步驟 1

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處理竹芋，去皮，洗乾淨。

步驟 2

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切成小丁

步驟 3

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料理機清洗乾淨

步驟 4

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將竹芋丁放入料理杯中，打碎。

步驟 5

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打好的竹芋渣

步驟 6

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竹芋渣加水

步驟 7

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攪拌均勻，讓粉洗出來。

步驟 8

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進行第一次過濾

步驟 9

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濾完的渣直接加水再打第二次

步驟 10

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加水打第二次會打的很細。

步驟 11

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還是要攪拌均勻

步驟 12

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第二次過濾，第一次和第二次的粉水倒在一起就好。

步驟 13

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濾完粉，渣就基本沒用了。

步驟 14

讓粉水沉澱一兩小時，然後把水倒掉，剩下的粉用小碗裝起，用勺子把曬乾的粉刮下來，用過濾器篩出粉。附上保鮮膜，上面戳洞，通風處讓水份蒸發，再密封儲存，可以放很久。幾年都沒問題，記得一定要曬乾哦！