健。

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