糖高的患者完全是可以吃苦瓜的，苦瓜有一定的降糖的作用的，而且也有一定的敗火的作用，對於高血脂，沒有任何的副作用的，建議，可以適當的多吃一些，血糖高的患者，最好是注意，儘量少吃一些太甜的東西的，最好吃一些高蛋白的食物，增加營養，促進血壓的升高。

高血糖，如為輕度增高，可先透過控制飲食、加強運動、肥胖者減輕體重等非藥物方法治療。如已診斷為糖尿病，且透過非藥物治療血糖控制不理想時，應加用降糖藥物治療。以下糖尿病治療方法，供參考：

1、控制飲食

飲食療法是糖尿病治療中的基本療法。適當節制飲食，可減輕胰島β細胞負擔，對於輕型病例，為治療本病的主要方法。

一般每日主食控制在6兩左右，不足部分以蔬菜補充。主食中應增加豆類，副食品也應增加豆製品，以減少糖類攝入。

人分九種元陰茶，含有枸杞子、桑葚、百合、黃精、玉竹、山藥、茯苓、菊花等藥食同源的材料，對於降血糖也要很好的作用

2、增加運動

除飲食控制外，還要適當運動，促進糖的利用，為治療本病的重要方法。

3、減輕體重

肥胖是引起糖尿病的重要因素，控制體重可有效減輕胰島負擔，有利於糖尿病的恢復

苦瓜水可以喝，但是並不能降血糖。該吃藥或者注射胰島素，還是遵醫囑。

苦瓜是一種蔬菜，它之所以是苦味的，主要是因為其中所含的苦瓜素。民間一直流傳著“吃苦瓜能降血糖”的傳說，但這個其實並沒有足夠的科學依據。

之所以認為苦瓜能降血糖，主要是因為苦瓜提取物中的兩種活性成分——苦瓜素（charantin, 也叫苦瓜甙）和多肽P（Polypeptide-P）。

首先看苦瓜素。的確有不少動物實驗發現，苦瓜素能降低血糖。比如，有研究者曾在小鼠中對比了苦瓜素和常見降血糖藥——甲糖寧的降血糖效果，結果顯示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖寧。不過，後來並沒有臨床試驗對苦瓜素的效果進行單獨驗證。

再來看多肽P，這種物質和人體胰島素有這十分相似的結構，的確能模擬許胰島素的許多反應機制。所以人們就推測多肽P也許可以幫助胰島素分泌不足的1型糖尿病患者降低血糖。科學家也進行了很多的實驗進行驗證，但都沒有發現特別有說服力的證據。

而且，實際上，苦瓜中的多肽P其實非常少，甚至都無法檢測到。所以，就算多肽P有用，靠吃苦瓜也是不可行的，單吃苦瓜也很難達到明顯降低血糖的效果。

總的來說，苦瓜是一種不錯的蔬菜，喜歡吃，可以。但，目前並沒有足夠的科學依據證據苦瓜對於降低血糖有很大作用。對於高血糖及糖尿病患者來說，應該不要輕易相信網上或民間流傳的偏方，嚴格遵循醫囑服藥和控制血糖。

血糖高，如果已經進入糖尿病了，那就需要藥物治療和飲食治療相結合，最好的治療方法即五項治療方法，(飲食、運動、藥物、自我監測與教育)如果還沒進入糖尿病，處於糖尿病前驅，即糖耐量減退或空腹血糖調節受損階段，可以在先不服藥，但需要飲食控制、運動、心情疏導來給予治療。

飲食控制

需要做到每天能量控制(按標準體重計算，超重肥胖人群給予30kcal/kg.d)，每一種碳水化合物食品要注意選擇低GI指數、含糖量低的。脂肪比例在20-25%，膳食纖維攝入量每日以30克為宜。多攝入抗氧化維生素，比如維生素C、E、β-胡蘿蔔素等，以及微量元素，鋅、鉻、硒等。

飲食儘量採取少量多餐，分散進食的方法，食物多樣化，在烹調方法上多采用蒸、煮、燉、涼拌等，避免油炸。少鹽少油，忌食動物油等。

運動

每天堅持之少1個小時的有氧運動，比如快步走，漫步跑等，可降到1-2個血糖值。

運動頻率，儘量堅持每天進行，之少一個星期5天。

運動強度，之少中等強度。

苦瓜沏茶主要是使用苦瓜乾品，苦瓜片，性涼，苦瓜片含各種礦物質，特別是鉀的含量較高，苦瓜的藥用價值在於他所含的苦瓜甙，植物胰島素。是三高人群的適宜食品。隊降血壓、血脂和血糖有利。但是它的作用也只是輔助作用，並不能直接起到降血糖的作用。如果在飲食控制和運動的基礎上，再喝點苦瓜水也是不錯的選擇。

但是，如果不注意飲食和運動，只是單一靠喝苦瓜水，一定沒有好的效果。

我有一個高血糖患者，就是靠飲食控制(增加膳食纖維攝入量)+每天1-2小時的走步+每天的苦瓜泡水喝水，大半年之後體重減了30斤，血糖處於正常。

　　苦瓜含有降血壓、血糖成分。苦瓜的營養成分，包含豐富的維生素C，含量約為120毫克，比草莓(80毫克)和檸檬(90毫克)還要高。礦物質方面，苦瓜含有鉀，可有效降低血壓。另外還含有可防癌、明目的胡蘿蔔素。

　　苦瓜能降低血糖值的原因，在於苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質。眾所周知，胰島素具有使血液中的葡萄糖轉換為熱量的作用，藉此可以調節人體的血糖，使它保持在正常的狀態下。

　　苦瓜的果實或種子的萃取物也能促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。此外，它還可消除成為糖尿病誘因的肥胖或便秘。因此，血糖值較高的人，不妨每天都喝苦瓜汁。

　　中國自古以來，就把苦瓜當作藥用植物來利用。在《救荒本草》和《本草綱目》等古文獻裡，都曾經提到苦瓜。在糖尿病方面，都強調它能夠“止渴”、“主治煩渴引飲”等。

　　明代大藥物學家李時珍說：“苦瓜性味苦、寒、無毒，具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效。”苦瓜對於糖尿病三大併發症之一的視網膜症很有療效。

　　血糖高的人，往往會因為高血糖而使得白血球受到影響，免疫力減退，容易罹患感染症，不但容易感冒，而且容易得面板化膿症。這時，除了吃苦瓜之外，苦瓜葉子和藤蔓也有治療效果。但是，任何具有藥效的蔬菜都不可能直接大量地吃，因此，將其做成湯或苦瓜汁等，更易於攝取與吸收。

　　苦瓜汁的做法：

　　①苦瓜放入果汁機中攪拌之後，過濾，取出汁液。

　　②可以搭配蘇打水和蘋果汁等。