冬瓜在日常飲食中比較常見，經常食用對身體有不少好處。

食用冬瓜的好處:

1、冬瓜裡脂肪主為不飽和脂肪酸，成分為亞油酸，能夠起到降血液裡膽固醇、甘油酸脂的作用，可預防冠心病。

2、 冬瓜裡水分多，可以加多尿量，具有護腎的功效。

3、冬瓜瓤具葫蘆巴鹼，可以有利代謝，抑制糖類轉成脂肪。所以說冬瓜可起到減肥去脂的功效。冬瓜核裡的油酸，能有效抑制黑色素沉積，潤膚、美顏。不飽和脂肪酸令肌膚紅潤、細嫩，使頭髮烏黑。

4、冬瓜裡的鈣、鐵等元素，能夠加強人體免疫功能，多食用些冬瓜，可以抵禦嚴寒，預防感冒。

5、冬瓜裡沒有脂肪，含鈉，熱量低，冬瓜裡的丙醇二酸，可抑制人發胖，所以很適合用來減肥。

6、冬瓜皮可消腫、清熱解暑等。可用水腫、體虛等症，還可有催乳作用，冬瓜子可清肺、去痰、排膿，對肺熱、咳嗽等有不錯療效。

7、冬瓜肉可利水、解毒等，對醫治咳喘、瀉痢等症有不錯效果，且能解酒毒。

8、冬瓜營養豐富，水分大，尤其冬天，老人、孩子多食用些冬瓜能夠加促對水分吸收，不易上火。

9、冬瓜裡維C豐富，能利尿，有助人加促內分泌迴圈，增加人體代謝活動。

10、冬瓜胡蘿蔔素豐富，且易吸收，故，多食用冬瓜能解毒、祛痰，防乾燥，可美白。

11、冬瓜可降脂，冬瓜裡膳食纖維多，可很好的減低膽固醇。

一提起冬瓜，第一反應就是水分足、熱量低，特別適合減肥瘦身的人群食用。這是對冬瓜的大體描述，那麼食用冬瓜到底對身體有何好處，一起為大家來梳理一下。

食用冬瓜，具有美膚瘦身的功效。

冬瓜本身水分含量高，要想肌膚水潤，在日常膳食中除了要多喝水之外，還要多“吃水”。所謂吃水就是在膳食中安排一些水分含量高的食物，比如說冬瓜的含水量高達96.6g/100g。所以冬瓜吃起來特別的水潤。

冬瓜本身含水量高，熱量還特別的低，適合瘦身人群選擇的優質食物之一。除此之外，冬瓜含有丙醇二酸，能抑制糖類在體內轉化成脂肪。冬瓜還有利尿去水腫的作用。

食用冬瓜，對於預防“三高”有幫助。

冬瓜本身是高鉀低鈉的食物，特別適合高血壓和預防高血壓的患者食用。當然，冬瓜本身糖分含量低、脂肪低，同樣也是預防和已經是糖尿病和血脂異常的人群食用。

總結一下就是冬瓜本身水分含量低、低糖、低脂、高鉀低鈉、還富含豐富的水溶性的膳食纖維，確實是膳食中非常健康的一種蔬菜，豐富蔬菜的品種搭配著其它蔬菜一起食用。

【溫馨提示】冬瓜肉中含有的維生素C並不高，但是冬瓜瓤裡的維生素C含量遠高於冬瓜肉，所以建議食用的時候不要把冬瓜瓤扔掉，可以一起食用。

冬瓜本身熱量低，烹調的時候同樣需要注意用油量，低熱量的食材一樣要保持少油的烹調方式才會更健康。

冬瓜是體重管理教練常用的食物之一，因為最特殊的一個作用就是促進體內廢物和毒素的排出，還可以解決便秘問題，若是對於水腫型肥胖的亞健康人士，還可以瘦身。

冬瓜營養成分（100g）：

能量11kcal，蛋白質0.4g，脂肪0.2g，碳水化合物2.6g，不溶性纖維素0.7g，維生素C18mg，鈣19mg，鉀78mg，鈉1.8mg等基礎營養成分，除其以外還有功能性營養，如腺嘌呤，葫蘆巴鹼、丙醇二酸等。

冬瓜的作用：

預防肥胖：冬瓜裡的丙醇二酸可以抑制糖轉化脂肪，同時還可以消除身體裡多餘的部分脂肪，預防肥胖。

提升人體代謝：這個功能主要是葫蘆巴鹼發揮，它可以提高人體新陳代謝，要是水腫型肥胖的人，一般代謝效果都相對差，若是攝入適量的冬瓜，提升代謝，可以促進水分排出。美容養顏。冬瓜氨基酸以及這些功能性的營養因子，可以抑制體內黑色素的生成，同時它還含有一定的水分，可以滋潤肌膚。

冬瓜的營養比較豐富，除了以上的作用，還常用於清熱，化痰，解渴等方面

冬瓜作為菜市場常見的蔬菜，很多人專注於用它煲湯，也有人愛癰它當素菜。

實際上冬瓜作為一劑良藥，估計很多人不知道。那麼作為藥，它又有什麼功效？

實際冬瓜全身都可以入藥，比如冬瓜子、冬瓜瓢、冬瓜葉、冬瓜藤，尤其臨床上，中醫更愛用冬瓜皮。

主要利用它的去水腫，或損傷腰痛。

至於整個冬瓜。則主要有小腹水脹，利小便，止渴等作用。

至於原因，不難猜，因冬瓜看起來就如同大鼓，裡面裝的不是別的，而是水。有水，還怕渴！

吃冬瓜有什麼好處？那可太多了。

冬瓜中含有豐富的蛋白質，維生素，碳水化合物，還有非常豐富的礦物質，其中以抗壞血酸，還有硫胺素，核黃素，以及尼克酸的含量是較高的，礦物質中主要就是含有鉀，鈉，鈣，鐵，銅，硒，磷等，其中含鉀是非常豐富的，屬於典型的高鉀低鈉型的蔬菜，因此對於需要進食低鹽，低脂的患者來說是很有好處的。

而且冬瓜還含有元素硒，能夠有抗癌功效的，另外冬瓜中不含有脂肪，膳食纖維能夠高達1%左右，營養非常豐富而且合理，對於減肥的人來說也是非常不錯的一個選擇。