化療是一種最主流的腫瘤治療手段，然而因其敵我不分的治療方式，會產生許多毒副作用，甚至造成惡劣影響，以致於如何控制、減輕化療的副作用成了一門新的學問。合理的飲食對腫瘤患者化療期間恢復有一定幫助，患者是必須要了解的。 化療病人不宜盲目忌口： 西醫對腫瘤病人並沒有忌口的說法，只是認為飲食與癌症的發病有一定關係，能致癌的食品，自然不應當吃。 對官方腫瘤病人來說，原則上想吃什麼就應當吃什麼，能引起食慾，增強體質就是好事，若病人想吃不能吃，營養缺乏，久之反而會加重病情。 化療病人的飲食調節： 合理的飲食與營養，不僅可以遏制癌瘤的發展，還可以減輕藥物的毒副反應。因此，化療期間調理好飲食、增加營養是完成化療的重要前提之一。 飲食調養的原則是高熱量、高蛋白、高維生素和適量的無機鹽。高熱量食物的攝入，如米、面及雜糧，可確保人體的基本需求，也可促進毛髮、粘膜、肌肉等在遭受化療後的組織修復，增加機體的免疫功能。一般認為，在化療期間，患者所需的蛋白質應比普通人增加25%-30%。 另外新鮮蔬菜水果還可提供較多的維生素及無機鹽，所以應鼓勵患者多吃蔬菜水果。 當患者出現噁心、嘔吐時，可少食多餐、進食時不要多飲水。如化療期間病人的毒副反應較重，腹脹、食慾不振，可吃流質或半流質飲食，一日進食5-6次，藥物反應消失後可改為軟食和普通飲食。 另外，還可選用具有抗癌作用的食物，如香菇、山藥、大蒜、白蘿蔔、百合、薏以仁、銀耳等。 放療病人的飲食調節： 放射線是一種熱毒物質，接受放療療程中常引起口腔炎、口乾、咽痛、吞嚥困難、面板幹痛等常見副作用，除了靠中藥調整和減輕症狀以外，飲食宜清淡富營養，少吃辛辣、油炸、烤物，並注意口腔清潔，患者口乾咽燥發生時，家屬的精心護理可以減輕或延遲上述損傷反應。 包括忌菸酒和辛辣刺激性食物，少吃糖，經常用淡鹽水或漱口液漱口。可常備茶水或飲料，口乾即飲，以溫潤口咽；或口含烏梅、西瓜霜、西洋參及維生素C片，以止渴生津或區域性噴吹喉散。 依據個人體質調整飲食： 即辨證飲食，根據體質的寒熱屬性選擇食品，如患者以寒性為主，則應少吃寒性食物如白菜、莧菜、竹筍、黃瓜、苦瓜、梨、西瓜、硬柿子、橘子等；如患者以陰虛內熱為主，則應少吃羊肉、辣椒、烤物、榴連、芒果等熱性食品；如患者脾胃能力差者，則應忌食粘、冷、滑、膩之品，如銀耳、冰水、糯米類等。 依腫瘤病種調節飲食： 胃癌患者忌食狗肉、燻炙食品、刺激性調味料等；食道癌患者忌食過熱飲料、酒等；肝癌患者應忌食硬、油炸、刺激性食品和酒；乳癌患者，少吃刺激性食物，忌過油膩食物及酒；腸癌患者忌酒、加工食物，油膩食物；肺癌患者忌菸酒、刺激性食物；腎癌患者少吃羊肉、狗肉、鹹食、酒及辛辣食品；前列腺癌忌食含雄激素的食物，如海馬、鹿茸、韭菜及韭花；膽囊癌則忌食高脂肪、酒及油炸食品，並避免暴飲暴食。
化療是一種最主流的腫瘤治療手段，然而因其敵我不分的治療方式，會產生許多毒副作用，甚至造成惡劣影響，以致於如何控制、減輕化療的副作用成了一門新的學問。合理的飲食對腫瘤患者化療期間恢復有一定幫助，患者是必須要了解的。 化療病人不宜盲目忌口： 西醫對腫瘤病人並沒有忌口的說法，只是認為飲食與癌症的發病有一定關係，能致癌的食品，自然不應當吃。 對官方腫瘤病人來說，原則上想吃什麼就應當吃什麼，能引起食慾，增強體質就是好事，若病人想吃不能吃，營養缺乏，久之反而會加重病情。 化療病人的飲食調節： 合理的飲食與營養，不僅可以遏制癌瘤的發展，還可以減輕藥物的毒副反應。因此，化療期間調理好飲食、增加營養是完成化療的重要前提之一。 飲食調養的原則是高熱量、高蛋白、高維生素和適量的無機鹽。高熱量食物的攝入，如米、面及雜糧，可確保人體的基本需求，也可促進毛髮、粘膜、肌肉等在遭受化療後的組織修復，增加機體的免疫功能。一般認為，在化療期間，患者所需的蛋白質應比普通人增加25%-30%。 另外新鮮蔬菜水果還可提供較多的維生素及無機鹽，所以應鼓勵患者多吃蔬菜水果。 當患者出現噁心、嘔吐時，可少食多餐、進食時不要多飲水。如化療期間病人的毒副反應較重，腹脹、食慾不振，可吃流質或半流質飲食，一日進食5-6次，藥物反應消失後可改為軟食和普通飲食。 另外，還可選用具有抗癌作用的食物，如香菇、山藥、大蒜、白蘿蔔、百合、薏以仁、銀耳等。 放療病人的飲食調節： 放射線是一種熱毒物質，接受放療療程中常引起口腔炎、口乾、咽痛、吞嚥困難、面板幹痛等常見副作用，除了靠中藥調整和減輕症狀以外，飲食宜清淡富營養，少吃辛辣、油炸、烤物，並注意口腔清潔，患者口乾咽燥發生時，家屬的精心護理可以減輕或延遲上述損傷反應。 包括忌菸酒和辛辣刺激性食物，少吃糖，經常用淡鹽水或漱口液漱口。可常備茶水或飲料，口乾即飲，以溫潤口咽；或口含烏梅、西瓜霜、西洋參及維生素C片，以止渴生津或區域性噴吹喉散。 依據個人體質調整飲食： 即辨證飲食，根據體質的寒熱屬性選擇食品，如患者以寒性為主，則應少吃寒性食物如白菜、莧菜、竹筍、黃瓜、苦瓜、梨、西瓜、硬柿子、橘子等；如患者以陰虛內熱為主，則應少吃羊肉、辣椒、烤物、榴連、芒果等熱性食品；如患者脾胃能力差者，則應忌食粘、冷、滑、膩之品，如銀耳、冰水、糯米類等。 依腫瘤病種調節飲食： 胃癌患者忌食狗肉、燻炙食品、刺激性調味料等；食道癌患者忌食過熱飲料、酒等；肝癌患者應忌食硬、油炸、刺激性食品和酒；乳癌患者，少吃刺激性食物，忌過油膩食物及酒；腸癌患者忌酒、加工食物，油膩食物；肺癌患者忌菸酒、刺激性食物；腎癌患者少吃羊肉、狗肉、鹹食、酒及辛辣食品；前列腺癌忌食含雄激素的食物，如海馬、鹿茸、韭菜及韭花；膽囊癌則忌食高脂肪、酒及油炸食品，並避免暴飲暴食。