雞蛋蔥花餅的做法

1.蔥花切碎放入碗中備用

2.雞蛋打入2個再碗內

3.將切好的蔥花和準備好的麵粉倒入碗中並加入適量的鹽並攪拌均勻，必要時可以加入適量的水

4.鍋內倒入油開始煎制，當餅略成金黃時將其翻過來交換煎制

5.出鍋啦，我又煎了根火腿腸，很好吃哦，

蔥花雞蛋餅，早上這樣吃滿足一天的鈣需求！今天，老師就為大家帶來這道蔥花雞蛋餅的做法，蔥香四溢，快去學起來吧~~

食材：麵粉、食鹽、香蔥、植物油、雞蛋、芝麻香調味品。

做法：

1、在盆中倒入適量的麵粉，加入1克鹽，倒入溫水攪拌成糊狀，攪拌至拉起筷子就能成絲就可以了，然後放到一邊靜置10分鐘。

2、切一點蔥花，放入碗中，再打入2顆雞蛋，加入少許鹽、少許的芝麻香調味品，然後用筷子攪拌均勻。

3、電餅鐺預熱，刷上一層植物油，油熱以後倒入攪好的麵糊，輕輕晃動電餅鐺，讓麵糊均勻地鋪在鍋底上，然後用小刮板把麵糊刮平。

4、等到麵糊凝固定型以後倒入攪拌好的雞蛋液，用勺子把雞蛋液給它攤勻。

5、雞蛋液凝固以後，我們給它輕輕翻個面，儘量用木鏟子翻面，這樣不容易破。

6、然後再烙2分鐘，烙至兩面金黃就可以出鍋了。

這樣子做出來的雞蛋餅，色澤誘人，柔軟筋道，蔥香味十足，特別好吃又解饞！