1、百合銀花粥

【用料】：百合50克，洗淨；再取銀花10克，焙乾為末備用。

【做法】：先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

【功效】：清熱消炎、生津解渴。適合於咽喉腫痛，易於“內火”旺盛的人群。

2、綠豆百合粥

【製作】：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。中國吃網菜譜專家提醒，在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。

【功效】：清熱解毒、利水消腫。適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。

3、清蒸百合

【製作】：鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。

【功效】：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。

4、蜜汁百合

【製作】：百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

【功效】：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。[1]5、百合蓮子粥

【製作】：淨百合30克，蓮子25克，糯米100克，加紅糖適量，共煮粥食。

【功效】：養胃緩痛、補心安神。適用於治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。

6.金光南瓜

【原料】：南瓜、鮮百合、糖、香蔥。

【做法】：將材料備齊；取南瓜根部一塊，用快刀貼著瓜皮削掉；南瓜肉切成3mm左右的片；將南瓜塊沿盤沿擺好；鮮百合取最新鮮的部分掰成片，洗淨瀝乾和適量白糖混合均勻；水燒開，隔水蒸10～20分鐘，取出撒適量香蔥花即可。

7.百合魚片

【原料】：草魚片，百合。

【做法】：魚片加鹽，胡椒粉，料酒醃製15分鐘。魚片醃製15分鐘後，加點澱粉拌勻一下。鍋中水開，倒入魚片。在水裡氽一下水。2～3分鐘撈起待用。鍋有底油，放薑末，蔥末，爆香一下，倒入紅辣椒，百合翻炒1分鐘。倒入待用的魚片，這是不要翻炒，加小半碗水，加鹽，雞精，蓋鍋蓋燒3分鐘。點蔥花就可出鍋。