-
1 # 30秒到地球
-
2 # 人力資源專家楊少俠
推薦兩方能增強免疫力的食療方——— 銀耳冰糖粥 用料:銀耳10克,冰糖30克,粳米100克。製法:將銀耳泡發,粳米洗淨。將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內,加清水2000毫升,先用旺火煮沸,再用文火煎熬60分鐘,以銀耳、粳米熟爛為度。 效用:能增強肌體的免疫力,滋陰潤肺、養血強身。炒雙菇 用料:水髮香菇100克,鮮蘑菇100克,精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、麻油、生薑末、鮮湯各適量。 製法:先將香菇、鮮蘑菇洗淨,切成薄片。在鍋里加入植物油,燒熱後放入生薑末煸香,加入香菇、蘑菇煸幾下,加入黃酒、醬油、白糖繼續煸炒入味,然後加鮮湯燒開,放入味精,勾芡即成。效用:滋補強壯,益氣滋陰,嫩膚抗衰,增強免疫力。日常佐餐食用,可補虛強身,能延年益壽,又是乙肝病毒攜帶者及慢性乙肝患者的佳品。此外,亦可用於高血壓、動脈硬化、食慾不振者的輔助食療。 補充營養增強免疫力>> 一.蛋白質 蛋白質是構成人體細胞的基本元素,同樣的也是構成白血球和抗體的主要成分。身體如果嚴重缺乏蛋白質,會促使淋巴球的數量減少,造成免疫機能嚴重下降。因此多攝取高蛋白質的食物,例如:新鮮的肉類、雞鴨魚肉、蛋類、牛乳以及乳製品,豐富的動物蛋白質,內含的球蛋白能夠幫助你提高免疫力。建議一天喝一到兩杯的牛奶,維持適當的蛋白質攝取,就能夠讓你的身體保持基本的防禦能力喔! 二.維生素A 維生素A和細胞的完整性有關,能夠幫助細胞對抗氧化,如果身體缺乏維生素A,會使得胸腺及脾臟的體積縮小,相對的,自然殺手細胞的活力也會隨著降低。因此攝取足夠的維生素A,就能夠增進免疫細胞的活力,提高免疫細胞的數量。 三.維生素C 維生素C有促進免疫系統的作用,並且增加白血球吞噬細菌的能力,以及增強胸腺及淋巴球的能力,幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量,是有效的抗氧化物,可抵抗破壞性分子,是增強免疫力的維生素之一。飽含維生素C的蔬菜、水果,例如:蘋果、檸檬、柳橙等,都是提升免疫力的良好食物來源。 四.維生素E 維生素E為自由基的剋星,同時也可促進抗體產生,從對抗病毒的觀點來看,具有抗氧化作用,增強免疫細胞的作用。一般食物中以豆類、小麥胚芽、蔬果、植物油、核果類有較多含量的維生素E。但是,由於現代人的飲食習慣改變,飲食不均衡,因此能從食物中攝取到的維生素E含量非常低,若擔心最近SARS的流行,可以多利用營養補充劑,以補足身體所需的維生素E。 五.維生素B群及礦物質 維生素B群與體內的抗體、白血球和補體的產生有關,缺乏維生素B群會影響到淋巴球的數量及抗體的產生,而且也會造成胸腺的萎縮。維生素B群主要存在於牛奶、新鮮的肉類、綠葉蔬菜、全穀類等食物當中,因此免疫力較弱的人,可以多攝取這一類的食物,增強自體免疫力。 例外,礦物質也是影響人體免疫力的重要角色之一。缺乏「鐵」,會降低吞噬細胞的能力及活性;缺乏「鋅」則會造成胸腺萎縮,降低消滅細胞的能力;缺乏「銅」則會影響抗體的產生,另外,「鎂」可以改善T細胞及B細胞的功能;「硒」可以減少病毒的變形、防止病毒感染的效果,提升免疫細胞的能力。六.多吃大蒜 大蒜具有抗氧化的作用,有提升免疫力及抗病毒的功能,對於鉅細胞病毒有抑制作用,可促進T淋巴細胞轉化,增加白血球及巨噬細胞的活性,對於細菌DNA和蛋白質的合成,也具有延緩和部分抑制的效果,而達到抗菌殺菌的作用,可預防及治療多種感染性疾病。
回覆列表
眼疲勞多吃枸杞:
上班族成天盯著面前的電腦或者密集排列的報表,眼睛會覺得酸脹難忍。《本草綱目》中記載:“枸杞,補腎生精,養肝明目。”食用枸杞可以減少紫外線刺激,保護視神經不受損。要想發揮枸杞的護眼功效,最好且最簡單的方法,就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞,吃的數量要減半,否則容易滋補過度。
腦疲勞多吃堅果:
上班族工作量大,從早到晚大腦一直處於高速執行的狀態。不少人反映一到下班的點鐘,就頭痛欲裂,神識恍惚。除了在工作時間每隔1小時,起來走動一下,放鬆腦神經,在上午10點或者下午3點左右可以吃一把核桃仁、開心果、杏仁這一類的堅果,它們含有豐富的卵磷脂、維生素及微量元素,有著很好的修復腦力的功效。
胃疲勞多吃小米:
上班族應酬很多,喝酒、抽菸、暴飲暴食、吃飯時間不規律等都讓胃很受傷。小米有養胃的功效。中醫認為小米有和胃溫中的作用,小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
腿疲勞多吃香蕉:
不少人要經常出差,成天東跑西顛,腿部負荷很重。常常是一整天跑下來,腿又酸又脹,吃些香蕉吧。一則是因為香蕉富含鉀,可以有效緩解我們身體的疲勞;二是因為鉀可以排除身體中多餘的鹽分,使本來腫脹的腿能變得清瘦一些。
心疲勞多吃紅豆:
上班族各種會議和應酬“扎堆”,要操心的事情接二連三,很容易讓上班族有心力交瘁之感。建議冬季身心俱疲的時候吃些紅豆,李時珍稱紅豆為“心之谷”,可見紅豆的養心功效。從臨床上看,紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血不足的女性食用。
聲疲勞多吃梨:
公司會議比較多,很多人做會議報告、方案闡釋的時候都是連著好幾個小時說不停,甚至連喝水的功夫都沒有。這麼熬下來,聲音變得嘶啞難聽,嗓子里老是癢痛癢痛的,或者有咽喉異物感。建議膳食中每天多加一個梨,梨的果肉有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於傷津煩渴、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音。梨的果皮有清心、潤肺、降火、生津功效。
雖然上面的這些食物都是能幫助有效的抵禦疲勞的,但是治療疲勞的最好方法還是及時的休息才能更好的保證身體的健康。