銀杏樹是可以做傢俱，銀杏樹幹通直，木材是制樂器，傢俱的高階材料。銀杏木材優質，價格昂貴，素有“銀香木”或“銀木”之稱。

銀杏木材質具光澤、紋理直、結構細、易加工、不翹裂、耐腐性強、易著漆、掘釘力小，並有特殊的藥香味，抗蛀性強。銀杏木除可製作雕刻匾及木魚等工藝品，也可製作成立櫥、書桌等高階傢俱。

銀杏木具共鳴性、導音性和富彈性，是製作樂器的理想材料，可製作測繪器具、筆桿等文化用品，也是製作棋盤、棋子、體育器材、印章及小工藝品的上等木料。

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栽培

銀杏以秋季帶葉栽植及春季發葉前栽植為主，秋季栽植在10-11月進行，可使苗木根系有較長的恢復期，為第二年春地上部發芽作好準備。春季發芽前栽植，由於地上部分很快發芽根系沒有足夠的時間恢復，所以生長不如秋季栽植好。

窩挖好後要回填表土，施發酵過的含過磷酸鈣的肥料。栽植時將苗木根系自然舒展，與前後左右苗木對齊，然後邊填表上邊踏實。

栽植深度以培土到苗木原土印上2~3cm為宜，不要將苗木埋得過深。定植好後及時澆定根水，以提高成活率。